Im Rems-Murr-Kreis lässt sich gut essen – und zwar nicht nur in den großen Gourmetküchen. Das zeigt unser Heimatcheck. Wir haben unsere Leserinnen und Leser nach Tipps gefragt.
Dass der Rems-Murr-Kreis in Sachen hochklassiger Gastronomie einiges zu bieten hat, wissen viele. Immerhin finden sich mit Oettingers Restaurant in Fellbach-Schmiden, dem Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf, dem Restaurant Malathounis in Kernen-Stetten und dem Restaurant Bachofer in Waiblingen vier mit jeweils einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokale. Bei unserem Heimatcheck – einer Befragung unserer Leser in der Region Stuttgart – überraschte dann aber, dass auch die Bewohner von kleinen Ortschaften in der Peripherie mit dem gastronomischen Angebot in ihrer Heimatgemeinde oft sehr zufrieden waren. Kleine Orte wie Althütte schnitten überraschend gut ab.
Wir haben dies zum Anlass genommen, unsere lokale Facebook-Community nach ihren Gastro-Geheimtipps zu fragen. Aus der Vielzahl der Tipps haben wir als Beispiele dafür, dass man auch abseits der üblichen Restaurantführer gut essen kann, drei Lokale ausgesucht. Sie zählen zu den Favoriten unserer Follower. Von gutbürgerlich über griechisch und italienisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Was allen Restaurants gemeinsam haben: Sie mögen zwar nicht in jedem Gastroführer stehen, doch die Plätze sind begrenzt; eine Reservierung empfiehlt sich daher.
Traditionelle Schwäbische Küche im Lamm Waldenweiler
Im einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus im Althüttener Ortsteil Waldenweiler befindet sich das Gasthaus Lamm. Kai Heinrich und seine Frau Katrin haben das Lokal im Januar 2022 übernommen und führen den Familienbetrieb seitdem in der vierten Generation fort. Das Gebäude, Baujahr 1818, und die Einrichtung verströmen rustikal-gemütliche Atmosphäre, für den Januar ist eine Sanierung des Anbaus geplant. Die Küche ist gutbürgerlich, die Speisekarte besteht aus aktuellen Angeboten wie den Tagesessen, einem Teil mit saisonal wechselnden Gerichten und einem dritten Part mit Klassikern, die das Lamm-Team das ganze Jahr über serviert. Im Sommer können Gäste des Gasthauses es sich auch im Biergarten bequem machen, der auch über einen Spielturm für Kinder verfügt.
Eigene Patisserie und große Speisekarte
Zu den Speisen und Getränken, die Kai Heinrich seinen Gästen besonders ans Herz legt, gehört der hausgemachte Eistee. „Auch das Allgäuer Rahmschnitzel, unsere Wildgerichte oder auch unser saisonales vegetarisches Gericht sollte man probieren.“ Besonders stolz ist der Althüttener Gastronom auch auf die eigene Patisserie: „Was hier deswegen auf keinen Fall fehlen darf, ist das Dessert“, findet der Gastronom. Dass sein Lokal bei unseren Followern beliebt ist, freut ihn. Neben der Patisserie und der großen Speisekarte, könnten dazu seiner Meinung nach auch die Öffnungszeiten des Lamms beigetragen haben.
Auf dem Bewertungsportal Tripadvisor loben Kunden im Lamm Waldenweiler die gemütliche Atmosphäre, die frischen Zutaten und das Speisenangebot auch für Vegetarier. Das Lamm bewirtet seine Gäste donnerstags bis einschließlich Montags, von 11.30 bis 21 Uhr mit durchgehend warmer Küche. „Wir kochen einfach und ehrlich, das meiste ist hausgemacht“, beschreibt Heinrich seine Küche.
Griechische Köstlichkeiten in der Taverne Nestos in Murrhardt
Immer wieder haben unsere Leser auch die Taverne Nestos in Murrhardt als ihr Lieblingslokal genannt. Manche bezeichnen das Lokal gar als „besten Griechen im Rems-Murr-Kreis“. Auf Tripadvisor loben Besucher unter anderem das freundliche Personal und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis. „Egal ob Fisch, Fleisch oder Vorspeisen: alles schmeckt sehr gut“, lobt eine Besucherin.
Pita-Brot und hausgemachte Vorspeisen nicht verpassen
„Wir glauben, was uns so beliebt macht, ist das gemütlich-authentische, griechische Flair in unserer kleinen familiengeführte Taverne“, meint der Wirt Evangelos Felekidis. Auf der Karte finden sich griechische Klassiker wie gegrillter Oktopus, panierte Calamari, Souvlaki, das laut Felekidis täglich frisch und aus regional erzeugtem Fleisch hergestellt wird, oder Saganaki Garides, also Garnelen in geschmolzenem Schafskäse. „In unserem Lokal sollte unbedingt unser hausgemachtes Pita-Brot und die hausgemachten Vorspeisen nach alten Familienrezepten probiert werden“, erklärt Felekidis. „Was uns außerdem ausmacht, ist die Zubereitung der Speisen ganz ohne jegliche Zusatzstoffe.“
Die Taverne Nestos ist montags bis sonntags von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Mittwochs ist Ruhetag. Wer spontan griechisch essen möchte und vielleicht keinen Platz mehr bekommt, kann seine Speisen auch mitnehmen.
Italienisches Flair im Pane E Vino im Ortskern von Urbach
Die Osteria Pane E Vino im Herzen Urbachs wurde im Jahr 2011, nach einer Komplettrenovierung, von der Familie Fusco wiedereröffnet. Die Einrichtung ist modern und hell, im Sommer gibt es eine kleine Terrasse zum Draußensitzen. „Unsere einfache Küche spiegelt die Tradition süditalienischer Großmütter wider“, sagt Chefin Enisa Fusco. Lasagne, frische Pasta und Gemüse seien im Pane E Vino die Hauptgerichte – nicht zu vergessen die Auswahl an italienischen Weinen.
Hausgemachte Pasta aus spezieller Mehlmischung
Nicht nur mehrere unserer Facebook-Follower, sondern auch viele Nutzer auf Tripadvisor sind voll des Lobes über die Osteria. Bei ihnen kommen die „freundliche und motivierte Bedienung“, die fairen Preise sowie das freundlich-helle Ambiente des Restaurants gut an. Bei den Speisen scheint besonders die hausgemachte Pasta beliebt – und natürlich die original italienische Pizza. Dass diese im Pane E Vino besonders gut zu schmecken scheint, kommt nicht von ungefähr, erklärt Enisa Fusco: „Sie wird in einem 18- bis 22-stündigen handwerklichen Verfahren hergestellt.“ Zum Einsatz kämen dabei spezielle Mischungen aus italienischem Hartweizenmehl Typ 00 und Manitoba-Anteilen. „Das stärkt das Gluten-Netzwerk und macht die Pizza mit natürlichen Hefen wie Sauerteig bekömmlicher.“ Das Pane E Vino bietet auf seiner Speisekarte regionale Saison- und Wildspezialitäten an. Ein Tagesessen gibt es an Wochentagen zwischen 11.30 und 14 Uhr und kostet jeweils 10,50 Euro.
Diese Restauranttipps sind natürlich nicht allumfassend: An vielen Orten im Landkreis gibt es unprätentiöse Lokale mit gutem Preis-Leistungsverhältnis, mit Kultfaktor oder einfach mit leckerem Essen. Vor allem im Remstal lockt eine große Zahl von Besenwirtschaften – wobei viele davon nur saisonal geöffnet haben.