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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Bäckerei
Handwerk in Fellbach
Wieder schließt eine Traditionsbäckerei
Die Bäckerei Saur schließt die Türen in Fellbach. Viele Kunden bedauern das Aus. Bäckermeister Christian Saur erklärt, warum er aufhört und wie es weitergeht.
26.10.2022
Rems-Murr-Kreis
Bäckereien leiden unter hohen Energiekosten
Frank Sautter, Geschäftsführer der Bäcker-Innung Alb-Neckar-Nordschwarzwald, spricht darüber, welche Hilfen in der Energiekrise nötig wären. Und er verrät, was eine Brezel kosten muss, damit es sich für den Bäcker rechnet.
26.10.2022
Explodierende Energiekosten
Bäckereien komplett im Krisenmodus
„Es macht keinen Spaß, so zu wirtschaften“, sagt Bäcker Frank Clement in Sachsenheim. Sein Erdmannhäuser Kollege Willy Holzwarth backt in kleinerem Maßstab Brötchen – zwei Filialen sind derzeit aber zu.
05.10.2022
Einbruch in Bäckerei in Großaspach
Einbrecher stehlen Lieferwagen und Tresor
Erst brechen Unbekannte in eine Bäckerei in Großaspach ein, dann nehmen sie neben dem Geldschrank auch noch den Lieferwagen mit – vermutlich nicht ohne Grund.
10.10.2022
Energiekrise in der Region Stuttgart
Trifft es auch den Kult-Bäcker Bosch?
Die Kunden lieben sie und stehen für ihre Waren Schlange. Doch die Energiekrise könnte für Traditionsbetriebe das Ende bedeuten. Der Stuttgarter Bäcker Justin Bosch und ein Metzger aus dem Kreis Ludwigsburg schildern, was sie jetzt dringend bräuchten.
20.09.2022
Energiekrise in Stuttgart und der Region
Bäckereien stehen mit dem Rücken zur Wand
Aufgrund ihres hohen Energieverbrauchs und der sprunghaft gestiegenen Preise beispielsweise für Butter und Mehl, sind Bäcker von Existenzängsten geplagt. Stimmen von Betroffenen aus Stuttgart und der Region.
07.09.2022
Energiekrise in Stuttgart und Region
Bäckereien stehen mit dem Rücken zur Wand
Aufgrund ihres hohen Energieverbrauchs und der sprunghaft gestiegenen Preise beispielsweise für Butter und Mehl, sind Bäcker von Existenzängsten geplagt. Stimmen von Betroffenen aus Stuttgart und der Region.
07.09.2022
Bäckereiensterben in der Region
Böblingen verliert eine Institution
Das Café Schall schließt in sechs Wochen seine Türen. Damit endet eine 88-jährige Tradition in Böblingen und die Stadt verliert eine Institution. Nur ein selbstständiger Kleinbetrieb für Backwaren bleibt noch.
17.08.2022
Bäckereiensterben im Kreis Ludwigsburg
Die Feinbäckerei Keil schließt
Hohe Kosten durch Corona und den Krieg, dazu viel zu wenig Personal: Bäckermeister Ralf Keil aus Asperg (Kreis Ludwigsburg) gibt schweren Herzens sein Geschäft auf.
15.08.2022
„Backglück“ in Leinfelden-Echterdingen
Diese Bäckerei ist in einem Hotel zuhause
In der Hochphase der Pandemie wandeln Katrin Seifried, Geschäftsführerin des Stettener Hotels Alber, und Claudia Kurz die Hotelgastronomie in eine Bäckerei um. Der Plan geht auf. Die Kunden stehen Schlange.
02.08.2022
Traditionsbäckerei schließt in Fellbach
Hier bleiben die Backöfen für immer aus
Die Bäckerei Gaier in Fellbach-Oeffingen schließt nach mehr als 100 Jahren. Kein Einzelfall: Im Rems-Murr-Kreis haben seit 2020 sechs Bäckereien aufgegeben. Das hat seine Gründe.
01.07.2022
Brezel kommt per Taxi
Wie ein Start-up traditionellen Bäckern helfen will
Aus dem StN-Plus-Archiv: Hiesige Bäcker liefern mit Hilfe des Start-ups Brezel-Taxi an Wochenenden Laugengebäck und Co. an die Haustüre – auch in der Region Stuttgart. Was macht das Start-up vom Bodensee anders als die Konkurrenz?
09.03.2021
Überfall Kirchberg/Murr
Dreister Raub und eine verhängnisvolle Liebe
Hat eine 27-jährige Erzieherin ihrem Lebensgefährten bei Überfällen geholfen? Das musste das Landgericht Stuttgart klären. Ihre DNA war an mehreren Stellen gefunden worden. Aber genügt das für eine Verurteilung?
02.06.2022
Trauer um Willi Kratz
„Ein Kult-Bäcker, der fehlen wird“
Der Bäcker Willi Kratz aus dem Stuttgarter Westen ist gestorben. Kunden, Nachbarn und Geschäftspartner sind sich einig, dass mit ihm einer der letzten seiner Art verloren geht.
17.05.2022
Ungewöhnliches Angebot
Hundekekse frisch vom Bäcker
Die Marbacher Bäckerei Keim hat einen neuen Kundenkreis entdeckt. Denn auch Hunde freuen sich über frisch gebackene Kekse. Einkaufen müssen aber immer noch Herrchen oder Frauchen.
29.04.2022
Handwerk in der Region Stuttgart
Droht jetzt das große Bäckereisterben?
Zuletzt sind viele Bäckereien in der Region Stuttgart verschwunden – und nun haben die Bäcker zusätzlich mit der Inflationsrate und den Folgen des Ukraine-Kriegs zu kämpfen. Die Innung schaut trotzdem vorsichtig optimistisch in die Zukunft. Warum?
08.04.2022
Neue Bäckerei in Aichwald
Dieringer eröffnet Filiale in Aichschieß
Zwei Tonnen Mehl verarbeitet Florian Dieringer mit seinen Mitarbeitenden täglich. Demnächst dürften noch mehr dazu kommen. Am 24. April eröffnet der 35-jährige Bäckermeister und Konditor in Aichwald seine neunte Filiale.
31.03.2022
Bäckerei Hafendörfer in Stuttgart
Nach 30 Jahren ist Schluss fürs Café Chamäleon
Die Pandemie setzt Bäckereien zu. Vor allem die Stuttgarter City ist ein schwieriger Standort. Das hat jetzt Konsequenzen für das Café Chamäleon in der Eberhardstraße.
14.03.2022
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