Frank Sautter, Geschäftsführer der Bäcker-Innung Alb-Neckar-Nordschwarzwald, spricht darüber, welche Hilfen in der Energiekrise nötig wären. Und er verrät, was eine Brezel kosten muss, damit es sich für den Bäcker rechnet.
Erst steigen die Preise für Mehl, Zucker und Öl, nun folgt ein rasanter Anstieg der Energiekosten. Das macht Handwerksbäckern schwer zu schaffen. Frank Sautter, Geschäftsführer der Bäcker-Innung, spricht über die Lage in der Branche.