In Schwaikheim gibt es keine Rebflächen, aber zwei Weingüter. Auf dem Weingut Escher sorgt Christian im Keller für die mit Lob überhäuften Siegerweine, aber Brüder und Eltern sind voll mit dabei. Unsere Serie "Erfolgreiche Winzer aus der Region"
Das Weingut Escher in Schwaikheim ist ein waschechter Familienbetrieb. In den 1960er Jahren entdeckte die Familie ihre Begeisterung für den Wein, obschon die Gemeinde Schwaikheim nicht mit eigenen Rebflächen aufwarten kann. Mit 900 Rebstöcken auf Korber Gemarkung legten Meta und Otto Escher den Grundstein für den heutigen Erfolg des Familienbetriebs.
„Früher waren wir ein Gemischtwarenladen“, sagt Christian Escher, der Enkel und inzwischen vielfach preisgekrönte Weinmacher. „Wir hatten von ellem ebbes: Streuobstwiesen, Äcker, auch ein paar Kühe und Schweine und einen Weinberg.“ Erst seine Eltern Lisa und Ottmar Escher gaben nach ihrer Heirat 1990 die Tierhaltung auf, erweiterten die Rebfläche um weitere Spitzenlagen: die Grundlage für den Betrieb in seiner heutigen Form mit Christian Escher als erfolgreichem Weinmacher.
Der 32-Jährige hat sein Handwerk unter anderem in Südtirol, Südafrika und Kanada verfeinert. Seit 2015 arbeitet er im Familienbetrieb, ebenso wie Markus (30), der mittlere der drei Escher-Brüder, der sich auch als Ginmacher bundesweit einen Namen gemacht hat. Nur Simon Escher, der Jüngste, hat einen anderen Brotberuf erwählt und arbeitet bei einer Bank. Doch wann immer er gebraucht wird, hilft er auf dem Familienweingut aus.
Im Travertinhaus war der Besen
Den Grundstein hat bereits Opa Otto Escher, der Landwirt, gelegt. Jedes Mal wenn er nach Stuttgart gefahren sei, um Gemüse und Obst zu verkaufen, hat er auf dem Rückweg den Anhänger mit Travertinsteinen beladen und damit ein Haus gebaut. Im sogenannten Travertinhaus war viele Jahre auch der Besen untergebracht. Im Wohnzimmer wurden dann halt kurzerhand ein paar Möbel und der Fernseher zur Seite geräumt, damit die Gäste Platz haben.
Heute lebt Christian Escher im dickwandigen Travertinhaus, das einst sein Großvater erbaut hat. Der Besen ist bereits vor rund 30 Jahren in den ehemaligen Stall gegenüber umgezogen, dem man seine tierische Vergangenheit nicht mehr ansieht. Doch mit dem rauen Putz an den Wänden, dem Fachwerk und den Holzbalken an der Decke und den urigen Bauernbänken strahlt die Schankstube viel nostalgische Gemütlichkeit aus. Hier findet nicht nur der reguläre Besenbetrieb statt, sondern auch eine Vielzahl von Veranstaltungen.
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Weingut Escher
Adresse, Telefon, Internet
Weingut Escher, Seestraße 4,71409 Schwaikheim, 0 71 95 / 5 72 56, www.weingut-escher.de
Die Größe des Weinguts (Hektar und jährliche Flaschenproduktion)
15,5 Hektar und 115 000 Flaschen
Gründungsjahr
1970
ÖPNV-Anschluss
: Bushaltestelle etwa 250 Meter, Bahnhof Schwaikheim 1,5 Kilometer
Verkostung/Ausschank/Besenwirtschaft
Weinverkauf und Verkostung Dienstag bis Freitag 16.30 bis 18.30 und Samstag 9 bis 14 Uhr. Besen: Öffnungsphasen im Internet. Nächster Termin: 29. September bis 15. Oktober.
Termine
Eschers.Wein.Mittwoch, Sommer bis Anfang August. Herbstausschank am Tag der Deutschen Einheit. Weinseminar Wein.Wissen.Genuss am 9. November.
Günstigster Wein
Trollinger mit Lemberger 5,90 Euro
Teuerster Wein
Wunderwerk Rotweincuvée 48 Euro
In unserer großen Wein-Serie stellen wir alle Weingüter vor, die erfolgreich in das Finale unserer „Württemberger Weinmeisterschaft“ eingezogen sind.