Lutz Metzger stellt knallharte Rechnungen auf: Ein Cappuccino müsste fünf Euro kosten, damit Gastronomen noch Gewinn machen können. Sein Tagescafé Apotheke hat er aufgegeben. Droht jetzt eine Schließungswelle in der Gastronomie?
Corona war für Lutz Metzger rein geschäftlich betrachtet das kleinere Übel. „Die echten Schwierigkeiten begannen danach“, sagt der Stuttgarter Gastronom. An der Scheibe seines Tagescafés am Stuttgarter Eugensplatz hängt seit Ende Februar ein Hinweis: „Die Apotheke sagt leise Goodbye!“ Nach sechs Jahren gab er aus wirtschaftlichen Gründen den Betrieb auf. Es ist kein Einzelfall, denn diesen Winter verschwanden mindestens ein halbes Dutzend Lokale aus dem Stadtbild.