Die beliebte Pizzeria Da Franco in Bonlanden schließt nach mehr als 20 Jahren. Es ist das zweite Traditionslokal an der Bonländer Hauptstraße, das dieser Tage zumacht.
Die Nachricht hat bei Facebook eingeschlagen wie eine Bombe, viele Menschen hinterlassen einen Kommentar des Bedauerns: „Oh nein!!! Beste Pizza ever!“ „Oh, da werden meine Eltern traurig sein, waren bald jeden Monat bei euch und haben eine Pizza schnabbuliert.“ „Sehr schade!“ „Grazie, Grazie, Grazie!“ Die Pizzeria Da Franco in Bonlanden schließt, und dies nach Jahrzehnten. „Im Februar wären es 21 Jahre gewesen“, sagt Valentina Giordano, die älteste Tochter des Betreiberpaares. Der letzte Öffnungstag wird der 30. Dezember sein.
Warum Francesco (60) und Annamaria (55) Giordano, aufhören, wird klar, während die 33-jährige Tochter erzählt. Noch vor der eigentlichen Öffnung seines Restaurants hat der Vater keine Zeit, sich für ein Gespräch zu setzen. Der Holzofen muss angeschürt werden, die Teigkugeln für die Pizza werden auf der bemehlten Arbeitsplatte ausgebreitet, damit sie fürs spätere Verarbeiten nicht zu kühl sind. Eine ruhige Minute gibt es im Lokal an der Bonländer Hauptstraße nie, selbst die Mittagspause wird zum Einkaufen und Vorbereiten genutzt. „Wir sehen, dass es zu viel ist“, sagt Valentina Giordano. Die Eltern müssten alters-, gesundheits- und stressbedingt kürzer treten. Personal sei in der Gastrobranche Mangelware, die ehemaligen Mitarbeiter hätten sich bereits neue Jobs gesucht. Alles, was anfällt, stemmen die Giordanos nun allein. In den letzten Tagen ist das Speisenangebot daher eingeschränkt. Es gibt nur Pizza, Salate und Vorspeisen.
Auch das Asia-Restaurant Bambus hat zugemacht
Mit dem Da Franco verlieren die Filderstädter kurz vor dem Jahreswechsel schon das zweite traditionsreiche Lokal an der Bonländer Hauptstraße. Bereits wenige Tage zuvor hatte das Asia-Restaurant Bambus das letzte Mal geöffnet. Per Facebook hatten die Betreiber ihre Stammgäste darüber informiert, dass das Lokal nach 18 Jahren dauerhaft schließt. Ein Nachfolger ist demnach bereits gefunden. Am 2. Januar soll in den Räumlichkeiten Dragon Sushi eröffnen.
Auch im jetzigen Da Franco soll sich bald wieder etwas tun. Ein Nachfolger sei gefunden, er werde renovieren und dann – so der Plan – ab dem Frühjahr ebenfalls italienische Speisen servieren. Der Holzofen soll bleiben, kündigt Valentina Giordano an. „Er ist das Herz des Lokals“, sagt sie. Ihr Vater Francesco, genannt Franco, bestätigt das. Er stammt gebürtig aus Apulien, hat in Summe 35 Jahre lang im kleinen Bonländer Restaurant gearbeitet, erst als Angestellter, dann als eigener Chef. Von vielen Gästen der ersten Stunde kenne er heute die Enkelkinder. Entsprechend betrübt sind die Eheleute aufzuhören. Und nicht nur sie. Annamaria Giordano sagt: „Meine Kunden sind traurig.“