Andreas Rothacker steigt nach 16 Jahren aus der Scala-Gastronomie aus. Der Pachtvertrag für das Sounds läuft zum 31. Dezember aus. Wer übernimmt? Vieles deutet auf „Bär“ Läsker als neuen Pächter hin.
Ende des Jahres läuft der Pachtvertrag für das Sounds im Scala in Ludwigsburg aus. 16 Jahre lang hat Andreas Rothacker die Gastronomie betrieben. Zuerst als Fräulein Cluss, seit Sommer 2021 dann als Sounds. Doch damit soll jetzt Schluss sein. Im Januar wird renoviert, bevor der neue Betreiber dann voraussichtlich im April wieder öffnet. Wer der Neue sein wird, könne er noch nicht verraten, sagt Rothacker und gibt dann doch einen Tipp. Es sei niemand aus der Gastroszene, sondern aus der Musikszene – und dazu nicht unbekannt. Ob es sich bei diesem Jemand um ein Mitglied der Fanta 4 beziehungsweise deren Manager handelt? Andy Rothacker sagt nicht Nein und nicht Ja und betont, dass noch kein Vertrag unterschrieben ist.
Neuer Betreiber öffnet im April
Stimmig wäre es allerdings, denn Andreas „Bär“ Läsker, der Manager der Fantastischen Vier, ist nicht nur in Ludwigsburg aufgewachsen, sondern wohnt auch wieder in der Barockstadt. Darüber hinaus ist er zusammen mit Jochen Laube dieses Jahr im Scala als Gesellschafter eingestiegen.
Läsker wuchs mit dem Scala auf, war immer wieder als Besucher dort – vor allem in der Zeit, in der es als Kino diente. „Es ist ein wunderschöner Raum, der mitten in der Stadt liegt und bei dem sich niemand über Lärm beschwert, weil die Stuttgarter Straße sowieso laut ist“, sagte er in einem Interview mit unserer Zeitung im Mai.
Restaurant ist geplant
Im Januar kommenden Jahres soll dann offiziell bekannt gegeben werden, wer denn nun die Scala-Gastro pachtet. Fest steht jedoch: „Es wird ein À-la-carte-Restaurant, in dem Musik weiter eine Rolle spielen wird“, sagt Andy Rothacker. Sollte wirklich „Bär“ Läsker der neue Chef werden, deutet alles darauf hin, dass die Gäste dann kein Fleisch serviert bekommen, denn der Musikmanager ist überzeugter Veganer.
Im Mai 2016 hatte „Bär“ Läsker das Xond, einen veganen Imbiss in Stuttgart eröffnet. Einige Monate später schloss es wieder. Das als Franchise konzipierte Unternehmen wolle er aber noch lange nicht aufgeben, sagte Läsker damals im Gespräch mit unserer Zeitung. Der Standort habe die wirtschaftlichen Erwartungen nicht erfüllt. Das Scala könnte das. Läsker selbst hält sich bedeckt. „Ich möchte im Moment nichts dazu sagen.“
Und was macht Andy Rothacker 2023? Der Unternehmen will sich künftig verstärkt um seine Brauerei kümmern. 1998 hatte der Betriebswirt und Braumeister die Brauerei zum Rossknecht übernommen. Im Lockdown 2021 investierte er in die insolvente Cast-Brauerei in Stuttgart-Feuerbach, wo er seine Biere in Flaschen abfüllen kann.
Brauerei und Coaching im Fokus
Darüber hinaus ist Rothacker Business-Coach und hat sich in der Methode des neurogenen Zitterns (TRE) ausbilden lassen. „Mit TRE und der Brauerei habe ich genug zu tun. Außerdem bin ich in dem Alter, in dem ich nicht mehr bis 5 Uhr in der Früh in der Kneipe stehen muss“, sagt der 54-Jährige.
Vorher lässt es Rothacker aber noch einmal so richtig krachen. Das Sounds wird sich mit einer Silvesterparty verabschieden. Die seien legendär, erzählt er.