Remsstuben-Pächter und Genussmanufaktur-Chef Michael Herbst hört Ende Juli auf und will sich ein Jahr ohne Verpflichtungen gönnen. Er hat aber trotzdem noch einiges vor.
Waiblingen - Für ihn sei einst im Jahr 2003 die Chance, die Remsstuben im Waiblinger Bürgerzentrum samt der Bewirtung des Veranstaltungshauses in der Talaue zu übernehmen, ein absoluter Glücksfall gewesen, sagt Michael Herbst. „Sonst wäre ich auch nicht so lange geblieben.“ Rund 19 Jahre werden es letztendlich sein, wenn der 52-Jährige sich am 31. Juli dieses Jahres zunächst einmal ein Jahr ohne gastronomische Verpflichtungen gönnen will. Endlich Zeit haben für Freunde und Familie, Besuche und Familienfeste bei den acht Geschwistern vor allem oder auch Fahrten mit der ebenfalls vernachlässigten 25 Jahre alten BMW 1200R.