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Frost lässt die Gemüsebauern ziemlich kalt

Kreis Esslingen Frost lässt Gemüsebauern kalt

Der erneute Wintereinbruch hat manche Kirschblüte kalt erwischt. Die Schäden im Gemüseanbau halten sich hingegen in Grenzen: Die Landwirte konnten hier rechtzeitig vorsorgen. 12.04.2021
Umsatz bei Obst- und Gemüse gestiegen

Coronakrise in Baden-Württemberg Umsatz bei Obst- und Gemüse gestiegen

Die Obst- und Gemüsebauern im Südwesten haben im Coronajahr 2020 mehr Umsatz gemacht. Der Grund: In Pandemiezeiten haben mehr Menschen zuhause gekocht und dafür regional erzeugte Lebensmittel gebraucht. 22.03.2021
Verein kämpft für den Erhalt alter Obst- und Gemüsesorten

Nürtinger Sortenretter Verein kämpft für den Erhalt alter Obst- und Gemüsesorten

Ein überregional aktiver Verein aus Nürtingen ist als Sortenretter unterwegs. Alte Gemüse- und Obstsorten werden aufgespürt und ihre Samen zum Verkauf angeboten. 02.02.2021
Die Hofläden brummen in Coronazeiten

Regional einkaufen in Stuttgart-Plieningen Die Hofläden brummen in Coronazeiten

Nirgends in Stuttgart kann man bei so vielen Gemüsebauern regionale Ware einkaufen wie in Stuttgart-Plieningen. In der Pandemie verzeichnen sie reges Kundeninteresse. Das hat mehrere Gründe. 29.01.2021
Gemüsebrühe selber machen – So geht’s

Rezept Gemüsebrühe selber machen – So geht’s

Brühe benötigt man in der Küche immer wieder, um Soßen, Suppen und andere Gerichte zu verfeinern. Wir zeigen, wie Sie Gemüsebrühe ganz einfach selber machen. 12.01.2021
Wie der Gemüseanbau im Winter gelingt

Gartentipps für die dunklen Monate Wie der Gemüseanbau im Winter gelingt

Während die einen ihren Garten winterfest machen, fangen andere jetzt erst richtig an. Karotten, Radieschen und Co halten nämlich viel mehr aus als angenommen – und sie haben im Winter einen besonderen Geschmack. 02.11.2020
Für alle, die für regionale Produkte schwärmen

Einkaufen Für alle, die für regionale Produkte schwärmen

Zwei junge Möhringer wollen Landwirten aus der Region einen Raum geben, in dem sie ihre Waren direkt an die Konsumenten bringen können. Das Konzept ähnelt einem Wochenmarkt, hat dem gegenüber aber Vorteile für Verkäufer und Käufer. 02.11.2020
Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Kochen Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Um ohne Fett und Öl zu braten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Wir stellen Ihnen 6 Alternativen vor und zeigen Ihnen, worauf Sie beim Braten ohne Fett achten müssen. 18.09.2020
Hier gibt es Gemüse und Obst direkt vom Erzeuger

Hofläden in Stuttgart Hier gibt es Gemüse und Obst direkt vom Erzeuger

Zahlreiche Direktvermarkter bieten die Ernte ihres Anbaus in einem Hofladen an. Doch wo gibt diese in Stuttgart? Wir zeigen es auf einer Karte. 17.08.2020
Wie aus einer kleinen Gärtnerei ein Gemüseimperium wurde

Gemüsebauer Kiemle aus Bietigheim-Bissingen Wie aus einer kleinen Gärtnerei ein Gemüseimperium wurde

Seit bald 100 Jahren baut die Familie Kiemle am Ortsrand von Bietigheim-Bissingen Gemüse an – und profitiert vom Boom regionaler Produkte. Doch auch der hat seine Grenzen. 28.08.2020
Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Urban Gardenig in Paris Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Frisches Gemüse mitten aus der Großstadt – in Paris ist das kein Problem. Auf dem Dach einer Messehalle in Porte de Versailles werden Bioprodukte angebaut. 29.05.2020
Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Ansturm auf Miet-Äcker Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Es braucht keinen eigenen Garten, um selbst Gemüse anzubauen. Anbieter wie Ackerhelden und Meine Ernte vermieten kleine Ackerstreifen von Biobauern in Stuttgart. In diesem Jahr ist der Andrang größer denn je. Die Motivation ist aber unterschiedlich. 27.05.2020
Marktbummel à la Corona

Ein Mittwochmorgen in Marbach Marktbummel á la Corona

Die Abstandsregeln werden mit großer Disziplin, aber auch mit Gelassenheit eingehalten. 27.05.2020
Vorsicht, diese Gemüsesorten können giftig sein
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Bitterstoffe in Zucchini und Kürbis Vorsicht, diese Gemüsesorten können giftig sein

Das baden-württembergische Ministerium für Verbraucherschutz hat vor dem Verzehr bitter schmeckender Zucchini und Kürbisse gewarnt. 30.04.2019
Mit dem Bezahlen nehmen es nicht alle so genau

Gemüseverkauf in Filderstadt Mit dem Bezahlen nehmen es nicht alle so genau

Beim Hof der Familie Bauer in Filderstadt fehlte Geld in der Kasse. Offenbar haben Kunden für Kartoffeln und anderes am Selbstbedienungsregal zu wenig oder gar nichts bezahlt. Mit einem Aufruf wendet sich die Familie nun an ihre Kunden. 27.04.2020
Dieses Balkongemüse ist auch für Anfänger geeignet

Balkongarten anlegen Dieses Balkongemüse ist auch für Anfänger geeignet

Nicht nur Blumen können auf Ihrem Balkon wachsen und gedeihen. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihren einen Balkongarten anlegen und welches Balkongemüse dabei auch für Anfänger geeignet ist. 16.04.2020
Mit Gemüsekisten durch die Krise

Coronavirus Mit Gemüsekisten durch die Krise

Der Biohof Hörz aus Filderstadt kann die große Nachfrage nach seinen Gemüse aktuell nicht stillen. Die Betreiber von „Anastasias Enkel“ in Stuttgart-Möhringen, denen die Corona-Krise zu schaffen macht, versuchen, sich mit dem Lieferdienst zu retten. 24.03.2020
Obst und Gemüse richtig lagern – Die wichtigsten Regeln

Lebensmittel richtig lagern Obst und Gemüse richtig lagern – Die wichtigsten Regeln

Bei der richtigen Lagerung bleiben Obst und Gemüse lange frisch und die Nährstoffe erhalten. Welches Obst und Gemüse Sie im Kühlschrank, Obstkorb oder lieber im Keller lagern, erfahren Sie hier. 25.03.2020