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Gemüse
Eine idyllische Ruheoase zwischen Stadtgetöse und Bahnlärm

In Kornwestheim Eine idyllische Ruheoase zwischen Stadtgetöse und Bahnlärm

Ein Verein in Kornwestheim (Kreis Ludwigsburg) betreibt mit viel Leidenschaft Urban Gardening, also städtisches Gärtnern. Im „Gleisbeet“ wird vor allem Gemüse angebaut. 18.05.2026
So hält sich das Feinkostgeschäft Fruchtkörble – trotz Konkurrenz zum Supermarkt

Fruchtkörble in Weil der Stadt So hält sich das Feinkostgeschäft Fruchtkörble – trotz Konkurrenz zum Supermarkt

Vor 40 Jahren startete die Familie Biebach mit ihrem Feinkostgeschäft in Magstadt. Heute ist sie in Weil der Stadt daheim – und hält die Kundschaft vor allem mit persönlicher Beratung. 05.05.2026
Radieschen anbauen: Tipps zum Säen, Pflegen und Ernten

Gemüse im Garten Radieschen anbauen: Tipps zum Säen, Pflegen und Ernten

Radieschen sind die Sprinter im Gartenbeet und auf dem Balkon. Hier gibt es alles über den richtigen Zeitpunkt für die Aussaat, die ideale Erde und wie man mit cleverer Mischkultur schon nach wenigen Wochen knackige Knollen ernten kann. 19.03.2026
Steigende Energiekosten belasten Obst- und Gemüsebetriebe

Baden-Württembergischen Steigende Energiekosten belasten Obst- und Gemüsebetriebe

Steigende Energie- und Lohnkosten setzen Obst- und Gemüsebetriebe unter Druck. Der Genossenschaftsverband fordert Entlastungen für die Branche. 22.04.2026
Früher sehr beliebt – Ex-Professor kämpft um fast verschwundene Schwabenbohne

Zurück auf den Schwaben-Teller? Früher sehr beliebt – Ex-Professor kämpft um fast verschwundene Schwabenbohne

Roman Lenz will mit seinem Verein in Nürtingen die fast verschwundene Bohne den Menschen wieder schmackhaft machen. Als Genussbotschafter ist ein ehemaliger Minister mit an Bord. 20.03.2026
Hausmannskost im Weckglas – neues Angebot in Sindelfinger Markthalle

Exotisches und Klassiker Hausmannskost im Weckglas – neues Angebot in Sindelfinger Markthalle

In der Sindelfinger Markthalle lockt der neue Stand EssBar auch mit Hausmannskost zum Aufwärmen – zubereitet im Haus Sommerhof. 16.03.2026
Warum der Spargel im Kreis Esslingen länger als in Bruchsal braucht

Spargelsaison Warum der Spargel im Kreis Esslingen länger als in Bruchsal braucht

Spargelliebhaberinnen und -liebhaber können sich freuen: Die Spargelzeit steht an. Der erste Spargel wird bereits geerntet, bis es im Kreis Esslingen soweit ist, dauert es aber noch. 13.03.2026
Exotische Gerichte aus Vietnam – „Kochen wie vor 100 Jahren“

Neu in Nürtingen Exotische Gerichte aus Vietnam – „Kochen wie vor 100 Jahren“

In der Nürtinger Altstadt hat ein neues Restaurant in der Brunnsteige 9 eröffnet: Lemongrass heißt das Lokal, das original vietnamesische Gerichte verspricht. 03.03.2026
Was man jetzt säen sollte

Start ins Gartenjahr Was man jetzt säen sollte

Der meteorologische Frühlingsanfang naht und Hobbygärtner fiebern dem Start entgegen. Ende Februar ist die ideale Zeit, um Tomaten, Paprika, Physalis und Kräuter auf der Fensterbank vorzuziehen. Mit den richtigen Tricks gelingt die Anzucht garantiert. 22.02.2026
Ist Döner (un)gesund? - Das Wichtigste im Überblick

Ernährung Ist Döner (un)gesund? - Das Wichtigste im Überblick

Der Döner gehört zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Kein Wunder, denn ein Döner schmeckt gut und ist schnell mitgenommen. Aber ist er auch gesund? 02.02.2026
Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Kochen Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Um ohne Fett und Öl zu braten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Wir stellen Ihnen 6 Alternativen vor und zeigen Ihnen, worauf Sie beim Braten ohne Fett achten müssen. 18.09.2020
„Sind sehr neu“: Diese Besonderheiten gibt es auf dem Esslinger Wochenmarkt

Cherry Plum und Co. „Sind sehr neu“: Diese Besonderheiten gibt es auf dem Esslinger Wochenmarkt

Ungarn, Frankreich, Italien, exotisch: Auf dem Esslinger Wochenmarkt finden Besucherinnen und Besucher weit mehr als Alltägliches. Aber wo? Ein Rundgang. 14.01.2026
„Kinder sind oft große Rohkost-Fans“ – Ernährungs-Tipps fürs Kita-Alter

Beraterin aus Stuttgart „Kinder sind oft große Rohkost-Fans“ – Ernährungs-Tipps fürs Kita-Alter

Kinder und Essen – um dieses Thema ranken sich viele Mythen. Eine Ernährungsberaterin aus Stuttgart erklärt, welche Ängste unbegründet sind und worauf es im Kita-Alltag ankommt. 12.01.2026
Inflation sinkt – aber Gemüse und Obst teurer

Wirtschaft in Baden-Württemberg Inflation sinkt – aber Gemüse und Obst teurer

Im Dezember ist die Inflationsrate im Südwesten gefallen. Dennoch müssen Haushalte für frisches Obst und Gemüse tiefer in die Tasche greifen. 07.01.2026
Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Kohlenhydratarm und fettreich Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Die Paleo-Diät wird nicht ohne Grund Steinzeit-Ernährung genannt: Auf den Tisch kommt, was die Menschen im Paläolithikum, also in der Altsteinzeit, sammeln und jagen konnten. 24.07.2024
Wintergemüse: Welche Sorten jetzt auf den Tisch gehören

Ernährung Wintergemüse: Welche Sorten jetzt auf den Tisch gehören

Wenn die Tage kürzer werden und es draußen kalt wird, rückt Wintergemüse in den Fokus der Küche. Robust, nährstoffreich und vielseitig bringt es Farbe, Geschmack und Gesundheit auf den Teller – egal ob in Suppen, Eintöpfen oder Ofengerichten. 22.08.2025
Dieses Gemüse schmeckt eingelegt großartig

So gelingt es zu Hause Dieses Gemüse schmeckt eingelegt großartig

Die Gewürzgurke kennt jeder. Aber auch andere Lebensmittel lassen sich durch Einlegen haltbarer machen. Von Karotten und Radieschen bis zu hin Früchten: Diese Sorten sollte jeder mal ausprobieren. 15.11.2025
Mit Tomaten, Mangold und Grünkohl auf Kundenfang

Markthalle: Neues Bioangebot Mit Tomaten, Mangold und Grünkohl auf Kundenfang

Der lang erwartete Stand mit regionalen Bio-Produkten in der Markthalle ist endlich eröffnet. Wir haben ihn uns angeschaut. 10.10.2025
Saisonales im Herbst: Regionale Vielfalt auf dem Teller

Obst und Gemüse Saisonales im Herbst: Regionale Vielfalt auf dem Teller

Herbst heißt Erntezeit. Frisches Obst und Gemüse aus der Region hat jetzt Hochsaison – ideal für aromatische, gesunde und nachhaltige Gerichte voller Genuss, die Körper und Seele wärmen. 08.08.2025
Seit 100 Jahren erfolgreich: Was die Gärtnerei Kiemle anders macht

Gemüse aus Bietigheim-Bissingen Seit 100 Jahren erfolgreich: Was die Gärtnerei Kiemle anders macht

Nicht nur bei der Vermarktung ihres Gemüses geht das Familienunternehmen Kiemle aus Bissingen einen anderen Weg als die Konkurrenz. 24.09.2025
Eine grüne Oase mitten in der Stadt

Bürgergarten Wendlingen Eine grüne Oase mitten in der Stadt

Mit dem Wendlinger Bürgergarten hat sich eine Brache in eineinhalb Jahren in ein kleines Paradies verwandelt – und auch das soziale Miteinander in der City gestärkt. 11.09.2025
TV-Koch & Influencer verraten Tricks, wie Kindern gesundes Essen schmeckt

„Bäh, das ess’ ich nicht“ ist passé TV-Koch & Influencer verraten Tricks, wie Kindern gesundes Essen schmeckt

Gesundes Essen kann schmecken und ist nicht teuer. Das beweisen Profiköche – auch bekannt aus „The Taste“ – mit ihren Ideen. Sechs Rezepte, die Kindern schmecken. 15.08.2025
Vorsicht: Dieses Obst und Gemüse ist besonders stark mit Pestiziden belastet

Ergebnisse vom CVUA in Fellbach Vorsicht: Dieses Obst und Gemüse ist besonders stark mit Pestiziden belastet

Nach Untersuchungen des CVUA enthält Bioware deutlich weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln als konventionelles Obst und Gemüse. Einige Sorten sind sogar stark belastet. 27.08.2025
Riesige, tonnenschwere Topfpflanze muss mit Traktor transportiert werden

Prächtige Bananenstaude in Fellbach Riesige, tonnenschwere Topfpflanze muss mit Traktor transportiert werden

Hannelore und Manfred Seibold haben eine riesige Bananenpflanze in ihrem Innenhof, alleine der Topf wiegt rund eine Tonne. Wie kommt es zu so einem prächtigen Exemplar? 25.08.2025
Welches Obst und Gemüse hat jetzt Saison?

August Welches Obst und Gemüse hat jetzt Saison?

Wer saisonal isst, isst nicht nur gesünder, sondern auch mit gutem Gewissen. Kaum ein anderer Monat bietet eine so große Vielfalt an reifem, regionalem Obst und Gemüse wie der August. Diese Sorten haben jetzt Saison. 05.08.2025
Regen bringt die Braugersten-Ernte in Gefahr - aber das Gemüse gedeiht

Wetter im Kreis Esslingen Regen bringt die Braugersten-Ernte in Gefahr - aber das Gemüse gedeiht

Das Wetter stellt die Landwirte im Kreis Esslingen vor große Herausforderungen. Wie die Ernte ausfallen wird, muss sich noch zeigen. Fest steht nur: Geduld ist gefragt. 31.07.2025
Exotische Gewürzreise: Gemüse-Couscous mit Datteln

Orientalischer Genuss Exotische Gewürzreise: Gemüse-Couscous mit Datteln

Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt verleihen diesem bunten Gemüse-Couscous seinen unverwechselbaren orientalischen Charakter. Süße Datteln und herb-salzige Zitronen schaffen das perfekte Aromaspiel für alle Sinne. 16.07.2025
Landwirte im Kreis Ludwigsburg schlagen Alarm: Zikade bedroht unsere Ernte

Kartoffel, Zuckerrüben & Co. Landwirte im Kreis Ludwigsburg schlagen Alarm: Zikade bedroht unsere Ernte

Kartoffeln, Karotten, Rhabarber, Erdbeeren, Spargel – die Schilf-Glasflügelzikade macht vor nichts halt. Sie überträgt Krankheiten, die zu teils massiven Ernteeinbußen führen. 16.06.2025
Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Rückruf bei Kaufland Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Kaufland ruft einen Gemüse-Mais der Eigenmarke zurück, da sich darin Glas befinden könnte. Betroffen sind Gläser mit bestimmten Haltbarkeitsdaten. 05.06.2025
Kann man Salat mit Blattläusen noch essen?

Garten Kann man Salat mit Blattläusen noch essen?

Salat aus dem eigenen Garten ist wunderbar. Blattläuse trüben allerdings die Freude am Gärtnern. Was zunächst unappetitlich klingt, ist in der Regel harmloser als gedacht. Warum Sie Salat mit Blattläusen nicht gleich wegwerfen müssen. 03.06.2025
Damit es auf Balkon und Terrasse einen Sommer lang grünt und blüht

Tipps fürs Blumenglück zuhause Damit es auf Balkon und Terrasse einen Sommer lang grünt und blüht

Wenn die Eisheiligen vorbei sind, beginnt die Hochsaison für das Bepflanzen von Balkon und Terrasse. Gärtnereien im Kreis Esslingen halten dafür die passenden Blumen, Kräuter und Gemüse parat. 04.05.2025
„Spargelkauf hat viele emotionale Aspekte“

Kreis Göppingen „Spargelkauf hat viele emotionale Aspekte“

Die Spargel-Saison hat begonnen. Im Landkreis Göppingen ist das zarte Gemüse an vielen Verkaufsständchen, auf Märkten und in Supermärkten erhältlich. Der Preis kann stark variieren. 27.04.2025
Gärtnern in Stuttgart – Samenverleih boomt

Stadtbibliothek Gärtnern in Stuttgart – Samenverleih boomt

Das dritte Jahr in Folge verleiht die Stadtbibliothek Saatgut zum selber Anbauen. Besonders Gemüse und alte Sorten sind gefragt. Die Nachfrage wächst. 27.03.2025
Landwirte ernten schon jetzt erstes Gemüse – „Wir freuen uns über den Regen“

Kreis Esslingen – frisch auf den Tisch Landwirte ernten schon jetzt erstes Gemüse – „Wir freuen uns über den Regen“

Mit dem Frühlingsstart sprießt auch das erste Gemüse bei den Landwirten im Kreis Esslingen. Aber noch nicht bei allen Sorten kann man schon aus dem Vollen schöpfen. Was jetzt schon aus der Region frisch auf den Tisch kommt. 24.03.2025
Hier gibt es besonderes Saatgut im Kreis Esslingen – „Erhalt dieser schönen Sorten sichern“

Alte Obst- und Gemüsesorten Hier gibt es besonderes Saatgut im Kreis Esslingen – „Erhalt dieser schönen Sorten sichern“

Für besondere Salate, aromatische Tomaten und Bohnen für den heimischen Garten kann bald mit der Anzucht begonnen werden. Wer sich für alte und bewährte Sorten interessiert, kann auf den Saatgutmärkten im Kreis Esslingen fündig werden. 04.02.2025
„Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Interview Paul Ivić „Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Der Wiener Paul Ivić ist bekannt für seine Gemüseküche. Ein Gespräch über die Herausforderungen und den Geschmack der kalten Jahreszeit. 02.02.2025
„Hätte mir sonst das Herz gebrochen“ – der Markthalle treu in dritter Generation

Feinkost-Stand Ragoßnig in Stuttgart „Hätte mir sonst das Herz gebrochen“ – der Markthalle treu in dritter Generation

Das Ehepaar Ragoßnig übergibt seinen Feinkost-Stand mit Obst und Gemüse an Tochter und Schwiegersohn. So geht es mit dem Unternehmen weiter, das seit 1961 in der Markthalle in Stuttgart vertreten ist. 24.01.2025
Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Nachhaltigkeit bei Supermärkten Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Kaufland geht einen Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit: Seit dem 1. Januar 2025 kosten die Knotenbeutel aus Plastik für Obst und Gemüse einen Cent. Warum sich Kaufland dafür entschieden hat. 09.01.2025
Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024
Weingärtner im permanenten Risikomanagement

Weinernte 2024 Weingärtner im permanenten Risikomanagement

Große Hitze und viel Regen als Folgen des Klimawandels machen auch den Weinbauern im Remstal zu schaffen. Die Ernte 2024 im Remstal bietet gute Qualität, aber reduzierte Mengen. 03.10.2024
Begehrt, aber verboten: Obst und Gemüse als Urlaubsmitbringsel

Zollkontrollen am Flughafen Stuttgart Begehrt, aber verboten: Obst und Gemüse als Urlaubsmitbringsel

Seit August wird die Einfuhr von pflanzlichen Lebensmitteln aus Nicht-EU-Ländern verstärkt kontrolliert. Allein im September hat der Zoll bisher mehr als 300 Kilogramm sichergestellt. 10.09.2024
Wie pflanzt und erntet man Zwiebeln erfolgreich?

Gemüsebeet Wie pflanzt und erntet man Zwiebeln erfolgreich?

Zwiebeln bereichern viele Gerichte geschmacklich und sind im heimischen Garten leicht anzubauen. Doch wie pflanzt, pflegt und erntet man sie richtig? Ob Gemüse-, Lauch- oder rote Zwiebel – hier erfahren Sie, worauf es im Beet ankommt. 31.05.2023
Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

Rosenkohl aus Kernen Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

In unserer Serie „Rekordverdächtig“ stellen wir Orte in der Region Stuttgart vor, die auf besondere Weise herausragend sind: Rommelshausen gilt als Hochburg des Rosenkohls. Das Anbaugebiet in Kernens Teilort gehört zu den Top 5 in der Republik. Doch der Platz ist in Gefahr 15.08.2024
Britische Gemüsebauern fürchten Brexit-Folgen für Ernte

Tierische und pflanzliche Produkte aus der EU Britische Gemüsebauern fürchten Brexit-Folgen für Ernte

Seit 30. April kontrolliert Großbritannien tierische und pflanzliche Produkte aus der EU. Das bringt den Zeitplan einiger Erzeuger durcheinander - mit Folgen. 13.08.2024
Blumen und Gemüse aus dem „Bauernkühlschrank“

Neuer Automat in Köngen Blumen und Gemüse aus dem „Bauernkühlschrank“

In Köngen haben sich die Gärtnerei Schmauk und der Landwirtschaftsbetrieb Schumacher Gemüse zusammengetan – und bieten per Automat im „Farmers Fridge“ rund um die Uhr knackiges Gemüse, frische Blumensträuße und mehr an. 29.07.2024
Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Ratgeber Haushalt Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Am Boden stehen Wasserpfützen, drinnen müffelt es und warum hält sich der Käse nur so kurz? Auch rund um das Thema Kühlschrank kann man ein paar Fehler machen. So vermeiden Sie die wichtigsten. 22.07.2024
Das Glück wächst auf der Seracher Heide

Kleingartenanlage in Esslingen Das Glück wächst auf der Seracher Heide

In der gut 1,2 Hektar großen Anlage haben die Gartenfreunde Seracher Heide die 47 Parzellen mit ganz eigener Handschrift liebevoll gestaltet. Am 9. Juni werden die Gartentüren für Interessierte geöffnet. 28.05.2024
Wie Salat, Obst und Gemüse angebaut werden

Weilerhof in Esslingen Wie Salat, Obst und Gemüse angebaut werden

Viele Besucher haben am Sonntag die Salat-, Obst- und Gemüseproduktion auf dem Weilerhof in Esslingen kennengelernt. Im Rahmen der landesweiten Aktion „Gläserne Produktion“ wurden ihnen die Abläufe auf dem Obst- und Gemüsehof nahe gebracht. 02.06.2024
Wann beginnt die Spargelzeit 2024?

Beliebtes Gemüse Wann beginnt die Spargelzeit 2024?

Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Dieses Jahr beginnt die Saison sehr früh. Warum ist das so? 04.04.2023
Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten

Gartenpflanzen Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten

Hochbeete werden immer beliebter. Diese ermöglichen nicht nur eine schonendere Gartenarbeit, sondern auch eine ertragreiche Ernte und können im Garten oder auf dem Balkon zu einem echten Hingucker werden. Doch welches Material eignet sich und wann sollte man beginnen, sein Hochbeet anzulegen? 05.04.2023