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Importgemüse: Vor allem aus Spanien und den Niederlanden

Lebensmittel Importgemüse: Vor allem aus Spanien und den Niederlanden

Woher stammt unser Gemüse? Nur ein geringer Teil kommt aus heimischem Anbau. Zwei europäische Länder sind die mit Abstand wichtigsten Lieferanten. 26.11.2023
Neue Fairteiler bieten kostenfrei Lebensmittel an

Angebot im Rems-Murr-Kreis Neue Fairteiler bieten kostenfrei Lebensmittel an

Die Lebensmittelretter der Initiative Food-Sharing erweitern ihr Angebot. Neue sogenannte Fairteiler-Stationen gibt es in Backnang, Berglen und Allmersbach im Tal. Eine weitere ist geplant. Mehr über Hintergründe und die Abgrenzung zu Tafeln lesen Sie hier. 20.11.2023
Obst und Gemüse für den Winter

Einlegen, Einkochen, Haltbarmachen Obst und Gemüse für den Winter

Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter und kühlere Temperaturen, sondern auch eine Fülle an reifem Obst und Gemüse hervor. Diese Sorten eigenen sich besonders gut zum Einkochen und Einlegen für die kalte Jahreszeit. 19.10.2023
Frisch aus dem Garten ins Gläsle

Manufaktur in Beilstein Frisch aus dem Garten ins Gläsle

Ratatouille, Pesto, Marmelade und mehr: Eine Manufaktur in Beilstein-Etzlenswenden verarbeitet frisches Gemüse in Leckereien aus dem Weck-Glas. Das Obst wird zu Destillaten gebrannt. 19.09.2023
Diese Pflanzen gedeihen auch im Herbst

Von Radieschen bis Blumenkohl Diese Pflanzen gedeihen auch im Herbst

Die Anbausaison ist im September noch lange nicht vorbei. Einige Gemüse- und Salatsorten warten jetzt auf ihren Einsatz. Diese Pflanzen gedeihen auch bei herbstlichen Temperaturen gut. 05.09.2023
Unbekannte stehlen 1000 Auberginen vom Feld

Zeugenaufruf in Filderstadt Unbekannte stehlen 1000 Auberginen vom Feld

In der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag haben vermutlich mehrere Unbekannte etwa 1000 Auberginen und hunderte Gemüsekisten von einem Feld in Filderstadt gestohlen. Die Polizei sucht deshalb nach Zeugen. 27.07.2023
Ein Tomatenbauer, der keine Tomaten mag

Gemüseanbau im Kreis Konstanz Ein Tomatenbauer, der keine Tomaten mag

Winfried Keller im Kreis Konstanz züchtet und verkauft in diesem Jahr 61 verschiedene Sorten Tomaten. Essen tut er sie nicht. 25.07.2023
Warum werden Gurken bitter?

Beliebtes Gemüse Warum werden Gurken bitter?

Wenn Gurken bitter schmecken: Sind Sie trotzdem noch genießbar oder sollte man sie wegschmeißen? Woran das liegen kann, wie man Bitterstoffen vorbeugen kann und alles weitere zur Thematik haben wir im Artikel zusammengefasst. 20.07.2023
Was isst man bei Hitze?

Hitzewelle Was isst man bei Hitze?

Es wird heiß in den kommenden Tagen. Da stellt sich die Frage: Was isst man bei Hitze am besten - ohne den Körper noch mehr zu belasten? Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Tipps. 07.07.2023
Ein Roboter aus Ludwigsburg macht Chemie überflüssig
Bilder

Landwirtschaft und Künstliche Intelligenz Ein Roboter aus Ludwigsburg macht Chemie überflüssig

Das Unternehmen Farming Revolution aus Ludwigsburg hat einen Roboter entwickelt, der die Landwirtschaft nachhaltig verändern könnte. Er ist ein Beispiel, wie Künstliche Intelligenz künftig helfen kann. 29.06.2023
Auf dem Eglisenhof treibt es das Gemüse auffallend bunt

Marktzeit in Esslingen Auf dem Eglisenhof treibt es das Gemüse auffallend bunt

Knackiges Gemüse, Salate, bunte Beete und noch viel mehr stammt von den fruchtbaren Feldern in Sulzgries – Melonen gedeihen auch. 27.06.2023
Über den Gemüseanbau der Zukunft

Universität Hohenheim Über den Gemüseanbau der Zukunft

In der Stadt der Zukunft könnte die Landwirtschaft eine wichtige Rolle spielen. Wie das praktisch funktioniert, erklärt Bastian Winkler von der Universität Hohenheim. 18.06.2023
Landwirte leiden unter kaltem Frühjahr

Obst und Gemüse aus Rems-Murr-Kreis Landwirte leiden unter kaltem Frühjahr

Die Erdbeeren im Remstal sind später dran als sonst, bei Spargel hat sich der vergangene trockene Sommer auf die Stärke der Stangen ausgewirkt – und Frost hat die Kirschblüte geschädigt. Die Kundschaft will dennoch große Auswahl. Wie passt das zusammen? 31.05.2023
Gemüsereste sind kein Biomüll

Food-Upcycling Gemüsereste sind kein Biomüll

Ärger über Verschwendung, aber auch hohe Preise für Gemüse, machen das Thema Food-Upcycling aktuell. Was man aus Karottenkraut, Erdbeergrün und Rhabarberschalen so alles machen kann. 24.05.2023
Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten
Advertorial

Gartenpflanzen Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten

Hochbeete werden immer beliebter. Diese ermöglichen nicht nur eine schonendere Gartenarbeit, sondern auch eine ertragreiche Ernte und können im Garten oder auf dem Balkon zu einem echten Hingucker werden. Doch welches Material eignet sich und wann sollte man beginnen, sein Hochbeet anzulegen? 05.04.2023
Alles Wissenswerte zum Frühlingsgemüse

Die Spargelsaison ist da Alles Wissenswerte zum Frühlingsgemüse

Ob grün, weiß oder violett: Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten im Frühling. Was es beim Kauf und der Zubereitung zu beachten gilt. 03.05.2023

Voller Vitamine und Nährstoffe "Das gesündeste Lebensmittel der Welt": Darum ist Brunnenkresse so gut

Brunnenkresse wird oftmals als "das gesündeste Lebensmittel der Welt" bezeichnet. Warum das Kraut uns so guttut und wo es am besten zum Einsatz kommt. 26.04.2023
Europas Herz für hässliches Gemüse

Lebensmittel Europas Herz für hässliches Gemüse

Die Verschwendung von Lebensmitteln soll in Europa reduziert werden. Dazu will die EU die Regelungen lockern werden, welche Erzeugnisse verkauft werden dürfen. 25.04.2023