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Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Neue Studie aus Kanada Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht. 04.05.2022
Spargelwissen für Angeber

Beliebtes Gemüse Spargelwissen für Angeber

Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland. Es gibt aber auch Menschen, die sich nichts daraus machen. Wir haben allerhand Wissenswertes über die weißen und grünen Stangen zusammengetragen. 03.05.2022
Spargelrepublik Deutschland - Gemüse fürs deutsche Gemüt

Ernährung Spargelrepublik Deutschland - Gemüse fürs deutsche Gemüt

Weißer Spargel und Deutschland - das ist eine Leidenschaft. Eine neue Umfrage zeigt jetzt, wie populär das angeblich typisch deutsche Frühlingsgemüse wirklich ist. 01.05.2022
Ein Drittel hält Spargelzeit für einen übertriebenen Hype

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Spargelrepublik Deutschland: Wenn die Spargelsaison beginnt, dann wird das Gemüse überall mit Freude empfangen. Einer Umfrage zufolge finden das viele Menschen jedoch übertrieben. Viele mögen ihn auch nicht. 01.05.2022
Preise auf Wochenmärkten steigen und steigen

Gemüse und Obst in Stuttgart Preise auf Wochenmärkten steigen und steigen

Stuttgarts Marktbeschickern bleibt keine andere Wahl: Angesichts gestiegener Energiepreise passen sie ihre Preise den erhöhten Energiekosten an. 29.04.2022
Wo man sich Gemüsebeete mieten kann

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Selbstversorgung ist im Trend. In Stuttgart gibt es verschiedene Möglichkeiten, sich als Hobbygärtner auszuprobieren. Wir stellen drei Mietäcker vor, auf denen es noch Platz gibt. 25.04.2022
Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt
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Ernte und Verkauf Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt

Die Spargelernte hat bereits Ende März begonnen. Doch wegen der Inflation und des Ukraine-Kriegs wird bislang vergleichsweise wenig verkauft. In der Bildergalerie erfahren Sie, wo es in der Region Stuttgart Spargel gibt. 25.04.2022
Fünf Tipps für den Start in die Grillsaison

Gadgets und Sicherheit Fünf Tipps für den Start in die Grillsaison

Die Grillsaison ist eröffnet. Damit beim Brutzeln mit Kohle oder Gas nichts schiefgeht, hat Grill-Expertin Anja Würfl im Interview fünf wichtige Tipps parat. 12.04.2022
Diese drei Rezepte sollten Sie kennen

Gemüse schmackhafter machen Diese drei Rezepte sollten Sie kennen

Gesund, schmackhaft und einfach in der Zubereitung: Diese drei Gemüse-Rezepte sorgen für Abwechslung auf dem Teller. 28.03.2022
Pflanzen vorziehen: So klappt es mit Gemüse, Kräutern und Co.

Tipps und Tricks für Gartenfans Pflanzen vorziehen: So klappt es mit Gemüse, Kräutern und Co.

Vor den Eisheiligen sollte nichts im Garten eingepflanzt werden. Aber schon jetzt können Hobbygärtner Gemüse, Kräuter und Co. vorziehen. So einfach funktioniert's. 16.03.2022
Große Gemüse-Ernte im vergangenen Jahr

Lebensmittel Große Gemüse-Ernte im vergangenen Jahr

Die Gemüsebauern können zufrieden sein. Sie blicken auf ein Plus von 10 Prozent. Dabei hat der Öko-Anbau weiter zugenommen. 25.02.2022
Große Gemüse-Ernte im vergangenen Jahr - Mehr Öko-Anbau

Lebensmittel Große Gemüse-Ernte im vergangenen Jahr - Mehr Öko-Anbau

Weil die Witterung 2021 günstig war, haben Bäuerinnen und Bauern in Deutschland neun Prozent mehr bei der Gemüse-Ernte einegfahren. 24.02.2022
So blanchiert man richtig

Gemüse garen So blanchiert man richtig

Was genau bedeutet "blanchieren" und wieso ist die Zubereitung eine gute Option für knackiges, vitaminreiches Gemüse? Alle wichtigen Infos zum richtigen Blanchieren auf einen Blick. 17.01.2013
Gemüse perfekt dünsten

Richtig garen Dünsten

Dünsten ist ein sehr schonendens Garverfahren. Vitamine und Mineralien bleiben weitestgehend erhalten. Dabei wird entweder Wasser zugegeben oder Gemüse garen in ihrem eigenen Saft. 17.01.2013
Wie man einen Fond kocht

Anleitung Einen Fond kochen

Ob Gemüse oder Fleisch - ein Fond ist die intensive Basis für den perfekten Geschmack von Suppen und Soßen. Die Grundlage ist zwar im Supermarkt erhältlich, kann jedoch auch kinderleicht selbst hergestellt werden. 16.01.2014
Übersäuerung? So funktioniert eine basische Ernährung

Ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt Übersäuerung? So funktioniert eine basische Ernährung

Lecker, gesund und gut für unseren Säure-Basen-Haushalt: Eine basische Ernährung steht derzeit hoch im Kurs. Worauf es dabei ankommt, erfahren Sie hier. 18.01.2022
Darf man Spinat aufwärmen?

Richtig aufbewahren und zubereiten Darf man Spinat aufwärmen?

Spinat aufwärmen und verzehren – ja oder nein? Wir klären auf, ob der bekannte Spinat-Mythos tatsächlich stimmt oder nicht. 17.01.2022
So kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel an

Die richtigen Obst- und Gemüsesorten So kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel an

Von Sellerie über Heidelbeeren bis Grünkohl: Der Stoffwechsel lässt sich mit bestimmten Lebensmitteln auf natürliche Weise anregen, was langfristig beim Abnehmen helfen kann. 12.01.2022