Schwangere sollten Lakritz meiden, doch wie sieht es aus mit Kindern: Ist Lakritz für die Kleinen schädlich? Ab wann dürfen Kinder Lakritz essen? Alle Infos im Artikel.
Ob als Drops, als Schnecken oder in Kombination mit Schokolade: Lakritz gibt es in den unterschiedlichsten Formen in den Süßigkeiten- und Knabberei-Regalen. Gerade weil es auch oft in gemischten Tüten mit Gummibären & Co enthalten ist, fragen sich viele Eltern: Dürfen Kinder Lakritz essen? Und wenn ja: ab wann und wie viel?
Warum kann Lakritz für Kinder schädlich sein?
Lakritz besteht hauptsächlich aus der Wurzel der Süßholzpflanze (Glycyrrhiza glabra). Die Süßholzwurzel enthält Glycyrrhizin, das für den charakteristischen süßen Geschmack verantwortlich ist. Süßholzextrakte haben eine antibakterielle und antimykotische Wirkung, die bei typischen Erkältungskrankheiten Anwendung findet.
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Doch das in Lakritz enthaltene Glycyrrhizin kann auch den Blutdruck erhöhen und zu Wassereinlagerungen führen.
Produkte wie Süßwaren oder Getränke, die eine Konzentration von 10 Milligramm Glycyrrhizinsäure pro 100 Gramm oder 10 Milligramm pro Liter aufweisen, müssen den Hinweis "enthält Süßholz" auf der Verpackung tragen, es sei denn, der Begriff "Glycyrrhizin" ist bereits in der Zutatenliste aufgeführt.
Bei Produkten mit einer Konzentration von mindestens 400 Milligramm Glycyrrhizinsäure pro 100 Gramm (Starklakritz) ist zusätzlich der Hinweis "enthält Süßholz - bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden" auf der Verpackung anzubringen.
Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 50 bis 100 Gramm Lakritz pro Tag konsumieren (1). Von besonders starkem Lakritz sollten Sie maximal 25 Gramm pro Tag essen. Schwangere Frauen sowie Personen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauferkrankungen oder Diabetes sollten den Lakritz-Verzehr mit ihrem Arzt oder ihrer Ärztin besprechen.
Wie viel Lakritz Kinder essen dürfen, ist nicht spezifisch festgelegt. Die empfohlenen Höchstwerte sollten aber nicht überschritten werden und es sollte streng darauf geachtet werden, dass das Lakritz für Kinder geeignet ist.
Salmiak für Kinder: Kein Kinderlakritz
Häufig ist in Lakritz Salmiak enthalten. Salmiak, auch bekannt als Ammoniumchlorid, ist eine chemische Verbindung, die in Lakritzprodukten verwendet wird, um einen salzigen oder würzigen Geschmack zu erzeugen.
Gemäß einer Verordnung der Bundesregierung aus dem Jahr 2021 müssen Lakritzprodukte, die mehr als 2% Ammoniumchlorid (Salmiak) enthalten, mit besonderen Hinweisen versehen werden, um vor potenziellen Gesundheitsrisiken zu warnen. Dies liegt daran, dass Ammoniumchlorid zu metabolischer Azidose (Übersäuerung des Blutes) führen kann, was zu Symptomen wie Müdigkeit, Verwirrung, Atembeschwerden, Kopfschmerzen und Übelkeit führen kann.
Lakritze mit einem Salmiakgehalt von mehr als 2% gelten nicht als geeignet für Kinder und müssen daher deutlich als "Erwachsenenlakritz - kein Kinderlakritz" gekennzeichnet sein. Wenn der Salmiakgehalt über 4,49% liegt, muss zusätzlich zur Kennzeichnung "Extra stark" auf der Verpackung angebracht werden, um auf die höhere Konzentration hinzuweisen. Diese Maßnahmen sollen sicherstellen, dass Verbraucher, insbesondere Eltern, über den potenziellen Einfluss von Lakritz auf die Gesundheit informiert sind und entsprechende Vorsichtsmaßnahmen treffen können. Produkte mit über 8 % Salmiak müssen mit folgendem Hinweis versehen sein: „Übermäßiger Verzehr kann insbesondere bei Personen mit Nierenerkrankungen die Gesundheit beeinträchtigen“.
Fazit: Dürfen Kinder Lakritz essen?
Eltern sollten beim Konsum von Lakritz durch ihre Kinder vorsichtig sind. Lakritz ist aufgrund des enthaltenen Glycyrrhizins, das den Blutdruck erhöhen und zu Wassereinlagerungen führen kann, nur bedingt für Kinder geeignet.
Zusätzlich enthalten viele Lakritzprodukte Salmiak, das zu metabolischer Azidose führen kann. Lakritze mit einem Salmiakgehalt von mehr als 2% sind nicht für Kinder geeignet und müssen entsprechend als "Erwachsenenlakritz - kein Kinderlakritz" gekennzeichnet sein.
Hin und wieder eine Lakritzschnecke ist für Kinder in Ordnung. Eltern sollten aber darauf achten, dass Kinder nicht zu viel Lakritz essen und vor allem nur solches, das auch für Kinder geeignet ist.