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Metzgerei
Zwei Metzger veredeln Salami mit heimischem Obstler

Rarität in Hemmingen Zwei Metzger veredeln Salami mit heimischem Obstler

Der umtriebige Obstkundler Matthias Braun hat ein neues Projekt aufgetan. Dazu hat er sich mit den Hemminger Metzgern Walter und Yannik Schäufelin zusammengeschlossen. 19.07.2024
1,9 Millionen Klicks für eine Grillfackel

Instagram-Star Philipp Genz 1,9 Millionen Klicks für eine Grillfackel

Der Kirchheimer Metzgergehilfe Philipp Genz ist über Nacht bekannt geworden. Der 24-jährige mit Downsyndrom verzaubert die Instagram-Gemeinde. 03.07.2024
Ziegenkäse in Fußballform und Schoko-Kickschuhe

Angebote zur Fußball-EM 2024 Ziegenkäse in Fußballform und Schoko-Kickschuhe

Örtliche Betriebe haben sich zur Fußball EM einige Aktionen ausgedacht. Ein paar Einblicke, die Lust machen können – ohne Anspruch auf Vollständigkeit. 19.06.2024
Metzgerei Böhm schließt das Stammhaus

Laden-Aus in Böblingen Metzgerei Böhm schließt das Stammhaus

Rund hundert Jahre gab es die Metzgerei Böhm an der Stadtgrabenstraße in Böblingen. Nun schließt das Inhaberpaar Jaiser das Geschäft. Personalprobleme sind nicht der Grund – was dann? 15.05.2024
Inhaber verärgert über Buttersäure-Anschlag

Metzgerei in Stuttgart-West Inhaber verärgert über Buttersäure-Anschlag

Unbekannte verwüsten in der Nacht auf Dienstag eine Metzgerei im Stuttgarter Westen und hinterlassen Parolen an Fassade und Gehweg. Der Verdacht fällt auf radikale Tierschützer. Inhaber Hans-Jürgen Kurz ist verärgert. 08.05.2024
Buttersäure-Anschlag auf Metzgerei

Staatsschutz ermittelt in Stuttgart-West Buttersäure-Anschlag auf Metzgerei

Unbekannte haben in der Nacht auf Dienstag in einer Metzgerei eine übel riechende Flüssigkeit versprüht. Außerdem wurde das Geschäft beschmiert und beschädigt. Der Schaden liegt im fünfstelligen Bereich. 07.05.2024
Traditionsmetzgerei Betsch schließt ihre Türen in Botnang

Nach über 90 Jahren Traditionsmetzgerei Betsch schließt ihre Türen in Botnang

Der Stuttgarter Stadtteil Botnang verliert mit der Metzgerei Betsch ein Traditionsgeschäft. Inhaber Bernhard Betsch erklärt die Gründe für die Schließung und verrät, dass er die Sansibar auf Sylt lange mit Fleischkäse belieferte. 25.03.2024
Wie ein BWL-Student die Erfüllung im Metzgerberuf findet

Karriere mal anders in Leonberg-Höfingen Wie ein BWL-Student die Erfüllung im Metzgerberuf findet

Max Pecoroni ist fast schon in der Industrie. Dank der Liebe entdeckt er die Kreativität des Fleischerhandwerks. Jetzt ist er einer der besten Absolventen der Meisterschule und schickt sich an, die Traditionsmetzgerei Hess in Leonberg-Höfingen zu übernehmen. 07.02.2024
Gemeinde hofft auf eine Metzgerei

In Salach geht es um die Wurst Gemeinde hofft auf eine Metzgerei

Fast 8300 Einwohner, aber keine Metzgerei – das soll sich im größten Dorf des Landkreises Göppingen ändern. Die Gemeinde will eine Versorgungslücke schließen und sucht nach Betreibern einer Metzgerei. 11.02.2024
Aus Simbabwe an die schwäbische Fleischtheke

Azubis für Waiblinger Metzgerei Aus Simbabwe an die schwäbische Fleischtheke

Während die Branche über einen eklatanten Fachkräftemangel klagt, geht die Waiblinger Metzgerei Häfele ungewöhnliche Wege. Sieben Azubis aus Simbabwe werden dort inzwischen ausgebildet – so kann Integration gelingen. 19.01.2024
Pinsa Manufaktur zieht an neuen Standort

Restaurant im Stuttgarter Westen Pinsa Manufaktur zieht an neuen Standort

Die Pinsa Manufaktur breitet sich weiter aus: Im Frühling übernimmt Bessem Lamari das leer stehende Lokal am Bismarckplatz. Für Gastronomen ist der Ort eine 1a-Lage, zumal er neu gestaltet wird. 15.01.2024
In dieser Metzgerei werden auch Veganer satt

Fleischersatz in Gemmrigheim In dieser Metzgerei werden auch Veganer satt

Die Metzgerei Schweiker aus Gemmrigheim bietet neben ihren traditionellen Fleisch- und Wurstwaren auch selbst gemachte vegane Produkte an. Und das ohne Allergene. 28.11.2023
Dem Kornwestheimer Wochenmarkt droht ein Engpass bei Metzgern

Geschäftsaufgaben zum Jahresende Dem Kornwestheimer Wochenmarkt droht ein Engpass bei Metzgern

Gleich drei Metzger auf dem Wochenmarkt in Kornwestheim hören zum Jahresende auf. Es droht ein Engpass, der für Stadt und Markt zum Problem werden könnte. 08.11.2023
Listerien in Fleischküchle – Metzgerei ruft Lebensmittel zurück

Elzach im Kreis Emmendingen Listerien in Fleischküchle – Metzgerei ruft Lebensmittel zurück

Weil die Frikadellen der südbadischen Metzgerei Gustav Winterhalter mit Listerien verseucht sind, ruft das Unternehmen eine Charge der Fleischklöße zurück. 08.11.2023
Militante Tierrechtler entern Metzgerei

Schlachtbetrieb in Backnang Militante Tierrechtler entern Metzgerei

Die Welle der Empörung gegen den Backnanger Traditionsbetrieb Kühnle ebbt nicht ab – obwohl die Vorwürfe aus Sicht des Unternehmens längst ausgeräumt sind. Selbst lokale Grünen-Politiker reagieren inzwischen genervt auf die Protestkundgebungen. 03.11.2023
Erfolg im Ausland mit europäischen Wurstwaren

Von Baden-Württemberg nach Kanada Erfolg im Ausland mit europäischen Wurstwaren

Familie Frick ist in den 80ern von Baden-Württemberg nach Kanada ausgewandert. Heute hat ihre Metzgerei mehrere Standorte und punktet mit europäischen Spezialitäten. Dabei war der Neuanfang alles andere als leicht. Ein Besuch in der „Charcuterie“ in Quebec. 10.10.2023
Zwei Metzger-Azubis trotzen dem Trend

Auszubildende einer Höfinger Metzgerei Zwei Metzger-Azubis trotzen dem Trend

Einer kommt aus Gechingen, der andere weilte noch vor Kurzem in Australien. Zwei junge Männer haben bei der Metzgerei Hess in Höfingen ihre Ausbildung begonnen – ganz entgegen dem aktuellen Trend im Handwerk. 20.10.2023
Bubble Tea statt Wurst – was aus früheren Metzgereien wurde

Metzgersterben in Stuttgart Bubble Tea statt Wurst – was aus früheren Metzgereien wurde

Die Metzgereien Häderle, Wagner und Luz sind Geschichte, aber ihre ehemaligen Räumlichkeiten nicht mehr geschlossen. In den verlassenen Läden gibt es nun Bubbletea und Torten, Steaks und Bulgurbowls oder Wohnraum. 25.09.2023