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Dinkelacker
Klauss & Klauss machen sich vom Dinkelacker(-Festzelt)

Wechsel am Cannstatter Wasen Klauss & Klauss machen sich vom Dinkelacker(-Festzelt)

Stabwechsel bei einem der größten Festzelte des Cannstatter Wasen. Nach 26 Jahren geben Dieter und Werner Klauss vom Dinkelacker-Zelt den Stab weiter an Carsten Weller. 09.10.2025
Dinkelacker oder Hofbräu – welche Brauerei ist Wasen-Meister?

Stuttgarter Brauereien konkurrieren Dinkelacker oder Hofbräu – welche Brauerei ist Wasen-Meister?

In den acht Wasen-Zelten gibt es entweder das Bier von Dinkelacker-Schwaben Bräu oder Hofbräu. Wie hart ist der Wettbewerb hinter den Kulissen? Und wie viel Bier wird verkauft? 29.09.2025
Feuerwehreinsatz in Festzelt – jetzt spricht der künftige Dinkelacker-Wirt

Schreck auf Cannstatter Volksfest Feuerwehreinsatz in Festzelt – jetzt spricht der künftige Dinkelacker-Wirt

Im Dinkelacker-Festzelt bricht am Samstag ein kleiner Brand aus. Der künftige Wasenwirt Carsten Weller schildert, wie er die Situation erlebt hat. 27.09.2025
Kretschmann verrät beim Fassanstich: Nie wieder in die „Kotztrommel“

Cannstatter Volksfest Kretschmann verrät beim Fassanstich: Nie wieder in die „Kotztrommel“

Das 178. Cannstatter Volksfest hat begonnen. Zweimal schlug OB Frank Nopper auf den Zapfhahn, dann floss das erste Bier 26.09.2025
Was das Volksfestbier so besonders macht – und warum „süffig“ ein böses Wort ist

Cannstatter Volksfest Was das Volksfestbier so besonders macht – und warum „süffig“ ein böses Wort ist

Das Volksfest ist auch das Hochamt der Brauereien. Als Marktplatz, aber auch zur Leistungsschau. Warum gibt es ein eigenes Festbier – und wie kommt es eigentlich auf den Wasen? 23.09.2025
Rave unterm Schornstein – Dinkelacker tanzt zwischen Tradition und Zukunft

Stuttgart-Album zur Biergeschichte Rave unterm Schornstein – Dinkelacker tanzt zwischen Tradition und Zukunft

Carl Dinkelacker gründete 1888 seine Brauerei. Heute tanzen Raver auf dem Areal – und machen Bier für die junge Generation wieder cool. Die Geschichte einer Familienbrauerei. 08.09.2025
Bierpreis auf dem Wasen über 15 Euro - in welchem Zelt kostet die Maß wie viel?

Cannstatter Volksfest 2025 Bierpreis auf dem Wasen über 15 Euro - in welchem Zelt kostet die Maß wie viel?

Noch wird auf dem Weindorf gefeiert, doch bald schon beginnt das Cannstatter Volksfest. Maß statt Viertele heißt es dann wieder, was muss man fürs Bier ausgeben? 22.08.2025
1000 Raver erobern das Brauerei-Areal von Dinkelacker

„Brewery Session“ in Stuttgart 1000 Raver erobern das Brauerei-Areal von Dinkelacker

Wenn das historische Brauerei-Areal von Dinkelacker zum größten Club von Stuttgart wird, steckt das Str.711 Kollektiv dahinter. 1000 Raver tanzen dort, wo sonst Lastwagen Malz anliefern. Nach dem Erfolg der Premiere soll es eine Fortsetzung geben. 27.04.2025
Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

Dinkelacker und Wasenwirt Weller Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

In München sprießen neuartige Stehausschänke für Bierfans aus dem Boden. Nun springen die Brauerei Dinkelacker und der künftige Wasenwirt Carsten Weller in Stuttgart auf diesen Trend auf. Was ist geplant? 22.04.2025
Die Festwirt-Brüder Klauss brauchten einen langen Atem

Dinkelacker-Zelt auf dem Wasen Die Festwirt-Brüder Klauss brauchten einen langen Atem

Seit 25 Jahren sind die Brüder Klauss die Wirte im Dinkelacker-Zelt. Dabei sah es nach dem 11. September 2001 nicht so aus, als könnten sie dieses Jubiläum feiern. Nun bereiten sie fürs Jahr 2026 die Nachfolge vor. 08.10.2024
Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Cannstatter Volksfest Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Die Pferde dürfen jetzt doch auf den Wasen kommen. In Alfdorf hat Kutscher Peter Müller überlegt, wann er die Brauereigespanne vorfährt. 25.09.2024
Wie sicher ist der Wasen?

Cannstatter Volksfest Wie sicher ist der Wasen?

Das 177. Cannstatter Volksfest beginnt nächsten Freitag. 300 Betriebe bauen derzeit noch ihre Zelte, Buden und Karussells auf dem Wasen auf – darunter auch einige neue Attraktionen. Auch die Polizei bereitet sich vor. 20.09.2024
Klauss-Brüder treten 2025 als Festwirte ab – ihre Nachfolger stehen fest

Cannstatter Volksfest Klauss-Brüder treten 2025 als Festwirte ab – ihre Nachfolger stehen fest

Der Generationswechsel auf dem Wasen geht weiter. Marcel Benz hat das Hofbräu-Zelt von Hans-Peter Grandl übernommen, und auch im Dinkelacker-Zelt endet eine Ära: Werner und Dieter Klauss verabschieden sich 2025. Ihre Nachfolger stehen jetzt fest. 14.08.2024
Diese Brauereien gibt es in und rund um Stuttgart

Insolvenz von Tälesbräu Diese Brauereien gibt es in und rund um Stuttgart

Die kleine Brauerei Weissacher Tälesbräu ist insolvent. Aber Baden-Württemberg und die Region rund um Stuttgart sind nach wie vor Heimat vieler Brauereien. Eine Auswahl. 04.04.2024
Von Bitburger bis heimische Marken – große Preisspanne bei den Bieren

Fußball-EM in Stuttgart Von Bitburger bis heimische Marken – große Preisspanne bei den Bieren

Stuttgarts Brauereien rechnen mit einem starken EM-Effekt. Zwar wird in den Fanzonen und in der MHP-Arena nur Bitburger ausgeschenkt, doch außerhalb der offiziellen Bereiche gibt’s regionales Bier. Der Palast der Republik will mit günstigen Preisen punkten. 02.04.2024
Der neue Chef kommt von Dinkelacker

Erlebnispark Tripsdrill Der neue Chef kommt von Dinkelacker

Für den Erlebnispark Tripsdrill ist es ein Einschnitt: Erstmals soll ein Manager von außerhalb das Familienunternehmen leiten – zunächst aber noch nicht allein. 11.12.2023
Wie ticken die Dynastien hinter bekannten Marken?

Porsche, Dinkelacker und Co. Wie ticken die Dynastien hinter bekannten Marken?

Von Trigema über Dinkelacker bis Porsche, Trumpf und Ritter Sport: Was macht diese Unternehmerfamilien aus Baden-Württemberg so erfolgreich und was macht sie besonders? Ein Überblick über unsere Serie „Unternehmerdynastien im Land“ 21.11.2023
Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

Die Unternehmerdynastie hinter Dinkelacker Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

2004 ging die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker an den Konzern Inbev: Heute sagt der Firmenchef: Wir sind die einzige echte Stuttgarter Brauerei. Was macht Dinkelacker besonders? Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“. 07.11.2023
Heißer Rock zu kaltem Bier

200 Jahre Schönbuch Braumanufaktur Heißer Rock zu kaltem Bier

Rock‘n’Bräu: An zwei Abenden, am vergangenen Freitag und Samstag, stieg auf dem Gelände der Schönbuch Braumanufaktur die große Geburtstagssause zum 200. Geburtstag der Böblinger Brauerei. 26.05.2023
Wasengäste feiern Mallorca-Party

Cannstatter Volksfest Wasengäste feiern Mallorca-Party

Ballermann-Stimmung auf dem Cannstatter Volksfest: Am Montagabend kommen Mallorca-Fans im Dinkelacker Festzelt Klauss & Klauss auf ihre Kosten. Wir haben die Bilder. 03.10.2022
Bierbrauer-Zwist endet nicht vor Gericht

Streit um die Marke Cluss Bierbrauer-Zwist endet nicht vor Gericht

Die Brauerei Dinkelacker hat dem Ludwigsburger Bierbrauer Andreas Rothacker wegen Markenverletzung mit Schadensersatzforderungen gedroht. Der lenkt ein und benennt sein Bier um. 13.07.2022
So schmeckt es in „the ratskeller“

Restauranttest in Stuttgart So schmeckt es in „the ratskeller“

Seit wenigen Wochen ist „the ratskeller“ endlich in Betrieb. Essen und trinken kann man jetzt schon überdurchschnittlich gut. Ein bisschen Optimierungspotenzial gibt es aber auch noch, findet unser Restauranttester. 02.07.2021
Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Cannstatter Volksfest in Stuttgart Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Pferdegespanne und Festwagen mit Bierfässern zählen zum nostalgischen Bild des Cannstatter Volksfests. Doch jetzt hat nicht nur die Pandemie zugeschlagen. 07.12.2021
Kompromiss beim Wegfall von Parkplätzen

Radroute von Stuttgart-Süd nach Stuttgart-West Kompromiss beim Wegfall von Parkplätzen

Auf der Hohenstaufenstraße wird eine Radspur angelegt für die Hauptradroute zwischen Stuttgart-Süd und Stuttgart-West. Außerdem werden Bäume gepflanzt und der Gehweg verbreitet. Das alles kostet Parkplätze. 20.10.2021
Wird auch das Stuttgarter Bier teurer?

Stuttgarter Hofbräu und Dinkelacker Wird auch das Stuttgarter Bier teurer?

Führende Brauereien in Deutschland ziehen beim Bierpreis stramm an – Grund dafür sind Einbußen durch Corona. So ist die Lage bei den Stuttgarter Brauereien. 20.10.2021
Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Dinkelacker-Schwabenbräu Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Mitten in der Coronakrise wurde Colin Dinkelacker (29) Chef von Dinkelacker-Schwabenbräu. Der Ur-Urenkel des Dinkelacker-Gründers kündigt einen Sparkurs an. Wie kommt das in Stuttgart an? 10.05.2021
Was passiert mit dem Fassbier der Stuttgarter Brauerei?

Dinkelacker-Schwabenbräu in Coronakrise Was passiert mit dem Fassbier der Stuttgarter Brauerei?

Die Schlagzeilen treiben Bierliebhabern Tränen in die Augen: Brauereien verkaufen ihr Fassbier derzeit nicht an Gastronomen, nach drei Monaten im Lockdown müssen sie ihr Bier nun wegleeren. So schlimm ist es bei Dinkelacker noch nicht, sagen die Chefs, dennoch sei die Lage ernst. 25.02.2021
Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Stuttgarter Brauerei Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Colin Dinkelacker, der Ur-Urenkel des Gründers, wird Geschäftsführer der Brauerei. Der 28-Jährige hat zuvor bei einem anderen bekannten Unternehmen Erfahrung gesammelt. 19.08.2020
Ein Update fürs Waldheim Heslach

Stuttgart-Süd Waldheim Heslach Ein Update fürs Waldheim Heslach

Neue Pächter, moderne Küche und eine Kulturbühne: Das Traditionsheim hat sich frisch gemacht. Künftig kocht der Wirt vom Ochsen in Heslach. Dann ist auch mehr für Veganer und Vegetarier dabei. Außerdem gibt es fortan einen Mittagstisch im Waldheim. 07.07.2020
Dinkelacker nimmt Werder Bremen und Becks aufs Korn

Relegation gegen 1. FC Heidenheim Dinkelacker nimmt Werder Bremen und Becks aufs Korn

Am Donnerstagabend steigt das Hinspiel der Relegation zwischen dem SV Werder Bremen und dem 1. FC Heidenheim. Im Vorfeld hat die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker, Sponsor der Schwaben, in einem Post einen Seitenhieb Richtung Norden verteilt. 02.07.2020
Ur-Urenkel steigt ein

Stuttgart-Süd Dinkelacker Ur-Urenkel steigt ein

Bei der Brauerei Dinkelacker geht nun eine neue Generation an den Start. Colin Dinkelacker verstärkt das Management. 13.05.2020
Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Corona-Krise in Baden-Württemberg Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Keine Zelte, kein Fassanstich, kein Prosit der Gemütlichkeit: Der Ausfall der Festsaison wegen der Corona-Krise versetzt die Brauereien im Land in Katerstimmung. Manche vernichten bereits Bier. 11.05.2020
Gibt es bald wieder Stuttgarter Bier im VfB-Stadion?

Dinkelacker bietet Krombacher die Stirn Gibt es bald wieder Stuttgarter Bier im VfB-Stadion?

2020 endet der Sponsorenvertrag zwischen dem VfB Stuttgart und Krombacher. Jetzt gibt es Anzeichen, dass der VfB beim Stadionausschank zu seinen Traditionen zurückkehrt. 08.12.2019
Diese Brauhäuser sind in Stuttgart am Start

Rothaus, Augustiner, Dinkelacker und Co. Diese Brauhäuser sind in Stuttgart am Start

Gemütlich aber nicht rustikal, Traditionelle Gerichte aber keine Haxe. Eine neue Generation von Brauereigaststätten geht an den Start. Wir geben einen Überblick. 06.11.2019
Stuttgarter Unternehmen und Vereine tragen im „Movember“ Schnurrbart

Für die Männergesundheit Stuttgarter Unternehmen und Vereine tragen im „Movember“ Schnurrbart

Der November steht für viele Männer und teilweise auch Frauen im Zeichen des Schnurrbarts. Die karitative „Movember“-Bewegung, die Aufmerksamkeit und Spenden für die Förderung der Männergesundheit sammelt, erfreut sich auch in der Region Stuttgart wachsender Beliebtheit. 29.10.2019
Wer braut das bessere Bier?

Franken versus Schwaben Wer braut das bessere Bier?

Franken und Schwaben haben viele Gemeinsamkeiten. Trotzdem liegen die Meinungen bei bestimmten Dingen auch weit auseinander. Etwa, ob Bayern und Bier wirklich zusammengehören oder die schwäbische Braukunst nicht die bessere ist. 10.09.2019
Verschwitzt und getragen müssen sie sein

Matthias Vafai sammelt VfB-Trikots Verschwitzt und getragen müssen sie sein

Ein Griff – und sein Leben hat sich geändert. Vorher war er ein Fan, als er das Trikot von Roberto Pinto gefangen hatte, war er Sammler, Detektiv und Historiker. Mittlerweile gehören Matthias Vafai 508 VfB-Trikots. 15.04.2019
Scherze und Ernstes im Braukeller

Christoph Sonntag bei Dinkelacker Scherze und Ernstes im Braukeller

Die Einnahmen einer Führung mit Christoph Sonntag bei Dinkelacker kommen der Movember Foundation zugute. Die macht auf typisch männliche Krankheiten aufmerksam. Am Ende gab es für die Teilnehmer sogar noch eine kleine Überraschung. 13.11.2018
Sanierung für acht Millionen genehmigt

Stuttgarter Ratskeller Sanierung für acht Millionen genehmigt

Die Wiederbelebung des Stuttgarter Ratskellers soll das ganze Marktplatzumfeld attraktiver machen – voraussichtlich Anfang 2021 ist es so weit. Vorher wird saniert. 10.10.2018
Was kommt nach dem Craft-Beer-Hype?

Craft-Beer-Festival Stuttgart Was kommt nach dem Craft-Beer-Hype?

Vor drei, vier Jahren kam der Craft-Beer-Trend in Stuttgart an, vor kurzem fand das dritte Festival für handwerklich gebraute Spezialbiere statt. Doch es sieht so aus, als ob Craft-Beer auch künftig eine Nische bleiben wird. Warum? Erkundungen zwischen Hopfengarten und Braukessel. 18.04.2018
OB Kuhn lässt Taten sprechen

Auftakt Cannstatter Volkfest OB Kuhn lässt Taten sprechen

Rechtzeitig zum Volksfest kehrt der Sommer zurück. Bei prächtigem Wetter hat am Freitag das 172. Cannstatter Volksfest begonnen. OB Fritz Kuhn hat im Dinkelacker-Zelt das erste Fass angestochen. Die Krüge hoch! 22.09.2017
Brauerei will keine eigene Gaststätte

Hofbräu im Stuttgarter Süden Brauerei will keine eigene Gaststätte

Stuttgarter Hofbräu will auf seinem Areal allerhand neu arrangieren. An eine Brauereigaststätte ist dabei nicht gedacht – dabei hätte man die gerne, um die Böblinger Straße aufzuwerten. 11.09.2017
Brauereifest lockt zahlreiche Besucher an

Dinkelacker Brauereifest Brauereifest lockt zahlreiche Besucher an

Trotz des Regens am Samstag war beim Dinkelacker Brauereifest einiges los. Der Comedian Christoph Sonntag war auch zu Gast und präsentierte sein selbst kreiertes Bier. 10.09.2017
Stuttgarter trinken für den guten Zweck

Dinkelacker Brauereifest Stuttgarter trinken für den guten Zweck

Comedian Christoph Sonntag verkauft beim Brauereifest von Dinkelacker an der Tübinger Straß ein Stuttgart-Süd sein selbst kreiertes Bier. Der Erlös kommt sozialen Projekten zugute. 09.09.2017
Dinkelacker wird Sponsor der Riesen

Basketball in Ludwigsburg Dinkelacker wird Sponsor der Riesen

Die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker wird für mindestens fünf Jahre Sponsor des Basketballbundesligisten in Ludwigsburg. Für Besucher der MHP-Arena heißt das: Bei allen Events wird künftig nur noch Bier dieser Marke ausgeschenkt. 06.09.2017
Dinkelacker zieht an den Palast der Republik

Gastroszene in Stuttgart Dinkelacker zieht an den Palast der Republik

Der künftige Nachbar der Kultkneipe Palast der Republik steht fest. Die Brauerei Dinkelacker wird neuer Pächter des denkmalgeschützten Gebäudes an der Ecke Friedrich- und Lautenschlagerstraße. 04.09.2017
Von der Wulle-Brauerei bleibt nur die Erinnerung

Stuttgart von oben – Wulle/Méridien Von der Wulle-Brauerei bleibt nur die Erinnerung

Wo heute das Fünf-Sterne-Hotel Le Méridien steht und für S21 gebuddelt wird, standen vor Jahrzehnten die Wulle-Brauerei und prächtige Bürgerhäuser. 03.08.2017
Platz für eine viertel Million Bierkisten

Dinkelacker im Stuttgarter Süden Platz für eine viertel Million Bierkisten

Dinkelacker hat auf seinem Firmengelände im Stuttgarter Süden den Grundstein für ein neues Automatiklager gelegt. 05.07.2017
Viel Lärm um die Sattlerei

Stadtentwicklung an der Tübinger Straße Viel Lärm um die Sattlerei

Anwohner der Kneipe beschweren sich über Krach am Abend und den zu großen Außenbereich. Die Betreiber und der Vermieter Dinkelacker suchen nach einer einvernehmlichen Lösung. 01.06.2017
Dinkelacker erwägt Klage

Fake-News in Stuttgart Dinkelacker erwägt Klage

Die AfD hat ohne Wissen des Wirtes öffentlich zum Stammtisch in der Dinkelacker-Brauereigaststätte geladen. Die Antifa hat die Nachricht verbreitet. Die Traditionsbrauerei erwägt dagegen rechtliche Schritte. 28.04.2017