Welche Ernährung ist die richtige? „Der Trend muss zum Pflanzlichen gehen“
Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Der Ernährungsexperte Jan Frank von der Universität Hohenheim hält das für richtig. Er sagt: Die Menschheit muss den Verzehr von tierischen Lebensmitteln auf mindestens die Hälfte reduzieren. Für Kinder gelten jedoch andere Regeln. 01.04.2016