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Nach Vorwürfen: Starkoch Jürgens nicht mehr Restaurant-Chef

Gastronomie Nach Vorwürfen: Starkoch Jürgens nicht mehr Restaurant-Chef

Er soll sich Mitarbeitern gegenüber unangemessenen verhalten haben. Die Anschuldigungen haben nun Folgen: Das Restaurant bekommt eine neue Führung. 31.05.2023
Italienische Klassiker an der kleinen Einkaufsmeile
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Centro del Gusto in Stuttgart-Degerloch Italienische Klassiker an der kleinen Einkaufsmeile

An der Epplestraße gibt es jetzt ein italienisches Restaurant, das nicht nur bei den Pizzen punktet, sondern auch noch andere Stärken hat. 25.05.2023
Der neue Stern über Ulm
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Köchin Alina Meissner-Bebrout Der neue Stern über Ulm

Es ist die vermutlich kleinste Sterneküche im Land: Im Bi:Braud im Ulm kocht Alina Meissner-Bebrout, die einen eindrucksvollen Werdegang hat. 22.05.2023
„Rindfleisch ist und bleibt unser Markenkern“
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Neues Block House-Restaurant auf der Königstraße „Rindfleisch ist und bleibt unser Markenkern“

Altmodisch zu sein, ist bei der Restaurantkette Block House kein Problem, sondern das Konzept. Warum auch im neuen Restaurant alles aussieht wie im alten erklären die Unternehmenschefs, Stephan von Bülow und Markus Gutendorff. Auch der Trend zu veganem Essen beeindruckt sie nicht. 12.05.2023
Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?

Essen Trend zu Restaurant-Zeitfenstern: Tschüss Gemütlichkeit?

Essen gehen und dann noch lange beisammensitzen: Oft ist das nicht mehr möglich. Mehr und mehr Restaurants vergeben zeitlich begrenzte Reservierungen. Ist das das Ende der deutschen Gemütlichkeit? 22.05.2023
Sternekoch sucht Traum-Restaurant

David Höller aus Herrenberg Sternekoch sucht Traum-Restaurant

Sternekoch David Höller hat vor einem Jahr im Herrenberger Edelrestaurant Nova gekündigt. Seither schmiedet er am Plan für ein neues Lokal in der Gegend. Ein Gespräch über High-End-Gastronomie, Selbstständigkeit und den Mut, etwas zu wagen. 10.05.2023
Die Grimmler Alm schmeckt jetzt nach Urlaub
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Biergarten in Gerlingen Die Grimmler Alm schmeckt jetzt nach Urlaub

Der beliebte Biergarten in Gerlingen im Bonholz hat wieder einen Pächter. Der serviert deutsch-kroatische Küche – und ist selig ob der neuen Aufgabe in der Grimmler Alm. 16.05.2023
Hier können Speisen und Getränke im Freien genossen werden
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Außengastronomie in Esslingen Hier können Speisen und Getränke im Freien genossen werden

Die Biergarten-Saison ist eröffnet. Gäste können nun wieder in den Außenbereichen sitzen und bei einem kühlen Getränk ihre Mahlzeit genießen. Diese besondere Biergarten-Atmosphäre gibt es auch in einigen Gaststätten in Esslingen. 10.05.2023
Schwaben-Park nimmt neues Restaurant in Betrieb

Ebnisee bei Kaisersbach Schwaben-Park nimmt neues Restaurant in Betrieb

Im jüngst übernommenen Hotel am Ebnisee hat der Kaisersbacher Erlebnispark nun auch einen neuen Restaurantbereich in Betrieb genommen. 15.05.2023
Veganes Curry aus der Wurstküche

Gastronomie in Großbettlingen Veganes Curry aus der Wurstküche

In die Linde in Großbettlingen ist neues Leben eingekehrt. Die Räume der einstigen Metzgerei werden von einem Caterer und einem Pizzaservice genutzt, auch das Wirtshaus mit dem Saal wird renoviert. Nicht alle traditionsreichen Betriebe haben dieses Glück. 11.05.2023
Das Maraz – im Dschungelstyle mit einem Hauch griechisch

Neue Gastronomie in Gerlingen Das Maraz – im Dschungelstyle mit einem Hauch griechisch

In Gerlingen öffnet Charalambos Maragos das Maraz. Der 35-jährige Gastronom ist bekannt in der Szene, mit seinem Vater betreibt er erfolgreich in Stuttgart das griechische Restaurant Retsinadiko. Und hier? 11.05.2023
Steiniger Weg zum Falafelstand
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Syrischer Foodtruck in Sindelfingen Steiniger Weg zum Falafelstand

Der Böblinger Abdulnaser Al Alawi und seine Frau Salimeh Dahla wollen in Sindelfingen einen Foodtruck mit vegetarischen Gerichten aus ihrer Heimat Syrien eröffnen. Noch gibt es aber Startschwierigkeiten. 03.05.2023
Einstige „Knutschbude“ öffnet wieder

Gastronomie in Echterdingen Einstige „Knutschbude“ öffnet wieder

Nach Jahren des Umbaus eröffnet am 5. Mai die Echterdinger Gaststätte „Uff em Sternlesberg“ samt Biergarten. Was sich verändert hat und was gleich geblieben ist. 19.04.2023
Neuer Betreiber im Il nuovo Positano setzt auf Traditionsgerichte
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Neues Restaurant in Stuttgart-Mitte Neuer Betreiber im Il nuovo Positano setzt auf Traditionsgerichte

Italienisch geht eigentlich immer. Nur gut, dass in einer der beliebtesten Ecken der Stadt nach einem Pächterwechsel nun wieder Pizza, Pasta und Co. serviert werden. So fiel unser Test aus. 11.04.2023
Fußballtrainer mit neuem Lokal

Vom Leonberger Marktplatz auf den Engelberg Fußballtrainer mit neuem Lokal

Marie und Lothar Mattner, die am Marktplatz das beliebte Domizil betreiben, übernehmen die SV-Vereinsgaststätte. Das Paar verspricht schwäbisch angehauchte Küche. Ihr Lokal in der Altstadt läuft erst einmal weiter. 20.04.2023
Im Labor des Geschmacks

Neues bei Koch Alexander Herrmann Im Labor des Geschmacks

Zurück in die Zukunft: Im fränkischen Wirsberg werden uralte Techniken angewandt, um kulinarisch fit für morgen zu sein. Zu Besuch im Fermentierlabor bei Spitzenkoch Alexander Herrmann, der nun sein Zwei-Sterne-Restaurant umbenennt. 17.04.2023
Das Waldschlössle öffnet im Juni

Restaurant Kappelberg Fellbach Das Waldschlössle öffnet im Juni

Die Bürgerschaft kann das historische Gebäude auf dem Fellbacher Kappelberg an diesem Wochenende in Augenschein nehmen. Gesichert ist zudem die Rückkehr des sommerlichen Ferienwaldheims ins Waldschlössle. 20.04.2023
Sieben Gänge in „coolem Laden“ mit Stern
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Neues Stuttgarter Sternerestaurant Sieben Gänge in „coolem Laden“ mit Stern

Sieben Gänge im frisch mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant Hegel Eins sind wie eine Abenteuerreise durch verschiedene Geschmackswelten. Felix Herp schafft kleine Kunstwerke auf dem Teller, findet unsere Testesserin Kathrin Haasis. 12.04.2023