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STN+STN+Neues Restaurant in Marbach
In Schillers Blick sind schon die Namen der Gerichte ein Gedicht

Pia und Alexander Neuberth bringen Pfiff in das Marbacher Stadthallen-Restaurant: Klassiker der schwäbischen Küche werden von ihnen kreativ inszeniert.
Von
Kathrin Haasis
Ludwigsburg

  • Pia und Alexander Neuberth päppeln das Stadthallen-Restaurant auf.

    Simon Granville

  • Mit dem Werk des Dichters und Dramatikers gehen die Neuberths spielerisch um.

    David Fitzgerald

  • Mit Blick auf Schiller, das Museumsareal und einen schwäbischen Vespertini mit Martini lässt sich der Abend im Stadthallen-Restaurant auf der Schillerhöhe genießen.

    David Fitzgerald

  • Mit Gaslampen wie aus der Zeit des Schriftstellers sind die Tisch noch dekoriert, an der Einrichtung des Restaurants hat sich ansonsten nicht viel geändert.

    David Fitzgerald

  • Ein gemachmackliches Spektakel: der gebeizte Lachs mit Spargel und Erdbeeren, bei dem sich die Sterne-Ausbildung des Kochs zeigt.

    David Fitzgerald

  • Auch sehr gelungen: die Ochsenbäckle mit Kroketten und Marktgemüse. Die Portion fällt allerdings eher klein aus, sei bei Senioren beliebt, heißt es auf der Speisekarte.

    David Fitzgerald

  • Eine wunderbar regionale Weinauswahl zeichnet die Speisekarte aus.

    David Fitzgerald

  • Der Zander ist perfekt gebraten, die Rote Bete-Gnocchi stechen vor allem optisch heraus, in Kombination mit dem Pastinaken-Püree wirkt das Gericht sehr winterlich.

    David Fitzgerald

  • Die moderne Version von Eiskaffee mit Schokoladenschaum ist ein belebender Abschluss.

    David Fitzgerald
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