Kreis Esslingen
: „Ich bringe das Restaurant nach Hause“ – Koch lässt sich privat engagieren

Statt am Restaurantherd kocht Grégory Crouzet künftig lieber öfter in Privatküchen. Mit seinem ungewöhnlichen Konzept bietet er individuelle Menüs – und nicht nur das.

Von

Melanie Csernak

31.05.2026, 21:00 UhrEsslingen

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Rote-Bete-Carpaccio mit Avocadocreme: Grégory Crouzet mag frische, selbstgemachte Gerichte.
Roberto Bulgrin
Eine Kreation von Grégory Crouzet: Lachs im Mosaik mit Zitronen-Kurkuma-Creme und Wasabi-Mayonnaise.
privat
Ein Gericht vom Privatkoch: Lachs mit Waldpilzpfanne.
privat
Ein Frühling-Tartelette von Grégory Crouzet mit mit jungen Erbsen, Ricotta, karamellisierten Zwiebeln und frischer Minze.
privat
Bruschetta à la Grégory Crouzet mit Frischkäse, Walnüssen, Rucola und hausgemachtem Trockenfleisch.
privat
Veganer Genuss: Rotes Gemüsecurry mit Reis.
privat
Eine Spezialität von Grégory Crouzet: Apfeltaschen mit gesalzener Karamellbutter.
privat