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Milch
FNL1
Ist Hafermilch ungesund?
Das muss man über die Milch-Alternative wissen
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – vielen steigen auf pflanzliche Alternativen um, Hafer-Drinks zum Beispiel. Aber wie gesund ist Hafermilch?
27.07.2022
Freiburger Unternehmen
Schwarzwaldmilch-Gruppe erstmals über 230 Millionen Euro Umsatz
Die Schwarzwaldmilch-Gruppe mit Sitz in Freiburg schreibt starke Umsatzzahlen. Dabei ist das Unternehmen ungewöhnlich organisiert.
30.06.2022
Lebensmittelpreise
Milchwirtschaft erwartet deutlich steigende Preise
Bei Milchprodukten gibt es keine festen Stichtage für Preisänderungen mehr. Die Milchwirtschaft geht davon aus, dass es weitere Anhebungen im Handel geben wird je nach Laufzeit der Lieferverträge.
21.06.2022
Molkerei
Theo Müller will Landliebe und drei Werke übernehmen
Großeinkauf in Deutschland: Das private Unternehmen Theo Müller greift nach Marken wie Landliebe und Südmilch. Auch drei Werke in Deutschland sind dabei.
15.06.2022
Ernährung
Deutsche trinken so wenig Kuhmilch wie nie
Mehr als 80 Kilo Kuhmilch pro Jahr trank jede und jeder noch 1970 durchschnittlich. Seitdem hat sich der Konsum fast halbiert. Heute boomen pflanzliche Milch-Alternativen.
30.05.2022
Molkereien in Deutschland
Preise sollen für Milch und Butter steigen
Die Molkereien in Deutschland erwarten weitere deutliche Preisanstiege bei Milch und Butter. Der Anstieg soll auch an Hamsterkäufen der Verbraucher liegen.
19.04.2022
Bilder
„Kuhcoaching“
Kuhflüsterer trainieren die erstaunlichen Talente von Rindern
Balancieren oder Reiten – mit etwas Training können Kühe viel mehr als nur Wiederkäuen und Milch geben. Womöglich sogar „stallrein“ werden. Auch in Baden-Württemberg gibt es Trainer, die ihre Rinder mit ganz unterschiedlichen Zielen coachen.
06.04.2022
Bilder
Ludwigsburg-Hoheneck
Tausende Liter Milch ergießen sich auf Fahrbahn – Straße gesperrt
Die Bottwartalstraße in Ludwigsburg-Hoheneck musste für rund eine Stunde gesperrt werden, weil am Freitagvormittag mehrere Tausend Liter Rohmilch aus einem Milchlaster liefen. Die Hintergründe.
04.03.2022
Start-up verliert am Stuttgarter Landgericht
Milchersatz darf nicht „Milck“ heißen
Die Namen von veganen Hanfdrinks müssen anders klingen als Milch. Ein Start-up hat zwar am Donnerstag vor dem Landgericht Stuttgart gegen die Wettbewerbszentrale verloren, kündigt aber selbstbewusst an: „Wir bleiben laut!“
10.02.2022
Kreis Ravensburg
Mit 14.000 Litern Milch beladener Laster gerät in Brand
Auf einer Landstraße im Kreis Ravensburg ist am Samstagmorgen ein Milchlaster in Brand geraten. Die Polizei geht von einem Sachschaden in Höhe von 150.000 Euro aus.
08.01.2022
Stuttgarter Start-up versus Wettbewerbszentrale
Mit „Milck“ vor Gericht: noch kein Urteil am ersten Tag
Darf von „Milck“ die Rede sein, wenn es keine Milch ist? Darüber muss das Landgericht Stuttgart urteilen. Die Verhandlung, bei der die Argumente der Wettbewerbszentrale und eines veganen Start-ups aufeinander prallen, endet am Donnerstag mit der Vertagung.
16.12.2021
Bilder
Demo von Milchbauern in Stuttgart
Der Kampf gegen Niedrigpreise geht weiter
Landwirte aus ganz Baden-Württemberg haben am Dienstag bei einer Demonstration in Stuttgart ihrem Unmut über die Milchtiefpreise Luft gemacht.
14.09.2021
Lebensmittel
Milchreis richtig aufwärmen - So geht's
Wenn Milchreis übrigbleibt, fragen sich viele Verbraucher, ob man diesen wieder aufwärmen kann. Wir verraten Ihnen, worauf Sie beim Aufwärmen von Milchreis achten müssen.
27.05.2021
Vegane Ernährung
Brauchen wir Menschen Kuhmilch?
Viele wollen auf das tierische Produkt verzichten. Mittlerweile gibt es viele pflanzliche Alternativen – ein Vergleich.
15.03.2021
Video
Vorfall in der Türkei
Zwei Männer wegen Badevideo in Milchfabrik festgenommen
Zwei Männern in der Türkei ist ein mutmaßliches Bad in einer Wanne voller Milch zum Verhängnis geworden. Beide seien festgenommen worden, nachdem sie ein in einer Milchfabrik in Konya gedrehtes Video über Social Media verbreitet hatten.
06.11.2020
Tierwohlabgabe
So viel würde es den Verbraucher kosten
Würde jeder Bundesbürger im Jahr 35 Euro mehr für Milch, Fleisch und Eier bezahlen, ließen sich Kühe, Rinder und Hühner unter besseren Bedingungen halten. Aber kommt das Geld im Stall auch an?
24.08.2020
Lebensmittel-Allergien
Warum immer mehr Menschen gegen Nüsse und Co. allergisch sind
Kuhmilch, Weizen oder Nüsse – darauf reagieren manche Menschen heftig. Ausschlag, Atemnot und sogar lebensbedrohliche Folgen können Lebensmittel-Allergien haben. Wie diese entstehen, ist nicht vollständig erforscht.
15.06.2020
Genuss und Lebensmittel
Goldstandard Butter
In Deutschland wird das meist aus dem Rahm von Milch hergestellte Streichfett oft verteufelt: macht dick und verursacht Schlaganfälle. Das stimmt nicht, wenn das Kuhfutter grün und kräutersatt ist.
12.05.2020
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