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Molkerei ruft „Frische Milch 1,5 %“ zurück

Rückruf bei Weihenstephan Molkerei ruft „Frische Milch 1,5 %“ zurück

Rückruf bei Weihenstephan: Die Molkerei zieht Chargen ihrer „Frische Milch 1,5 %“ aus dem Verkehr. Die Hintergründe. 21.09.2023
Gericht verurteilt Vater zu siebeneinhalb Jahren Haft

Baby mit giftiger Milch getötet Gericht verurteilt Vater zu siebeneinhalb Jahren Haft

Ein Gericht hat einen Mann aus Hessen zu siebeneinhalb Jahren Haft verurteilt, weil er ein Antidepressivum in die Milch seiner kleinen Tochter gemischt hat. Das Baby starb in Folge der Vergiftung. 26.07.2023
Tübinger Gastronom will für Hafermilch vor Gericht

Mehrwertsteuer in Deutschland Tübinger Gastronom will für Hafermilch vor Gericht

Auf Cappuccino mit Kuhmilch verlangt der Staat nur sieben Prozent Mehrwertsteuer, auf den mit Hafermilch 19 Prozent. Dagegen gibt es nun Widerstand aus Tübingen. Ein Gastronom wehrt sich – auch mit ungewöhnlichen Tricks. 18.07.2023
Preise für Milch, Sahne und Joghurt geraten ins Rutschen

Molkereiprodukte in Deutschland Preise für Milch, Sahne und Joghurt geraten ins Rutschen

Erneut geraten in Deutschland die Preise für Molkereiprodukte ins Rutschen. Warum das so ist – und wie sich die Preise künftig entwickeln könnten. 06.06.2023
Rosa Eis von schwarz-weißen Kühen

Bauernhof in Freudental Rosa Eis von schwarz-weißen Kühen

Zum Hofmann-Hof nach Freudental im Landkreis Ludwigsburg pilgern Menschen von weit her. Der Grund: Leckeres Eis aus der Milch der eigenen Kühe. Es gibt Eis-Kreationen wie „Spätzle mit Soß“ oder das Eis Nummer 43, das nach der Lieblingskuh Jaqueline benannt ist. 05.06.2023
Warum wird Ananas im Joghurt bitter?

Ernährung Warum wird Ananas im Joghurt bitter?

Ein leckeres Eis oder ein Becher Joghurt mit frischer Ananas – klingt verlockend. Schmeckt aber meistens nicht. Denn Ananas wird in Kombination mit Milchprodukten schnell bitter. 04.06.2023
Zahl der Milchbauern in Baden-Württemberg geht zurück

Tag der Milch Zahl der Milchbauern in Baden-Württemberg geht zurück

Noch immer ist die Milchproduktion eine wichtige Säule der Landwirtschaft im Südwesten. Dennoch zeichnet sich ein bedenklicher Trend im Land ab. 01.06.2023
Bauern baden in Milch – und warnen vor der Pleite
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Ungewöhnliche Aktion in Stuttgart Bauern baden in Milch – und warnen vor der Pleite

Eine Wanne mit tausend Litern Milch haben Milchbauern am Mittwoch in Stuttgart aufgestellt – um darin zu baden. Die ungewöhnliche Aktion hat einen ernsten Hintergrund. 31.05.2023
Wie gesund ist Milch?

Kalzium, Linolsäuren und Co. Wie gesund ist Milch?

Die einen sagen, Milch macht dick und löst Krankheiten aus. Die anderen schwören, Milch sei gut für gesunde Knochen. Ein Blick auf aktuelle Studien rund um die weiße Flüssigkeit. 24.03.2023
An der Schmerzgrenze der Verbraucher
Kommentar

Nahrungsmittelpreise An der Schmerzgrenze der Verbraucher

Der Handel senkt die Preise bei viel beachteten Produkten – eine sichere Umkehr der Teuerung bei den Nahrungsmitteln ist das noch nicht, meint Matthias Schiermeyer. 10.02.2023
Wie können männliche Kälber länger leben?

Überbleibsel der Milchproduktion Wie können männliche Kälber länger leben?

Für Bullenkälber von Milchkühen gibt es hierzulande meist keine Verwendung, ihr Leben ist kurz. Die Uni Hohenheim versucht die Mast nachhaltiger zu machen – in dem die Zahl Kälber verringert wird. 20.10.2022
Das muss man über die Milch-Alternative wissen
FNL1

Ist Hafermilch ungesund? Das muss man über die Milch-Alternative wissen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – vielen steigen auf pflanzliche Alternativen um, Hafer-Drinks zum Beispiel. Aber wie gesund ist Hafermilch? 27.07.2022
Schwarzwaldmilch-Gruppe erstmals über 230 Millionen Euro Umsatz

Freiburger Unternehmen Schwarzwaldmilch-Gruppe erstmals über 230 Millionen Euro Umsatz

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe mit Sitz in Freiburg schreibt starke Umsatzzahlen. Dabei ist das Unternehmen ungewöhnlich organisiert. 30.06.2022
Preise sollen für Milch und Butter steigen

Molkereien in Deutschland Preise sollen für Milch und Butter steigen

Die Molkereien in Deutschland erwarten weitere deutliche Preisanstiege bei Milch und Butter. Der Anstieg soll auch an Hamsterkäufen der Verbraucher liegen. 19.04.2022
Kuhflüsterer trainieren die erstaunlichen Talente von Rindern
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„Kuhcoaching“ Kuhflüsterer trainieren die erstaunlichen Talente von Rindern

Balancieren oder Reiten – mit etwas Training können Kühe viel mehr als nur Wiederkäuen und Milch geben. Womöglich sogar „stallrein“ werden. Auch in Baden-Württemberg gibt es Trainer, die ihre Rinder mit ganz unterschiedlichen Zielen coachen. 06.04.2022
Tausende Liter Milch ergießen sich auf Fahrbahn – Straße gesperrt
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Ludwigsburg-Hoheneck Tausende Liter Milch ergießen sich auf Fahrbahn – Straße gesperrt

Die Bottwartalstraße in Ludwigsburg-Hoheneck musste für rund eine Stunde gesperrt werden, weil am Freitagvormittag mehrere Tausend Liter Rohmilch aus einem Milchlaster liefen. Die Hintergründe. 04.03.2022
Milchersatz darf nicht „Milck“ heißen

Start-up verliert am Stuttgarter Landgericht Milchersatz darf nicht „Milck“ heißen

Die Namen von veganen Hanfdrinks müssen anders klingen als Milch. Ein Start-up hat zwar am Donnerstag vor dem Landgericht Stuttgart gegen die Wettbewerbszentrale verloren, kündigt aber selbstbewusst an: „Wir bleiben laut!“ 10.02.2022
Mit 14.000 Litern Milch beladener Laster gerät in Brand

Kreis Ravensburg Mit 14.000 Litern Milch beladener Laster gerät in Brand

Auf einer Landstraße im Kreis Ravensburg ist am Samstagmorgen ein Milchlaster in Brand geraten. Die Polizei geht von einem Sachschaden in Höhe von 150.000 Euro aus. 08.01.2022