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Milch
Milchbauern protestieren mit 300 Milchpulversäcken

Pulverpyramide in Stuttgart Milchbauern protestieren mit 300 Milchpulversäcken

Der Preis für Milchprodukte ist abgestürzt. Bundesweit demonstrieren Milchbauern dagegen. Sie fühlen sich von der EU im Stich gelassen. Eine Aktion fand in Stuttgart statt. 19.05.2020
Stuttgarter Café senkt Preise der Umwelt zuliebe

Bekömmliche Alternativen für den Kaffee Stuttgarter Café senkt Preise der Umwelt zuliebe

Immer mehr Menschen wählen pflanzliche Milch-Alternativen, um die Umwelt zu schonen. Doch oft zahlt man für das ökologische Bewusstsein drauf. Nicht so in einem Stuttgarter Café. 26.02.2020
Feuerwehr hinterlässt ungewöhnliche Nachricht in Haus

Buschbrände in Australien Feuerwehr hinterlässt ungewöhnliche Nachricht in Haus

Die Buschbrände in Australien sorgen derzeit für den Dauereinsatz der Feuerwehr. Als ein Bewohner nach dem Waldbrand in sein Haus zurückkehrt, entdeckt er eine ungewöhnliche Nachricht der Einsatzkräfte. 13.11.2019
Bärenmarke und Weihenstephan rufen Milch zurück

Warnung vor Bakterien Bärenmarke und Weihenstephan rufen Milch zurück

Bärenmarke und Weihenstephan warnen vor dem Verzehr einiger ihrer Milch- und Kakaoprodukte. Es kann teilweise zu ernsthaften Erkrankungen kommen. 09.11.2019
Rückruf von Milch, vorläufige Entwarnung bei Wurst

Lebensmittel im Südwesten Rückruf von Milch, vorläufige Entwarnung bei Wurst

Sorgen um Wurst und Milch: Bundesweit werden Literpacks mit fettarmer Milch zurückgerufen. Auch der Südwesten wurde beliefert. Auf verkeimte Wurst gibt es hier derzeit aber keine Hinweise. 11.10.2019
Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Milch Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Wurst – und jetzt auch noch in der Milch. Wie sicher ist unser Essen? Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig gibt Antworten. 29.07.2019
Wie gefährlich sind Bakterien in Milch?

Neuer Lebensmittelskandal Wie gefährlich sind Bakterien in Milch?

Die Rückrufaktion der größten deutschen Molkerei verunsichert viele Verbraucher. Experten sehen aber keine grundsätzlichen Hygieneprobleme bei Milch. 11.10.2019
Achtung! Großflächiger Rückruf von Milch aus Supermärkten

Aldi, Lidl, Edeka und Rewe Achtung! Großflächiger Rückruf von Milch aus Supermärkten

Zahlreiche Ketten wie Aldi, Lidl, Edeka und Rewe haben Milch aus ihrem Sortiment genommen, die möglicherweise mit schädlichen Bakterien belastet ist. Sie folgen damit einem Rückruf - wegen der Gefahr von Durchfallerkrankungen. 11.10.2019
Weniger Kuhmilch, mehr Pflanzenmilch

Konsum von Milch sinkt Weniger Kuhmilch, mehr Pflanzenmilch

Der Konsum von Milch in Deutschland geht seit Jahren zurück. Der Absatz von pflanzlichen Milchalternativen steigt dagegen stark an. Gibt es einen Zusammenhang? Oder wo liegen die Gründe? 23.08.2019
Ist Milch nun gesund – oder nicht?

Debatte um krebserregende Wirkung Ist Milch nun gesund – oder nicht?

Lesenwert aus dem Plus-Archiv zum Tag der Milch: Über ihre gesundheitsschädliche Wirkung kursieren viele Mythen, einige Forscher warnen vor Krebsrisiken. Viele Deutsche meiden Kuhmilch deshalb. Zu Recht? 21.08.2019
„Ein Leben mit der Natur

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region „Ein Leben mit der Natur"

Der Geflügelhof Föll produziert frisch, saisonal und ökologisch wertvoll. 13.08.2019
Ministerium: Kontrollen in Allgäuer Milchviehbetrieb „voll am Laufen“

Nach Vorwürfen der Tierquälerei Ministerium: Kontrollen in Allgäuer Milchviehbetrieb „voll am Laufen“

In einem Milchviehbetrieb in Bayern sollen laut Soko Tierschutz Kühe gequält worden sein. Als Beweis dafür dienen versteckte Aufnahmen. Jetzt meldete sich das bayerische Umweltministerium zu dem Fall. 11.07.2019
Jetzt ermittelt die Staatsanwaltschaft

Tierquälerei im Allgäu? Jetzt ermittelt die Staatsanwaltschaft

Einer der größten Milchbauern in Bayern soll seine Kühe schwer misshandeln. Das Fleisch kranker Tiere soll zudem in die Lebensmittelkette gelangt sein. Abnehmer wie „Weihenstephan“ ziehen die Reißleine. 10.07.2019
Zu hohes Risiko

Milchwirtschaft im Südwesten Zu hohes Risiko

Die Zahl der Milchviehhalter hat sich in den vergangenen Jahren drastisch reduziert, der Milchpreis ist zudem sehr unstabil. Nur langfristige Lieferverträge könnten den Milchbauern helfen, ist Ulrich Schreyer überzeugt. 22.03.2019
Die Misere der Milchbauern

Milchviehhaltung im Südwesten Die Misere der Milchbauern

Die Landwirte erhalten für ihre Milch wieder etwas mehr Geld als vor einigen Jahren. Doch die Sorgen bleiben. Auch künftig wird der Milchpreis unter Druck stehen – nicht nur wegen des Brexits. 22.03.2019
Hier gibt es rund um die Uhr regionale Produkte

Regiomat in Filderstadt Hier gibt es rund um die Uhr regionale Produkte

Wem zum Beispiel sonntags die Milch ausgeht, der kann sich an einem Regiomaten in Filderstadt-Harthausen zu jeder Tageszeit selbst bedienen. Davon profitieren sowohl Kunden als auch Landwirte. 04.03.2019
Mediziner warnt vor Erregern in Rindfleisch und Milch

Chronische Entzündungen und Krebs Mediziner warnt vor Erregern in Rindfleisch und Milch

Laut eines Wissenschaftlers des Deutschen Krebsforschungszentrums soll es einen engen Zusammenhang zwischen bestimmten Krebsarten und dem Konsum von Milch- und Fleischprodukten von Rindern geben. 26.02.2019
15 000 Liter Milch frieren auf Straße fest

Bei Soest 15 000 Liter Milch frieren auf Straße fest

Unbekannte öffnen die Hähne eines Milchanhängers bei Soest. Etwa 15.000 Liter Milch laufen aus und frieren bei den eisigen Temperaturen auf dem Boden. Die Feuerwehr muss mit Salz und Wasser die Fahrbahn befreien. 16.12.2018
Schäfer brauchen Idealismus

Rems-Murr-Kreis Schäfer brauchen Idealismus

Die Beweidung mit Schafen oder Ziegen ist für die Natur von Vorteil – doch dahinter steckt harte Arbeit, wie auf einer Rundfahrt des Landschaftserhaltungsverbands deutlich wird. 06.06.2018
Sinkende Milchpreise setzen Landwirte unter Druck

Baden-Württemberg Sinkende Milchpreise setzen Landwirte unter Druck

Der Milchpreis schwankt seit Jahren. In den letzten Monaten gab er wieder stark nach. Der Bauerverband rechnet nun aber mit einer Stabilisierung - allerdings auf niedrigem Niveau. 01.06.2018
Discounter senkt Milchpreise

Aldi Discounter senkt Milchpreise

Discounter Aldi senkt seine Preise für Vollmilch, fettarme Milch und Schlagsahne. Gleichzeitig wird Butter teurer. Die Konkurrenz könnte bald preislich nachziehen. 03.05.2018
Händler-Pleite: Neuer Abnehmer gefunden

Milchbauern vorerst gerettet Händler-Pleite: Neuer Abnehmer gefunden

Eine Insolvenz in Berlin hat sich auch in Baden-Württemberg ausgewirkt: Rund 200 Milchproduzenten standen mit dem Rücken zur Wand und suchten verzweifelt neue Partner. 03.04.2018
Wie gesund ist das tägliche Glas Milch?

Debatte über Kuhmilch Wie gesund ist das tägliche Glas Milch?

Viele denken noch immer, dass Milch dem Menschen schadet. Doch was ist dran? Und wie gesund und nahrhaft sind Produkte wie Soja- oder Getreidemilch? 13.06.2017
Ein Dorfladen der etwas anderen Art

Kreis Böblingen Ein Dorfladen der etwas anderen Art

Die Bürger von Neuweiler sollen frische Lebensmittel bald Tag und Nacht an einem Automaten kaufen können. Die Exemplare von einigen Anbietern im Kreis zeigen: so ein Konzept kann funktionieren. 29.10.2017
Butter wird wieder billiger

Pünktlich zur Adventszeit Butter wird wieder billiger

Laut einem Bericht der „Lebensmittelzeitung“ wird Butter ab November wieder billiger – passend zur Backzeit im Advent. Der Preis für Milch dürfte laut dem Bericht dagegen steigen. 19.10.2017
Meist gute Noten für Frischmilch

Stiftung Warentest Gute Noten für Frischmilch

Die Stiftung Warentest hat länger haltbare Frischmilch von 18 Anbietern unter die Lupe genommen. Dabei gab es nur wenige Ausreißer nach unten. Größere Unterschiede fanden die Tester bei der Haltung der Milchkühe. 27.09.2017
Teurer ist besser

Frischmilch im Test Teurer ist besser

Stiftung Warentest hat länger haltbare Frischmilch getestet. Das Ergebnis: 14 von 18 getesten Produkten erhielten die Note gut. Teure Milch schnitt am besten ab. 27.09.2017
Deutschland sucht die Superkuh

Milch und Butter Deutschland sucht die Superkuh

Ein guter Zuchtbulle kann bis zu 100 000 Nachkommen haben. Das Zuchtziel ist eine gute Milchkuh. Doch was heißt das? Klar ist: Für den Bauern muss es sich rechnen. Aber Leistung ist nicht alles. 07.09.2017
Globaler Agrarhandel

Schäden Globaler Agrarhandel

Die Landwirte müssen immer mehr zu Managern werden. Die Preise für Agrargüter schwanken oft heftig, auch der weltweite Handel nimmt zu. Das erfordert nicht nur landwirtschaftliche Kenntniss, sondern auch unternehmerische Fähigkeiten, meint Ulrich Schreyer. 24.08.2017
Südwest-Bauern beklagen hohe Ernteausfälle

Witterung Südwest-Bauern beklagen hohe Ernteausfälle

Durch die Wetterkapriolen in diesem Jahr sind Schäden in dreistelliger Millionenhöhe entstanden. Betroffen sind vor allem die Obstbauern am Bodensee. Äpfel könnten um bis zu 15 Prozent teurer werden. Die Bauern fordern nun die Hilfe der Politik. 24.08.2017
Am Ende der Milchstraße

Milchkutscher in Oberschwaben Wie in einer Zeitmaschine

Seit 36 Jahren kurvt Josef Brauchle mit seinem 40-Tonner durch Oberschwaben und holt die Milch bei den Viehbauern. Jetzt ist Schluss. Eine letzte Tour vor der Rente. 30.06.2017
Am Ende der Milchstraße

Milchkutscher in Oberschwaben Wie in einer Zeitmaschine

Seit 36 Jahren kurvt Josef Brauchle mit seinem 40-Tonner durch Oberschwaben und holt die Milch bei den Viehbauern. Jetzt ist Schluss. Eine letzte Tour vor der Rente. 30.06.2017
Glücksgefühle machen Milchkühe zu „Cash Cows“

Bitte nicht lesen! Glücksgefühle machen Milchkühe zu „Cash Cows“

Es gibt ein Mittel, um die Milch von Kühen noch schmackhafter zu machen. Ein Landwirt in Wisconsin sorgt sich erfolgreich um das Wohl seiner Tiere. 11.07.2017
Rewe ruft Milch in Baden-Württemberg zurück

Lebensmittel-Rückruf Rewe ruft Milch in Baden-Württemberg zurück

Die Supermarktkette Rewe hat in vier Bundesländern Milch aus dem Sortiment genommen und eine Rückrufaktion gestartet. Auch in Baden-Württemberg. Die Produkte sind verunreinigt. 09.07.2017
Eltern bekommen Bewährungsstrafe

Verhungertes Baby in Belgien Eltern bekommen Bewährungsstrafe

Reis- und Haferdrink statt Muttermilch: Ein Elternpaar in Belgien glaubt, seinem Baby etwas Gutes zu tun und ernährt es mit alternativen Lebensmitteln. Der sieben Monate alte Junge stirbt an den Folgen. Nun hat ein Gericht die Eltern verurteilt. 15.06.2017
Wie wichtig ist das tägliche Glas Milch?

Kuh- und Pflanzenmilch Wie gesund ist das tägliche Glas Milch?

Trinken Kinder pflanzliche Produkte wie Soja- oder Hafermilch statt Kuhmilch, leidet einer neuen Studie zufolge ihr Wachstum darunter. Zugleich denken viele noch immer, dass Milch dem Menschen schadet. 13.06.2017
Alles Käse, oder was?

Fünf Fakten Alles Käse, oder was?

Wie wird Käse eigentlich hergestellt? Seit wann essen die Menschen ihn? Und wie kommen überhaupt die Löcher in den Käse? Fünf wissenswerte Fakten rund um das beliebte Lebensmittel. 10.05.2017
Hendricks will kein Pfand auf Milch- oder Saftkartons

Getränke-Pfand Hendricks will kein Pfand auf Milch- oder Saftkartons

Barbara Hendricks will die Pfandpflicht bei Getränken nicht ausweiten. Ein Pfand auf Milch- und Saftkartons ergebe keinen Sinn, so die Bundesumweltministerin. 14.02.2017
Lidl ruft bakterienbelastete Milch zurück

Gefahr schwerer Magen-Darm-Erkrankungen Lidl ruft bakterienbelastete Milch zurück

Lidl ruft Vollmilch zurück, die mit Bakterien belastet ist. Bei Eigenuntersuchungen des Herstellers wurde der Erreger Bacillus cereus entdeckt, der schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen kann. 14.02.2017
Die Preise steigen deutlich an

Großhandel Die Preise steigen deutlich an

Die Statistiker melden die höchste Steigerung seit Jahren. Besonders Heizöl, Milch und Eier werdenwesentlich teurer. Aber auch für Altmaterial muss mehr bezahlt werden. Dies könnt auch ein Indiz für die Entwicklung der Verbraucherpreise sein. 13.02.2017
Im Stall mit Smartphone statt Mistgabel

Landwirtschaft 4.0 Im Stall mit Smartphone statt Mistgabel

Ein Bauer aus Beuren zeigt in seinem Stall, wohin die Reise für seine Berufskollegen gehen könnte. Und es gibt auch schon ein Schlagwort dafür: Smart Farming. 23.01.2017
Anhänger mit 4000 Liter Milch umgekippt

Hessen Anhänger mit 4000 Liter Milch umgekippt

In der Nacht zum Mittwoch ist auf der B 426 bei Pfungstadt ein Anhänger mit rund 4000 Liter Milch umgekippt und ausgelaufen. Die Bundesstraße blieb stundenlang gesperrt. 25.01.2017
Südwest-Bauern verdienen weniger

Bilanz der Landwirtschaft Südwest-Bauern verdienen weniger

Jahrelang hielten die Landwirte im Südwesten bei den Verdiensten bundesweit die rote Laterne. Jetzt konnten sie diese erstmals abgeben. Wegen schlechter Schweinepreise sind nun die Kollegen aus Nordrhein-Westfalen Schlusslicht. 15.12.2016
Preise für Milch erhöht

Aldi Preise für Milch erhöht

Der Milchpreis bei Aldi sorgt für Aufsehen – dieses Mal, weil er nach oben geht: Die Discounter Aldi Nord und Aldi Süd haben den Preis für Frischmilch kräftig angehoben. 02.11.2016
Hoch die Tassen!

Tag des Kaffees Hoch die Tassen!

Milch, Zucker, Schwarz? – Wie trinkt der Deutsche seinen Kaffee am liebsten? Zum Tag des Kaffees zeigt sich: Kaffeetrinker sind vor allem wählerisch. Was sie unter gutem Kaffee verstehen – und welche Zubereitungsarten gar nichts taugen, erfahren Sie hier. 29.09.2016
Unsterile Milch im Verkauf

Hochwald ruft Produkte zurück Unsterile Milch im Verkauf

Der Nahrungsmittelproduzent Hochwald hat H-Milch mehrerer Marken zurückgerufen. Betroffen sind Produkte mit Mindesthaltbarkeitsdaten zwischen dem 27. und 31. Dezember 2016. 25.09.2016
Ei ohne Huhn

Gentechnik Wenn das Hühnerei aus dem Labor kommt

Gelingt es den Forschern, kommt das Hühnereiweiß bald aus dem Metallkessel statt aus der Massentierhaltung. Auch bei Milch und Süßstoffen wird zunehmend an Produkten geforscht,die ohne Tiere und Pflanzen über Gentechnik hergestellt werden können. Solche Lebensmittel sind auch für den wachsenden Markt der Veganer interessant. 06.09.2016
Wie der Weg aus der Milchpreis-Krise gelingt

Anton Hofreiter im Interview Wie der Weg aus der Milchpreis-Krise gelingt

Anton Hofreiter skizziert im Video-Interview Wege aus der Milchpreis-Krise. Wichtig sei eine Drosselung der Milchproduktion, da die aktuelle Überproduktion den Milchpreis habe abstürzen lassen. 15.07.2016
Für Bauern eine Schmerzlinderung

Milchgipfel in Weinsberg Für Bauern eine Schmerzlinderung

Der Milchgipfel in Weinsberg endet mit einem recht vagen Zehn-Punkte-Programm. Zuvor hatte ein Bauernfunktionär mit seiner Analyse die Alarmglocken schrillen lassen. 06.06.2016
Der Verbraucher in der Milchkrise

Milchgipfel in Baden-Württemberg Der Verbraucher in der Milchkrise

Milch gibt es zum Ärger der Landwirte im Supermarkt zu Schnäppchenpreisregalen. Doch was kann eigentlich der Verbraucher tun in der Milchkrise? 06.06.2016