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Gemüse
Kunst aus Obst und Gemüse wird regelmäßig gegessen

Whitney Museum in New York Kunst aus Obst und Gemüse wird regelmäßig gegessen

Diese Ausstellung macht Appetit auf mehr: Im New Yorker Whitney Museum zeigt Darren Bader seine Kunst aus Obst und Gemüse. Da diese nur eine geringe Haltbarkeit haben, werden so weiterverarbeitet. 16.01.2020
Paprika aus dem Plastikmeer

Gemüseanbau in Spanien Paprika aus dem Plastikmeer

Nirgendwo in Europa wird so viel Gemüse angebaut wie in den Gewächshäusern der andalusischen Provinz Almería. 09.12.2019
Blumen werden jetzt neben Gemüse gepflanzt

Gartentrend Foodscaping Blumen werden jetzt neben Gemüse gepflanzt

Die Tomate lehnt sich an einer Hortensie an, Kürbisse kriechen als Bodendecker zwischen die Stauden: Beim Foodscaping dürfen Blumen und Gemüsepflanzen einträchtig nebeneinander im Garten wachsen. 14.11.2019
Vitaminbomben direkt vom Erzeuger

Affalterbach Vitaminbomben direkt vom Erzeuger

Die Familie Gunßer führt den Affalterbacher Obsthof in vierter Generation getreu dem Motto: „Aus der Region - für die Region“. 30.09.2019
So lagern Sie Tomaten richtig

mahlzeit.city Tipps zum Gemüse So lagern Sie Tomaten richtig

Sie gilt als das Lieblingsgemüse der Deutschen: die Tomate. Obwohl das Nachtschattengewächs so beliebt ist, wird es in den meisten haushalten falsch gelagert. Wo Sie Tomaten am besten lagern sollten. 06.09.2019
„Ein Leben mit der Natur

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region „Ein Leben mit der Natur"

Der Geflügelhof Föll produziert frisch, saisonal und ökologisch wertvoll. 13.08.2019
Ein Dreigang-Menü als Fest für den Fenchel

mahlzeit.city Gemüse der Saison Ein Dreigang-Menü als Fest für den Fenchel

Sommerzeit gleich Marktzeit - im Moment ist es nicht schwer an saisonales Gemüse aus der Region zu kommen. Dazu gehört auch der Fenchel. Wir haben ein ganzes Fenchelmenü zusammen gestellt. 18.07.2019
Seit fünf Jahren ein wichtiger Bestandteil der Dorfgemeinschaft

Steinheim-Kleinbottwar Fünf Jahre Wochenmarkt in Kleinbottwar

Dem Beschicker des kleinen Wochenmarkts im Teilort ist ein Dank ausgesprochen worden. 31.05.2019
Hoffnung inklusive: Kleiner Laden, großer Erfolg

Ludwigsburg Erfolg beim Unverpackt-Laden

Kein Plastik, passende Portionen: Wie läuft es im Unverpackt-Laden? Antwort: Sogar der Chef ist überwältigt. 14.05.2019
Zeitgemäß tafeln

Großbottwar Zeitgemäß tafeln

Herkunft und Handwerk sind die Credos des Küchenchefs im Magdalen’s in Großbottwar. 09.05.2019
Am Kreisverkehr für alle ein Gemüsebeet

Stuttgart-Büsnau Am Kreisverkehr für alle ein Gemüsebeet

Wenn es nach Klaus-D. Jaensch aus Stuttgart-Büsnau geht, sollen die Bürger bald auf öffentlichen Flächen Essbares ernten. Der Senior macht sich dazu schon seit Langem Gedanken zu Urban Gardening und macht konkrete Vorschläge für den Weg dorthin. 29.04.2019
Tag der offenen Tür in der Gärtnerei

Erdmannhausen Tag der offenen Tür in der Gärtnerei

Die Gärtnerei Gruber zeigt, was sie produziert und wie sie ihre Pflanzen anbaut. 23.04.2019
Jahresbilanz macht Obst- und Gemüsebauern wenig Freude

Baden-Württemberg Jahresbilanz macht Obst- und Gemüsebauern wenig Freude

Klimawandel und Mindestlohn, zu wenig Erntehelfer und schwankende Preise: Obst- und Gemüsebauern im Südwesten haben viele Sorgen. Sie hoffen auf einen Sinneswandel bei Handel und Kunden. 26.03.2019
Der Hinterhofgarten – ein Selbstversuch

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart Der Hinterhofgarten – ein Selbstversuch

Ist es möglich, in einem großteils zugepflasterten Hinterhof im Stuttgarter Süden Gemüse zu züchten und sich zumindest temporär vom Gemüsehändler des Vertrauens unabhängig zu machen? Redakteur Philipp Maisel wagt den Selbstversuch. 02.03.2019
Guter Apfel, böser Apfel?

Öko-Bilanz von Obst und Gemüse Guter Apfel, böser Apfel?

Obst und Gemüse in Supermärkten ist im Winter oft weit gereist. Aber beim CO2-Ausstoß können andere Faktoren schwerer wiegen. 24.02.2019
Lieber in den Topf als in die Tonne

Universität Hohenheim Lieber in den Topf als in die Tonne

Der Gemüsehof Hörz aus Filderstadt-Bonlanden und die Universität Hohenheim setzen sich mit vereinten Kräften gegen Lebensmittelverschwendung ein. Nun wurde ihre Initiative „Bodenschätze“ für einen Bundespreis nominiert. 13.02.2019
Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

mahlzeit.city Einkaufen in Stuttgart Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

Kartoffeln und Kürbis kann jeder: Wir haben einen Händler in der Markthalle Stuttgart besucht und uns erklären lassen, welches Wintergemüse gerade Saison hat.  27.01.2019
Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

mahlzeit.city Tipps für den Markteinkauf Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

Kartoffeln und Kürbis kann jeder: Wir haben einen Händler in der Markthalle Stuttgart besucht und uns erklären lassen, welches Wintergemüse gerade Saison hat.  22.01.2019