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Rezepte

mahlzeit.city Vegane Küche: Vier tierlose Rezepte zum Welttofutag

mahlzeit.city Vegane Küche Vier tierlose Rezepte zum Welttofutag

Tofu ist weit verbreitet in der vegetarischen und veganen Küche, wird aber häufig nur für asiatische Gerichte verwendet. Tatsächlich kann er auch die Grundlage für eine ganze Reihe veganer Ersatzprodukte bilden. Wir stellen vier Klassiker in einer Tofuvariante vor.
Alternativen zu Eistee und Co.: Das sind die Erfrischungsgetränke des Sommers 2019

Alternativen zu Eistee und Co. Das sind die Erfrischungsgetränke des Sommers 2019

Auch wenn der Sommer gerade eine kleine Verschnaufpause einlegt, die nächste Gelegenheit für einen Besuch am See kommt bestimmt. Zu einem lauen Abend am Ufer oder auf der Terrasse gehört auch das richtige Getränk. Das sind die Trenddrinks 2019.
Rezeptideen: Zuhause genießen wie auf dem Fischmarkt

Rezeptideen Genießen wie auf dem Fischmarkt

Sich den Hamburger Fischmarkt nach Hause holen, das geht. Mit unseren Rezepten.
mahlzeit.city Sommer in Deutschland: Erfrischende Melonenrezepte gegen die Hitze

mahlzeit.city Sommer in Deutschland Erfrischende Melonenrezepte gegen die Hitze

Für heiße Sommertage ist die Melone in all ihren Varianten das optimale Obst: Viel Wasser löscht den Durst, der Fruchzucker hält den Kreislauf stabil und sie schmeckt sogar ganz wunderbar – mit diesen Rezeptvorschlägen.
Leckere Eiscreme: Einfache Rezepte für selbstgemachtes Eis

Leckere Eiscreme Einfache Rezepte für selbstgemachtes Eis

Cremig, süß oder fruchtig: Die Kombinationsmöglichkeiten bei Eis sind schier unendlich. Mit diesen Rezepten kann man seine eigene Eiskreation herstellen.
Thermomix: Tipps rund um die Wunderwaffe in der Küche

Thermomix Tipps rund um die Wunderwaffe in der Küche

Der Küchenhelfer Thermomix ist in aller Munde, doch leider auch teuer. Dabei lässt sich sowohl bei der Anschaffung als auch im täglichen Leben mit dem Thermomix einiges sparen. Wie sie ein Schnäppchen erwischen und was besonders gut gelingt, erfahren Sie hier!
mahlzeit.city Tipps für die Küche: Drei leckere Rezepte zum Winterende

mahlzeit.city Tipps für die Küche Drei leckere Rezepte zum Winterende

Die ersten warmen Temperaturen machen Lust auf den Frühling. Doch kulinarisch und auf dem Wochenmarkt herrscht noch Winter. Wir haben drei Rezepte zusammengestellt, die besonders im Winter gut schmecken.
Für eine feuchtfröhliche Feier: Die fünf besten Silvester-Cocktails

Für eine feuchtfröhliche Feier Die fünf besten Silvester-Cocktails

Der letzte Abend im Jahr will ordentlich gefeiert werden. Neben leckerem Essen dürfen natürlich auch die richtigen Getränke nicht fehlen.
Kürbis-Leckereien: Auf diese herbstlichen Rezepte freuen wir uns

Kürbis-Leckereien Auf diese herbstlichen Rezepte freuen wir uns

Kürbis gehört zum Herbst wie Glühwein zum Winter. Doch wem die immer gleiche Kürbissuppe zu langweilig geworden ist, der kann sich von diesen herbstlichen Kreationen rund um die orange Kugel inspirieren lassen.
Stuttgarter Köche verraten ihre Geheimnisse: Künftig Rezepte auf der Gastroseite

Stuttgarter Köche verraten ihre Geheimnisse Künftig Rezepte auf der Gastroseite

Selbst ist der Koch! Von diesem Mittwoch an erscheinen auf www.mahlzeit.city und in der Printausgabe auf unserer Gastroseite immer ein Rezept. Im Wochenrhythmus mal auf Sterneniveau von Marco Akuzun, mal gut schwäbisch von Elke Wagner, mal vegan von Thomas Adam. Zudem kocht alle vier Wochen ein Prominenter.
Nachgekocht aus Stevan Pauls „Meine japanische Küche“: Lachs-Teriyaki

Nachgekocht aus Stevan Pauls „Meine japanische Küche“ Lachs-Teriyaki

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Lachs-Teriyaki nach Stevan Paul.
Menschen und Manufakturen rund um die Ostalb: Was ist eigentlich Heimat?

Menschen und Manufakturen rund um die Ostalb Was ist eigentlich Heimat?

Was ist regional? – Und wo gibt es Regionales? – Ein Buch über Menschen und Manufakturen auch aus dem Kreis Göppingen hilft bei der Suche nach Antworten
Ernährung: Eier? Wir brauchen keine Eier!

Ernährung Eier? Wir brauchen keine Eier!

Wer der Beschaffenheit von Eiern nicht mehr vertraut: einfach auf Eier verzichten. Das funktioniert auch ohne Hysterie, Dogma oder Lifestyle – dafür aber mit pflanzlichen Alternativen. Rezepte ohne Ei gibt’s in unserer Bildergalerie.
Buchpräsentation in Remshalden: Mit Witzigmann zum Glück auf Tellern

Buchpräsentation in Remshalden Mit Witzigmann zum Glück auf Tellern

Der Starkoch Eckart Witzigmann und der Hebsacker Lammwirt Markus Polinski haben ein Gebrauchswerk über regionale Leibspeisen in Deutschland und Österreich verfasst.
Aus der Küche: Freude am Essen geht vor

Aus der Küche Freude am Essen geht vor

Auf ihrem Food-Blog „What’s cooking, Lisa?“ teilt die Stuttgarterin Lisa Schölzel einfache Rezepte. Ihr Motto dabei: Hauptsache es ist gesund und schmeckt.
Kochbuch-Biografie: Zeitreise mit Vollpension

Kochbuch-Biografie Zeitreise mit Vollpension

Die Grafikerin Christina Schmid hat eine Kochbiografie über ihre Oma Heidi verfasst und via Crowdfunding finanziert. Es enthält Rezepte fürs Leben, für die probate Hausmannskost und frei nach dem Ayurveda.
Rezepte mit Beeren: Die Beeren sind los!

Rezepte mit Beeren Die Beeren sind los!

Die Erdbeerensaison ist rum, jetzt kommen viele verschiedene Früchtchen auf den Markt: Himbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Träuble. Die Bauern stöhnen allerdings unter der Pflege ihrer Sträucher: Sie müssen vor der starken Sonnenbestrahlung geschützt werden.
Grafikdesignerin aus S-West: Schmackhafte Lebensgeschichte

Grafikdesignerin aus S-West Schmackhafte Lebensgeschichte

Die Grafikdesignerin Christina Schmid aus dem Stuttgarter Westen und ihre Oma Heidi Schmid haben eine Biografie in Rezepten verfasst. Jetzt suchen die beiden Frauen Sponsoren für ihr gemeinsames Projekt.
Herbstküche: Farbenfrohe Menüs mit Kürbis

Herbstküche Farbenfrohe Menüs mit Kürbis

Jetzt kommen Kürbisse ganz groß raus: In Suppen und Salaten, Aufläufen und Desserts.

Rezept-Tipp Pfannebäuscht und Saure Brüh

Eine Leserin schickt uns zwei alternative Rezepte für Pfannebäuscht und Saure Brüh
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