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Nudeln
Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?

Energiesparen in der Küche Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?

Muss Pasta eigentlich wirklich minutenlang im sprudelnden Wasserbad sein, bevor sie al dente ist? Das sagen italienische Köche und Physiker dazu. 19.01.2023
Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf

Wachendorfer schließt Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf

Corona, Preiserhöhungen, ungewisse Zukunft: Zum 15. Juli 2022 schließt Antje Oehler die Maultaschenfabrik Peter Wachendorfer im Stuttgarter Westen. 21.06.2022
15 einfache und schnelle Nudelsalat-Rezepte

Grillsaison 15 einfache und schnelle Nudelsalat Rezepte

In diesem Artikel finden Sie 15 einfache und schnelle Rezepte für leckeren Nudelsalat. Von mediterran über italienisch bis hin zu vegetarisch und vegan ist alles dabei. 16.05.2022
Birkel – zur Marke gewordener Erfindergeist

Nudeln aus Weinstadt Birkel – zur Marke gewordener Erfindergeist

1997 wurde das Stammwerk von Birkel in Weinstadt dicht gemacht. Aber noch immer bleibt der Ruhm der „bekanntesten deutschen Nudel“. Ein spannender Blick in kommunale Wirtschaftsgeschichte. 31.03.2022
Asiatische Nudelsorten
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Von Reisnudeln bis Udon-Nudeln Asiatische Nudelsorten im Überblick

Im asiatischen Raum stehen Nudeln ebenso auf dem alltäglichen Speiseplan, wie bei uns. Doch welche Nudelsorte passt zu welchem Gericht und wo liegen die Unterschiede zwischen Reisnudeln, Glasnudeln, Udon Nudeln, Soba Nudeln und Co.? 22.02.2022
Warum Nudeln teurer werden

Lebensmittelpreise Warum Nudeln teurer werden

Bei Nudeln drohen nicht nur Preiserhöhungen, sie könnten sogar schon bald zur Mangelware werden. Warum der Klimawandel auch in den Supermarktregalen spürbar wird. 24.09.2021
Lidl ruft zwei Nudelprodukte zurück

Ethylenoxid in Gerichten Lidl ruft zwei Nudelprodukte zurück

Der Discounter Lidl ruft zwei seiner Nudelprodukte zurück, nachdem darin Rückstände eines Pflanzenschutzmittels entdeckt wurden. 08.09.2021
Pasta aus heimischem Weizen

Uni Hohenheim Pasta aus heimischem Weizen

Wissenschaftler aus Hohenheim forschen am perfekten Hartweizen für Nudeln. Das Interesse daran wächst, wenn auch auf niedrigem Niveau. 28.07.2021
Wie viele Nudeln pro Person braucht man wirklich?

Spaghetti & Co Wie viele Nudeln pro Person braucht man wirklich?

Entweder zu wenig oder zu viel: Viele haben Probleme damit, abzuschätzen, wie viele Nudeln pro Person sie benötigen. Lesen Sie hier, welches Maß passt. 07.07.2021
Pasta-Republik Deutschland
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Nudel-Boom in Deutschland Pasta-Republik Deutschland

Pasta, basta: Mehr als die Hälfte der Verbraucher isst mindestens einmal pro Woche ein Nudelgericht, heißt es vom Verband. Tendenz: steigend in Corona-Zeiten. Vor 60 Jahren begann der Nudel-Siegeszug in Deutschland mit einem Spaghetti-Halbfertiggericht. 22.06.2021
Hausgemachte Nudeln sind Aushängeschild

Karl-Schubert-Gemeinschaft in Bonlanden Hausgemachte Nudeln sind ihr Aushängeschild

Im kleinen, aber feinen Stil produziert die Karl-Schubert-Gemeinschaft in Filderstadt Nudeln. Besonders die Weihnachtspasta ist sehr beliebt bei den Kunden. Getestet werden aber auch neue Sorten. 14.05.2021
Die Zeit der Corona-Hamsterkäufe ist vorbei

Toilettenpapier und Nudeln im Supermarkt Die Zeit der Corona-Hamsterkäufe ist vorbei

In den Läden gibt es wieder Toilettenpapier, Nudeln und passierte Tomaten – das bestätigen die aktuellen Absatzzahlen. Doch es gibt Produkte, die immer noch stark nachgefragt sind. 20.05.2020
Darum hat Rewe keinen Appetit mehr auf Barilla-Nudeln

Schlechte Zeiten für Pasta-Liebhaber Darum hat Rewe keinen Appetit mehr auf Barilla-Nudeln

Die Supermärkte haben weniger Pasta in den Regalen, weil viele Deutsche aus Angst vor dem Coronavirus ihre Nudelvorräte aufgestockt haben. Dazu listet Rewe Nudeln des Weltmarktführers Barilla aus. Was steckt dahinter? 02.03.2020
Rewe nimmt Barilla-Produkte aus dem Sortiment

Nach geforderter Preiserhöhung Rewe nimmt Barilla-Produkte aus dem Sortiment

Wegen des Coronavirus kaufen viele Bürger derzeit die Nudelregale leer. Nach gescheiterten Preisverhandlungen verzichtet die Supermarktkette Rewe jetzt auf die Nudeln und Soßen des italienischen Unternehmens Barilla. 02.03.2020
Baden-Württembergischer Hersteller warnt vor Salmonellengefahr
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Rückruf von Nudelsorten Baden-Württembergischer Hersteller warnt vor Salmonellengefahr

Wegen Salmonellengefahr ruft die Nudelmanufaktur Dieterich / Hohenloher Landnudeln aus Baden-Württemberg einige Nudelsorten zurück. Unter anderem deshalb will der Hersteller künftig außerdem keine Nudeln mehr verkaufen. 23.01.2020
Kann man sie noch essen?

Abgelaufene Nudeln Kann man sie noch essen?

Gehören abgelaufene Nudeln in den Müll oder in den Kochtopf? Wir klären auf und zeigen, wie Sie die Nudeln auf ihre Genießbarkeit überprüfen. 25.11.2019
Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Mittlerweile warten 1700 Bio-Artikel der Kaufland-Eigenmarke K-Classic in den Regalen auf umwelt- und gesundheitsbewusste Kunden. 23.10.2019
Mit Spätzle groß geworden
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Zum Weltnudeltag: Tress in Münsingen Mit Spätzle groß geworden

Seit 50 Jahren stellt die Firma Tress in Münsingen auf der Schwäbischen Alb Nudeln her. Sie werden in 27 Länder exportiert. Die Nachfrage im In- und Ausland ist zwar groß, doch bisher bleibt die Tür nach Italien noch versperrt. 20.10.2019