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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Maultaschen
Kochkurs in Degerloch
Zu Gast bei der Maultaschen-Party
Angelika Thiele und Günther Bacher bieten in Degerloch Kochkurse an. Ihre Spezialität: Schwäbische Maultaschen nach Omas Rezept. Wir waren dabei.
09.11.2021
Essen in Stuttgart
Das sollte man in Stuttgart gegessen haben
Stuttgart ist mehr als nur Maultaschen, Spätzle und Co. Eine Auswahl an kulinarischen Highlights, die man im Kessel gegessen haben sollte.
19.10.2021
Wursthersteller Rehm in Aichwald
Neuausrichtung im umkämpften Markt
Der Aichwalder Wursthersteller Rehm hatte vor zwei Jahren Insolvenz angemeldet. Doch inzwischen gelingt es, dank einer gestrafften Produktpalette und einer neuen Strukturierung wieder schwarze Zahlen zu schreiben.
20.09.2021
Vegetarische Alternativen sind gefragt
Wie gehen Stuttgarter Kantinen mit Currywurst und veganer Kost um?
In einem VW-Betriebsrestaurant wird auf fleischlose Ernährung umgestellt, die Tage der Kantinen-Currywurst in Wolfsburg sind dort gezählt. Doch wie sieht das in Stuttgarter Kantinen und in den Mensen aus?
18.08.2021
Kolumne „Familiensache“
Maultaschen – gefaltet, nicht gerollt
Auch diesen Gründonnerstag wird bei unserer Autorin eine Tradition hochgehalten: Das Maultaschen machen. Was unspektakulär klingt, wird zum Großprojekt für die ganze Familie.
31.03.2021
Herkunft der Maultaschen
Wie schwäbisch ist die Maultasche?
Die Maultasche ist wohl die schwäbischste aller Speisen. Aber kommt das "Herrgottsbescheißerle" ursprünglich wirklich von hier?
04.04.2019
Fastenzeit
Mit Maultaschen das Fleischverbot umgehen
Maultaschen gelten als traditionelles Fastengericht. Wer die gefüllte Nudelteigtasche erfunden hat, liegt ebenso im Verborgenen wie das in der Füllung versteckte Fleisch.
28.03.2019
Gasthaus in Stuttgart-Möhringen
Maultaschen frei Haus für Fanta-Rapper Michi Beck
Michi Beck, das Bandmitglied der Fantastischen Vier, hat im Fernsehen ein Maultaschen-Abo gewonnen. Sie kommen vom Gasthaus zur Linde in Stuttgart-Möhringen.
26.03.2021
Maultaschenhäusle in Stuttgart
Mit Herrgottsbscheißerle durch die Krise
An Ostern herrscht im Gablenberger Maultaschenhäusle eigentlich Hochbetrieb. Dieses Jahr ist in der Corona-Pandemie immer noch alles anders. Im Gespräch verrät Elke Klein, wie sie diese Krise durchsteht.
22.03.2021
Leserumfrage zu Maultaschen
So häufig landet das Traditionsgericht auf dem Teller
Sie ist aus dem Ländle nicht wegzudenken: die Maultasche. Das Traditionsgericht wird von Jung und Alt gerne gegessen. Elke Klein stellt seit 30 Jahren handgemachte Maultaschen her und weiß, warum das Gericht so beliebt ist.
13.11.2020
Spezialität aus Baden-Württemberg
Die schwäbische Maultasche erobert Deutschland
Maultaschen gelten als schwäbische Spezialität. Sie sind eigentlich ein regionales Produkt, das sich aber zunehmender Beliebtheit auch im Norden erfreut. Die wichtigsten Hersteller sitzen im Süden der Republik.
10.11.2020
I love Mauldasch
Schwäbischer Kult-Imbiss rollt durch ganz Deutschland
Sieben Jahren nach der Auszeichnung beim Gründerpreis der Sparkassen steht der ungewöhnliche mobile Schwaben-Imbiss vor einer weiteren Weiterentwicklung.
19.02.2020
Bürger GmbH
Hersteller von schwäbischen Spezialitäten mit Umsatzrekord
Der Teigwarenproduzent Bürger GmbH kann auf ein äußerst erfolgreiches Geschäftsjahr 2019 zurückblicken. Wie das Ditzinger Unternehmen mitteilt, gibt es einen Umsatzrekord.
10.02.2020
Großbottwar
Eine Leidenschaft für die Gastronomie
Die Mitarbeiter der "Alten Schmiede" in Großbottwar setzen auf regionale und Saisonale Produkte. Fertigprodukte dagegen sind ein absolutes Tabu.
29.10.2019
Ditzingen – Hochburg der Maultasche
Handwerk im Hightech-Unternehmen
Maultaschen sind in der Kantine von Trumpf gefragt – nicht nur vor Ostern. Zweimal im Jahr öffnet das Ditzinger Unternehmen seine Küche für Mitarbeiter. Aber warum wurde die Currywurst mit Pommes vom Speiseplan gestrichen?
17.04.2019
mahlzeit.city
Gastronomie in Stuttgart
"I Love Mauldasch" eröffnet Pop-Up-Store
Für zwei Tage wird in Bad Cannstatt ein Lokal für Maultaschen öffnen. Dort gibt es Maultaschen-Fleischkäse, Maultaschen-Wraps und Maultaschen-Hot-Dogs.
28.03.2019
Maultaschen in Stuttgart
„I love Mauldasch“ eröffnet Pop-Up-Store
Für zwei Tage wird in Bad Cannstatt ein Lokal für Maultaschen öffnen. Dort gibt es Maultaschen-Fleischkäse, Maultaschen-Wraps und Maultaschen-Hot-Dogs.
02.10.2019
Bürger in Ditzingen
Gute Geschäfte mit Spätzle und Maultaschen
Der Ditzinger Maultaschenhersteller Bürger steuert auf Wachstumskurs und profitiert vom Trend zu frischen Convenience-Produkten. Das wirkt sich positiv auf Jobs und Investitionen aus.
14.02.2019
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