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Maultaschen
Gott sieht alles und durch alles – außer durch Maultaschen

Humor aus dem Kreis Böblingen Gott sieht alles und durch alles – außer durch Maultaschen

Am 2. April war Weltmaultaschentag – Zeit für eine Liebeserklärung an die kleinen Herrgottsbscheißerle. Ein Beitrag aus unserer „Bonbons“-Humorkolumne. 27.03.2026
Eine Meisterschaft zeigt, was alles in der Maultasche steckt

Rezepte von Lesern Eine Meisterschaft zeigt, was alles in der Maultasche steckt

Der Maultaschen-Marathon: Jörg Mink studierte für die baden-württembergische Maultaschen-Meisterschaft hundert Rezepte und kochte viele im Halbfinale nach. 24.03.2026
So gelingt die perfekte Maultasche – auch in vegan

Kreis Esslingen So gelingt die perfekte Maultasche – auch in vegan

In vielen Haushalten kommen Maultaschen auf den Tisch. Eine ehemalige Hauswirtschaftslehrerin verrät ihr Rezept für die schwäbische Spezialität, auch in einer veganen Variante. 31.03.2026
Schwäbischer Klassiker erobert die Metropolen – „Lobgesang auf die Maultasche“

Wien, Berlin, Köln Schwäbischer Klassiker erobert die Metropolen – „Lobgesang auf die Maultasche“

Das neue Wiener Lokal Rosi kocht vegetarisch, Herrgottsbscheißerle gibt es trotzdem. Der Koch ist aus der Region Stuttgart. Auch anderswo ist die Maultaschen-Versorgung gesichert. 23.02.2026
2,9 Millionen Maultaschen am Tag: Bürger investiert 70 Millionen Euro

Unternehmen aus Ditzingen 2,9 Millionen Maultaschen am Tag: Bürger investiert 70 Millionen Euro

Das Familienunternehmen Bürger aus Ditzingen investiert 70 Millionen Euro – vor allem auch in die Maultaschen-Produktion. Was steckt hinter der „Attacke Deutschland“? 10.02.2026
Wer kocht die beste Maultasche im Land – und wie essen Stuttgarter sie gerne?

Wettbewerb zum Mitmachen Wer kocht die beste Maultasche im Land – und wie essen Stuttgarter sie gerne?

Wie essen Sie ihre Maultaschen? Fünf Passanten aus Stuttgart erzählen, wie sie die „Herrgottsbscheißerle“ am liebsten mögen. Und in einem Wettbewerb wird das beste Rezept gesucht. 20.01.2026
„Wie riesige Ravioli“ – US-Influencer testet schwäbisches Essen in Stuttgart

Maultaschen, Käsespätzle und Co. „Wie riesige Ravioli“ – US-Influencer testet schwäbisches Essen in Stuttgart

Zweimal in sechs Monaten reist ein Food-Influencer nach Stuttgart, um Maultaschen, Rostbraten und Käsespätzle zu kosten. Eine schwäbische Spezialität hat es ihm besonders angetan. 12.01.2026
„Der letzte meiner Art“ – junger Muslim eröffnet Metzgerei

Neu in Sachsenheim „Der letzte meiner Art“ – junger Muslim eröffnet Metzgerei

Selten werden heute noch Metzgereien eröffnet. Warum in Sachsenheim (Kreis Ludwigsburg) ausgerechnet ein junger Muslim das Wagnis eingeht und welche Marktlücke er entdeckt hat. 07.11.2025
Krimi-Lesung im Bestattungsinstitut – mit garantiertem Grusel-Faktor

Autor Jürgen Seibold in Waiblingen Krimi-Lesung im Bestattungsinstitut – mit garantiertem Grusel-Faktor

Der Leutenbacher Autor Jürgen Seibold sprüht nur so von Einfällen für seine diversen Regionalkrimis – und siedelt auch seine Lesungen an ganz besonderen Locations an. 05.11.2025
Bald nur noch Pizza und Maultaschen im Restaurant?

Gastronomie in der Krise Bald nur noch Pizza und Maultaschen im Restaurant?

Die Gastronomie sucht rentable Konzepte. Das läuft oft aufs Gleiche heraus, stellt unsere Restauranttesterin Kathrin Haasis fest. 29.10.2025
In XXL-Größe oder als Burger – neue Maultaschen sollen Deutschland erobern

Firma Bürger in Ditzingen In XXL-Größe oder als Burger – neue Maultaschen sollen Deutschland erobern

Der Ditzinger Teigwarenproduzent kooperiert mit „I love Mauldasch“, einem Unternehmen im Rems-Murr-Kreis. So will Bürger auch mit Streetfood präsenter werden. 23.09.2025
Zwei goldene Maultaschen-Pokale für Nachtschwärmerin Ann-Katrin Ziegler

Tischtennis beim TTV Gärtringen Zwei goldene Maultaschen-Pokale für Nachtschwärmerin Ann-Katrin Ziegler

Pokale sind begehrt – natürlich erst recht, wenn sie goldene Maultaschen sind. So wie beim speziellen Tischtennis-Mitternachtsturnier, das Ann-Katrin Ziegler vom TTV Gärtringen gewann. 03.09.2025
Metzingen lädt zu Maultaschen-Festival

150 Sorten Metzingen lädt zu Maultaschen-Festival

Es soll sich um das größte Maultaschen-Fest Deutschlands handeln, wie der Veranstalter sagt. Neben klassischen Varianten soll es auch ungewöhnliche Speisen geben. 21.06.2025
„Alle sind so gut gekleidet“ – Influencerin begeistert von Stuttgart

Jihyee Jung aus Südkorea „Alle sind so gut gekleidet“ – Influencerin begeistert von Stuttgart

Wenn Influencer über ihre Erlebnisse in Stuttgart sprechen, muss die Landeshauptstadt gelegentlich einstecken. Eine südkoreanische Influencerin hingegen findet positive Worte. 04.06.2025
Neuer Pächter haucht Schützenhaus wieder Leben ein

Neueröffnung in Sachsenheim Neuer Pächter haucht Schützenhaus wieder Leben ein

Zum 1. Mai eröffnet Gianluca Arra am Eichwald in Sachsenheim ein neues Restaurant. Der Fokus liegt auf schwäbischer Küche. Zum Start gibt es gleich eine Überraschung. 24.04.2025
Auf dem Frühlingsfest rufen vegane Genießer die „Revolution“ aus

Brauerei-Abfälle sorgen für Maultaschen-Innovation Auf dem Frühlingsfest rufen vegane Genießer die „Revolution“ aus

Proteine aus Brauerei-Abfällen können Lebensmittel revolutionieren. Dafür wirbt der frühere VfB-Star Timo Hildenbrand mit veganen Mitstreitern beim Frühlingsfest im Göckelesmaier-Zelt – dort, wo vor allem Hähnchen serviert werden. 23.04.2025
Warum die Maultasche niemals langweilig wird

Esslinger Wirt erklärt Warum die Maultasche niemals langweilig wird

Maultaschen sind der Klassiker der schwäbischen Küche und haben an Gründonnerstag Hochkonjunktur. Der Esslinger Wirt Markus Hahn ist Spezialist für die Teigtaschen. Hier erklärt er, was eine gute Maultasche ausmacht – und wie man kulinarischer Langeweile vorbeugt. 03.04.2023
So gelingen original schwäbische Maultaschen

Rezept für Maultaschen So gelingen original schwäbische Maultaschen

Wer macht die besten Maultaschen der Welt? Selbstverständlich meine Mutter, bekommt man hierzulande oft zu hören. Da bildet Redakteur Tom Hörner keine Ausnahme, der seiner Mutter bei der Produktion mit der Videokamera über die Schulter geschaut hat. 08.04.2021
So habe ich das Maultaschen-Rezept meiner Ur-Uroma auf vegetarisch getrimmt

Maultaschen an Gründonnerstag So habe ich das Maultaschen-Rezept meiner Ur-Uroma auf vegetarisch getrimmt

Maultaschen machen ist in der Familie unserer Autorin genetisch programmiert. Weil ihre Tochter Vegetarierin ist, musste sie das Rezept der Ur-Uroma abwandeln. Mit Ricotta und Räuchertofu. 17.04.2025
Wo täglich eine Tonne Maultaschen gerollt wird

Essen im Kreis Esslingen Wo täglich eine Tonne Maultaschen gerollt wird

Die Produkte liegen in vielen Supermärkten in der Region Stuttgart in den Kühlregalen. Wenige Kundinnen und Kunden wissen aber, dass die Gourmet Kochmanufaktur in Kemnat sitzt. Von hier kommen ganz besondere Maultaschen. 03.04.2025
Maultaschen-Produktion füllt jährlich 3600 Lastwagen

Bürger steigert weiter den Absatz Maultaschen-Produktion füllt jährlich 3600 Lastwagen

Der Ditzinger Lebensmittelhersteller, bekannt für seine Maultaschen, hat im Jahr 2024 den Absatz um 6,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gesteigert. 07.03.2025
Maultaschen von Bürger sind gefragt

Teigwarenproduzent aus Ditzingen Maultaschen von Bürger sind gefragt

Maultaschen gelten als Leibspeise der Schwaben. Das Geschäft läuft gut. Das baden-württembergische Traditionsunternehmen Bürger profitiert davon. 07.03.2025
Die Maultaschen vom „Schubba“ reisen bis nach Schweden

Gastronomie in Fellbach Die Maultaschen vom „Schubba“ reisen bis nach Schweden

Von der Currywurstbuden-Institution über öffentlich zugängliche Firmenkantinen bis zum alteingesessenen Gasthaus: Im Rems-Murr-Kreis gibt es einige Möglichkeiten, mittags zu speisen. Heute stellen wir „Zom Schubba“ in Fellbach vor. 11.12.2024
TV Total nimmt Stuttgarter Schoko-Hype aufs Korn

Schokolade mit Maultaschen Schokolade mit Maultaschen-Füllung: Der nächste Hype?

Sebastian Pufpaff präsentiert bei „TV Total“ die „Stuttgart-Schokolade“ – gefüllt mit Maultaschen. Eine augenzwinkernde Reaktion auf den aktuellen Hype um die Dubai-Schokolade. 21.11.2024
„Handgeschabte Spätzle gehören inzwischen in den Luxusbereich“

Vincent Klink im Interview „Handgeschabte Spätzle gehören inzwischen in den Luxusbereich“

Woran erkennt er eine gute Wirtschaft? Was macht eine gute Maultasche aus? Was sind seine liebsten Ausflugsziele im Land? Der Koch Vincent Klink hat ein Buch über sein Schwaben geschrieben. Ein Gespräch über Geiz, Vorurteile und Google Maps. 17.10.2024
Bürger Maultaschen will Ditzingen treu bleiben

Nach massiven Investitionen in Crailsheim Bürger Maultaschen will Ditzingen treu bleiben

Bürger ist ein Marktführer, der seine Wurzeln in der Region Stuttgart hat und jüngst massiv im Landkreis Schwäbisch Hall investiert hat. Gleichwohl bekennt sich das Familienunternehmen zu Ditzingen. 21.10.2024
Nächtlicher Einsatz bei Bürger

Gasleck in Ditzingen Nächtlicher Einsatz bei Bürger

Durch das Leck in der Kältezentrale tritt am Donnerstag gefährliches Gas beim Maultaschenhersteller Bürger aus. Um das Leck abzudichten, bekommt die Ditzinger Feuerwehr externe Unterstützung. 19.09.2024
Wo Burger mit Maultaschen und Rösti kombiniert werden

Neue Gastro in Winterbach Wo Burger mit Maultaschen und Rösti kombiniert werden

Melanie und Marcel Wörner aus Schorndorf expandieren. Zu ihrem Haubersbronner Gasthaus an der Wieslauf kommt von Sonntag an das Wörners in Winterbach. Ein ungewöhnlicher Luxus macht das möglich. 07.08.2024
6 Euro für ein Viertele, 18 Euro für Maultaschen – das erwartet Besucher

Preise auf dem Stuttgarter Weindorf 6 Euro für ein Viertele, 18 Euro für Maultaschen – das erwartet Besucher

Die Speise- und Getränkekarten auf dem Stuttgarter Weindorf 2024 sind umfangreich. Die 31 Wirte haben viel zu bieten. Womit Weindorf-Besucher auch wegen der höheren Mehrwertsteuer preislich rechnen müssen. 28.08.2024
Der Junge und der Wilde – eine super Kombi für die Weinlaube

Stuttgarter Weindorf Der Junge und der Wilde – eine super Kombi für die Weinlaube

Jungwinzer Adrian Beurer aus Kernen und Weinbautechniker Johannes Bauerle aus Fellbach treten beim Weindorf gemeinsam auf. In der Bar ihrer Gemeinschaftslaube auf dem Stuttgarter Marktplatz sind auch spontane Besuche ohne Reservierung möglich. 19.08.2024
Mit den süßen Maultäschle von OB Nopper zum Sieg gegen Spanien

Stuttgarter Geschenk an die DFB-Elf Mit den süßen Maultäschle von OB Nopper zum Sieg gegen Spanien

Warum Jamal Musiala so gut spielt? An den Maultaschen liegt’s, na klar! Der gebürtige Stuttgarter schwört auf sein Lieblingsgericht. Und worüber darf sich die DFB-Elf vor dem Viertelfinale freuen? Über Mini-Maultäschle von OB Frank Nopper! 03.07.2024
Die glutenfreie Maultasche ist zurück

Unternehmen Bürger in Ditzingen Die glutenfreie Maultasche ist zurück

Bürger in Ditzingen hat am Stammsitz seine Verwaltung ausgebaut, am Standort Crailsheim neu gebaut – und ein Produkt wieder ins Programm genommen, dem sich das Familienunternehmen auf sanften Druck der Kunden verpflichtet fühlte. 01.07.2024
Auch im Remstal brodelt das EM-Fieber immer stärker

EM 2024 in Winterbach und Fellbach Auch im Remstal brodelt das EM-Fieber immer stärker

Die italienischen Fußballfans bibbern beim Public Viewing in Fellbach. Murat Yakin, der Schweizer Nationaltrainer, genießt derweil in Winterbach einen freien Abend. Wir waren dabei. 21.06.2024
Im Video: Schotten finden Hoeneß „handsome“ – Maultaschen so naja

Umfrage in Stuttgart Im Video: Schotten finden Hoeneß „handsome“ – Maultaschen so naja

Am Sonntag spielt Schottland gegen Ungarn in Stuttgart. Schon jetzt sind zahlreiche Fußball-Fans von der Insel in der Landeshauptstadt. Wir haben mit ihnen gesprochen. 21.06.2024
Musialas berühmtes Maultaschen-Rezept

Nationalspieler Jamal Musiala: Maultaschen-Rezept des Nationalspielers

Jamal Musiala ist gebürtiger Stuttgarter und liebt Maultaschen über alles. Hier lesen Sie sein liebstes Maultauschen-Rezept zum Nachmachen. 20.06.2024
Maultaschen mal im Salzwasser und mal in der Brühe

Tradition an den Osterfeiertagen Maultaschen mal im Salzwasser und mal in der Brühe

Dass Schwaben an den Osterfeiertagen die gefüllten Teigtaschen essen, hat Tradition. Die Hemminger Landfrauen bereiten sie selbst zu. 27.03.2024
Traditionell und schmackhaft

Maultaschen am Gründonnerstag Traditionell und schmackhaft

In Baltmannsweiler werden am Gründonnerstag Maultaschen gereicht. Es wird zusammen zubereitet und gegessen. Im Pfarrhaus hofft man auf viele Gäste. 27.03.2024
TSV Malmsheim holt Platz sechs bei deutscher Meisterschaft

Faustball Jugend U 14 TSV Malmsheim holt Platz sechs bei deutscher Meisterschaft

Nachwuchs des TSV Malmsheim schafft den Sprung bis ins Viertelfinale – und scheitert an Gastgeber TSV Essel. Für die Gegner hatten die Jungs ein paar schwäbische Leckereien im Gepäck. 19.03.2024
Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

„Herrgottsbscheißerle“ Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

Die Maultasche gehört für Schwaben als traditionelles Gericht zu den Osterfeiertagen wie der Osterhase oder das Osternest. Aber welchen Ursprung hat die gefüllte Teigtasche? 21.03.2016
Bei diesem Kochabend zählt vor allem der Spaß

Junge Menschen mit Down-Syndrom kochen Bei diesem Kochabend zählt vor allem der Spaß

15 junge Menschen mit Down-Syndrom haben im Steinenbronner Wirtshaus zum Löwen Maultaschen zubereitet. Perfekt geworden sind die nicht. Aber es ging auch um viel mehr. 08.03.2024
Schwäbischer Schaffer und Philosoph am Herd

Vincent Klink wird 75 Schwäbischer Schaffer und Philosoph am Herd

Vincent Klink ist ein Philosoph am Herd, dem die Stuttgarter viel zu verdanken haben. Er ist Kenner der schwäbischen Spezialitäten und Bewahrer der Traditionen. Ein Besuch zum 75. Geburtstag in der Wielandshöhe. 12.01.2024
Verrückt nach Maultaschen

Mehr als ein Kochbuch mit Rezepten Verrückt nach Maultaschen

Man kennt sie als „Königin der schwäbischen Küche“ und „Herrgotts B‘scheißerle“: Volker Klenk hat in seinem Buch „Das Maultaschen-Manifest“ Geschichten, Kurioses und Wissenswertes über das schwäbische Nationalgericht zusammengetragen – und mit Rezepten angereichert. 15.01.2024
„Heimat-Täschle“ fürs Böblinger Göschle

Regionale Genüsse „Heimat-Täschle“ fürs Böblinger Göschle

Mit seiner Regionalmarke bietet der Landkreis Böblingen jetzt auch Maultaschen an. Das Rezept ist von Paladion-Chef Thomas Heiling. 24.10.2023
Eine Ode ans Herrgottsbescheißerle

Neues Maultaschen-Restaurant in Ostfildern Eine Ode ans Herrgottsbescheißerle

In der jüngst eröffneten Maultaschen-Boutique gibt es Maultaschen in jeder nur denkbaren Ausführung. Das neue Restaurant im Kubino in Nellingen betreiben alte Bekannte. 21.09.2023
„Selten wurde Kartoffelsalat erotischer dargestellt“

Metzger aus Sachsenheim wird zum Hit „Selten wurde Kartoffelsalat erotischer dargestellt“

Ein Metzger aus Sachsenheim spricht auf Instagram über die Zubereitung eines Kartoffelsalats. Für seine Hingabe und Liebe zum schwäbischen Leibgericht wird er gefeiert. 19.09.2023
Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Teigwarenhersteller aus Ditzingen Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Wer unter Zöliakie leidet, muss künftig auf andere Produkte ausweichen. Das Unternehmen reagiert mit dem Schritt nach eigenen Angaben auf die Herausforderungen bei der Produktion. 16.08.2023
Der schwäbisch-türkische Wirt Burhan Sabanoglu ist gestorben

Früherer Wirt des Murrhardter Hofs Der schwäbisch-türkische Wirt Burhan Sabanoglu ist gestorben

Seine Maultaschen und der Kartoffelsalat waren Kult: Am Wochenende hat das Herz von Burhan Sabanoglu aufgehört zu schlagen. Er galt als Paradebeispiel für Integration und fühlte sich in Stuttgart „wie ein König“. 10.08.2023
Noch stehen Rehm Wurstdosen in den Regalen

Was wird aus Aichwalder Traditions-Marke? Noch stehen Rehm Wurstdosen in den Regalen

Auch Monate nach dem Aus für die Traditionsfirma Rehm Fleischwaren aus Aichwald ist unklar, wie es mit der Marke weitergehen wird. 24.04.2023
Ohne Käse sind Kässpätzle Käse

Schwäbische Spezialitäten Ohne Käse sind Kässpätzle Käse

Kolumnist KNITZ über Toleranz beim Essen – und wo die Grenzen des guten Geschmacks überschritten werden. 31.03.2023
Verschwindet die Marke Rehm komplett aus dem Handel?

Aus für Aichwalder Wurstfabrik Verschwindet die Marke Rehm komplett aus dem Handel?

Aichwald verliert mit der Wurstfabrik Rehm einen wichtigen Arbeitgeber und ein Aushängeschild. Nach dem Aus für die Traditionsfirma sind viele Fragen offen – auch, ob die Marke tatsächlich komplett aus dem Handel verschwindet. 02.02.2023