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Maultaschen
TV Total nimmt Stuttgarter Schoko-Hype aufs Korn

Schokolade mit Maultaschen Schokolade mit Maultaschen-Füllung: Der nächste Hype?

Sebastian Pufpaff präsentiert bei „TV Total“ die „Stuttgart-Schokolade“ – gefüllt mit Maultaschen. Eine augenzwinkernde Reaktion auf den aktuellen Hype um die Dubai-Schokolade. 21.11.2024
„Handgeschabte Spätzle gehören inzwischen in den Luxusbereich“

Vincent Klink im Interview „Handgeschabte Spätzle gehören inzwischen in den Luxusbereich“

Woran erkennt er eine gute Wirtschaft? Was macht eine gute Maultasche aus? Was sind seine liebsten Ausflugsziele im Land? Der Koch Vincent Klink hat ein Buch über sein Schwaben geschrieben. Ein Gespräch über Geiz, Vorurteile und Google Maps. 17.10.2024
Bürger Maultaschen will Ditzingen treu bleiben

Nach massiven Investitionen in Crailsheim Bürger Maultaschen will Ditzingen treu bleiben

Bürger ist ein Marktführer, der seine Wurzeln in der Region Stuttgart hat und jüngst massiv im Landkreis Schwäbisch Hall investiert hat. Gleichwohl bekennt sich das Familienunternehmen zu Ditzingen. 21.10.2024
Nächtlicher Einsatz bei Bürger

Gasleck in Ditzingen Nächtlicher Einsatz bei Bürger

Durch das Leck in der Kältezentrale tritt am Donnerstag gefährliches Gas beim Maultaschenhersteller Bürger aus. Um das Leck abzudichten, bekommt die Ditzinger Feuerwehr externe Unterstützung. 19.09.2024
Wo Burger mit Maultaschen und Rösti kombiniert werden

Neue Gastro in Winterbach Wo Burger mit Maultaschen und Rösti kombiniert werden

Melanie und Marcel Wörner aus Schorndorf expandieren. Zu ihrem Haubersbronner Gasthaus an der Wieslauf kommt von Sonntag an das Wörners in Winterbach. Ein ungewöhnlicher Luxus macht das möglich. 07.08.2024
6 Euro für ein Viertele, 18 Euro für Maultaschen – das erwartet Besucher

Preise auf dem Stuttgarter Weindorf 6 Euro für ein Viertele, 18 Euro für Maultaschen – das erwartet Besucher

Die Speise- und Getränkekarten auf dem Stuttgarter Weindorf 2024 sind umfangreich. Die 31 Wirte haben viel zu bieten. Womit Weindorf-Besucher auch wegen der höheren Mehrwertsteuer preislich rechnen müssen. 28.08.2024
Der Junge und der Wilde – eine super Kombi für die Weinlaube

Stuttgarter Weindorf Der Junge und der Wilde – eine super Kombi für die Weinlaube

Jungwinzer Adrian Beurer aus Kernen und Weinbautechniker Johannes Bauerle aus Fellbach treten beim Weindorf gemeinsam auf. In der Bar ihrer Gemeinschaftslaube auf dem Stuttgarter Marktplatz sind auch spontane Besuche ohne Reservierung möglich. 19.08.2024
Mit den süßen Maultäschle von OB Nopper zum Sieg gegen Spanien

Stuttgarter Geschenk an die DFB-Elf Mit den süßen Maultäschle von OB Nopper zum Sieg gegen Spanien

Warum Jamal Musiala so gut spielt? An den Maultaschen liegt’s, na klar! Der gebürtige Stuttgarter schwört auf sein Lieblingsgericht. Und worüber darf sich die DFB-Elf vor dem Viertelfinale freuen? Über Mini-Maultäschle von OB Frank Nopper! 03.07.2024
Die glutenfreie Maultasche ist zurück

Unternehmen Bürger in Ditzingen Die glutenfreie Maultasche ist zurück

Bürger in Ditzingen hat am Stammsitz seine Verwaltung ausgebaut, am Standort Crailsheim neu gebaut – und ein Produkt wieder ins Programm genommen, dem sich das Familienunternehmen auf sanften Druck der Kunden verpflichtet fühlte. 01.07.2024
Auch im Remstal brodelt das EM-Fieber immer stärker

EM 2024 in Winterbach und Fellbach Auch im Remstal brodelt das EM-Fieber immer stärker

Die italienischen Fußballfans bibbern beim Public Viewing in Fellbach. Murat Yakin, der Schweizer Nationaltrainer, genießt derweil in Winterbach einen freien Abend. Wir waren dabei. 21.06.2024
Im Video: Schotten finden Hoeneß „handsome“ – Maultaschen so naja

Umfrage in Stuttgart Im Video: Schotten finden Hoeneß „handsome“ – Maultaschen so naja

Am Sonntag spielt Schottland gegen Ungarn in Stuttgart. Schon jetzt sind zahlreiche Fußball-Fans von der Insel in der Landeshauptstadt. Wir haben mit ihnen gesprochen. 21.06.2024
Musialas berühmtes Maultaschen-Rezept

Nationalspieler Jamal Musiala: Maultaschen-Rezept des Nationalspielers

Jamal Musiala ist gebürtiger Stuttgarter und liebt Maultaschen über alles. Hier lesen Sie sein liebstes Maultauschen-Rezept zum Nachmachen. 20.06.2024
Maultaschen mal im Salzwasser und mal in der Brühe

Tradition an den Osterfeiertagen Maultaschen mal im Salzwasser und mal in der Brühe

Dass Schwaben an den Osterfeiertagen die gefüllten Teigtaschen essen, hat Tradition. Die Hemminger Landfrauen bereiten sie selbst zu. 27.03.2024
Traditionell und schmackhaft

Maultaschen am Gründonnerstag Traditionell und schmackhaft

In Baltmannsweiler werden am Gründonnerstag Maultaschen gereicht. Es wird zusammen zubereitet und gegessen. Im Pfarrhaus hofft man auf viele Gäste. 27.03.2024
TSV Malmsheim holt Platz sechs bei deutscher Meisterschaft

Faustball Jugend U 14 TSV Malmsheim holt Platz sechs bei deutscher Meisterschaft

Nachwuchs des TSV Malmsheim schafft den Sprung bis ins Viertelfinale – und scheitert an Gastgeber TSV Essel. Für die Gegner hatten die Jungs ein paar schwäbische Leckereien im Gepäck. 19.03.2024
So gelingen original schwäbische Maultaschen

Rezept für Maultaschen So gelingen original schwäbische Maultaschen

Wer macht die besten Maultaschen der Welt? Selbstverständlich meine Mutter, bekommt man hierzulande oft zu hören. Da bildet Redakteur Tom Hörner keine Ausnahme, der seiner Mutter bei der Produktion mit der Videokamera über die Schulter geschaut hat. 08.04.2021
Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

„Herrgottsbscheißerle“ Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

Die Maultasche gehört für Schwaben als traditionelles Gericht zu den Osterfeiertagen wie der Osterhase oder das Osternest. Aber welchen Ursprung hat die gefüllte Teigtasche? 21.03.2016
Bei diesem Kochabend zählt vor allem der Spaß

Junge Menschen mit Down-Syndrom kochen Bei diesem Kochabend zählt vor allem der Spaß

15 junge Menschen mit Down-Syndrom haben im Steinenbronner Wirtshaus zum Löwen Maultaschen zubereitet. Perfekt geworden sind die nicht. Aber es ging auch um viel mehr. 08.03.2024
Schwäbischer Schaffer und Philosoph am Herd

Vincent Klink wird 75 Schwäbischer Schaffer und Philosoph am Herd

Vincent Klink ist ein Philosoph am Herd, dem die Stuttgarter viel zu verdanken haben. Er ist Kenner der schwäbischen Spezialitäten und Bewahrer der Traditionen. Ein Besuch zum 75. Geburtstag in der Wielandshöhe. 12.01.2024
Verrückt nach Maultaschen

Mehr als ein Kochbuch mit Rezepten Verrückt nach Maultaschen

Man kennt sie als „Königin der schwäbischen Küche“ und „Herrgotts B‘scheißerle“: Volker Klenk hat in seinem Buch „Das Maultaschen-Manifest“ Geschichten, Kurioses und Wissenswertes über das schwäbische Nationalgericht zusammengetragen – und mit Rezepten angereichert. 15.01.2024
„Heimat-Täschle“ fürs Böblinger Göschle

Regionale Genüsse „Heimat-Täschle“ fürs Böblinger Göschle

Mit seiner Regionalmarke bietet der Landkreis Böblingen jetzt auch Maultaschen an. Das Rezept ist von Paladion-Chef Thomas Heiling. 24.10.2023
Eine Ode ans Herrgottsbescheißerle

Neues Maultaschen-Restaurant in Ostfildern Eine Ode ans Herrgottsbescheißerle

In der jüngst eröffneten Maultaschen-Boutique gibt es Maultaschen in jeder nur denkbaren Ausführung. Das neue Restaurant im Kubino in Nellingen betreiben alte Bekannte. 21.09.2023
„Selten wurde Kartoffelsalat erotischer dargestellt“

Metzger aus Sachsenheim wird zum Hit „Selten wurde Kartoffelsalat erotischer dargestellt“

Ein Metzger aus Sachsenheim spricht auf Instagram über die Zubereitung eines Kartoffelsalats. Für seine Hingabe und Liebe zum schwäbischen Leibgericht wird er gefeiert. 19.09.2023
Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Teigwarenhersteller aus Ditzingen Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Wer unter Zöliakie leidet, muss künftig auf andere Produkte ausweichen. Das Unternehmen reagiert mit dem Schritt nach eigenen Angaben auf die Herausforderungen bei der Produktion. 16.08.2023
Der schwäbisch-türkische Wirt Burhan Sabanoglu ist gestorben

Früherer Wirt des Murrhardter Hofs Der schwäbisch-türkische Wirt Burhan Sabanoglu ist gestorben

Seine Maultaschen und der Kartoffelsalat waren Kult: Am Wochenende hat das Herz von Burhan Sabanoglu aufgehört zu schlagen. Er galt als Paradebeispiel für Integration und fühlte sich in Stuttgart „wie ein König“. 10.08.2023
Noch stehen Rehm Wurstdosen in den Regalen

Was wird aus Aichwalder Traditions-Marke? Noch stehen Rehm Wurstdosen in den Regalen

Auch Monate nach dem Aus für die Traditionsfirma Rehm Fleischwaren aus Aichwald ist unklar, wie es mit der Marke weitergehen wird. 24.04.2023
Warum die Maultasche niemals langweilig wird

Esslinger Wirt erklärt Warum die Maultasche niemals langweilig wird

Maultaschen sind der Klassiker der schwäbischen Küche und haben an Gründonnerstag Hochkonjunktur. Der Esslinger Wirt Markus Hahn ist Spezialist für die Teigtaschen. Hier erklärt er, was eine gute Maultasche ausmacht – und wie man kulinarischer Langeweile vorbeugt. 03.04.2023
Ohne Käse sind Kässpätzle Käse

Schwäbische Spezialitäten Ohne Käse sind Kässpätzle Käse

Kolumnist KNITZ über Toleranz beim Essen – und wo die Grenzen des guten Geschmacks überschritten werden. 31.03.2023
Verschwindet die Marke Rehm komplett aus dem Handel?

Aus für Aichwalder Wurstfabrik Verschwindet die Marke Rehm komplett aus dem Handel?

Aichwald verliert mit der Wurstfabrik Rehm einen wichtigen Arbeitgeber und ein Aushängeschild. Nach dem Aus für die Traditionsfirma sind viele Fragen offen – auch, ob die Marke tatsächlich komplett aus dem Handel verschwindet. 02.02.2023
So reagieren die letzten Mitarbeiter der Wurstfabrik

Rehm-Aus in Aichwald So reagieren die letzten Mitarbeiter der Wurstfabrik

Als im September die Maultaschenproduktion eingestellt wurde, sollte das die Wurstfabrik Rehm retten. Vergeblich: Alle verbliebenen 52 Mitarbeiter verlieren ihren Job und müssen wohl schon ab nächster Woche daheimbleiben. 01.02.2023
Wurstfabrik Rehm stellt die Produktion ein

Aus für Firma vom Schurwald Wurstfabrik Rehm stellt die Produktion ein

Der Wursthersteller Rehm aus Aichwald im Kreis Esslingen schließt. Die Produktion soll im Laufe der nächsten Woche eingestellt werden. Ein wichtiges Produkt bietet die Firma schon eine Weile nicht mehr an. 01.02.2023
So verzückt Cosimo die Zuschauer mit seinem Schwäbisch

Dschungelcamp 2023 So verzückt Cosimo die Zuschauer mit seinem Schwäbisch

Der gebürtige Stuttgarter Cosimo Citiolo spricht den schwäbischen Zuschauern des RTL-Dschungelcamps aus der Seele. „Ein Maultäschle wär jetzt geil“, sagt der 41-Jährige. Doch er ist nicht der Einzige, der so schwätzt. 19.01.2023
Maultaschenhersteller will Preise erhöhen

Bürger aus Ditzingen Maultaschenhersteller will Preise erhöhen

Um Maultaschen herzustellen, ist viel Energie nötig. Für das Unternehmen Bürger aus Ditzingen wird es deshalb teurer. Und damit wohl auch bald für Liebhaber der schwäbischen Spezialität. 20.12.2022
Polnische Maultaschen made in Besigheim

Pierogi Manufaktur Polnische Maultaschen made in Besigheim

Die gebürtige Polin Jolanta Garbowska hat eine Pierogi Manufaktur eröffnet und will die „polnischen Maultaschen“ in Schwaben etablieren. Wie kommt die Speise bei der Kundschaft an? 05.12.2022
Darf Maggi auf Maultaschen?

Abstimmung nach Musiala Aussage Darf Maggi auf Maultaschen?

Bei der Zubereitung seiner „Herrgottsbscheißerle“ versteht der Schwabe keinen Spaß. Da geht es ihm, wie dem Italiener mit der Ananas auf der Pizza. Deutschlands Nationalspieler Jamal Musiala hat seine eigene Variante. Was ist Ihre Meinung dazu? 30.11.2022
Jamal Musiala – warum er Maultaschen liebt, aber Maggi dazu braucht

Fußball-Nationalmannschaft Jamal Musiala – warum er Maultaschen liebt, aber Maggi dazu braucht

Er ist in England aufgewachsen, lebt in München – isst aber am liebsten: Maultaschen. Warum und wie? Das erklärt DFB-Star Jamal Musiala in einem Video. 29.11.2022
Warum Schwäbisch sexy ist

Debatte über Dialekte Warum Schwäbisch sexy ist

Bayrisch sei attraktiver als Schwäbisch, meint die Dialektforscherin Edith Burkhard-Funk in einem Interview mit der FAZ. Warum das nicht stimmt – eine augenzwinkernde Analyse. 24.10.2022
Rehm schließt Maultaschen-Produktion

Entlassungen in Aichwald Rehm schließt Maultaschen-Produktion

Die Aichwalder Wurstfabrik Rehm hat ihre Maultaschen-Produktion geschlossen und ein Drittel des Personals entlassen. So soll die Firma gesichert werden. 29.09.2022
Maultaschen auf Rädern

Besondere Rikscha in S-Vaihingen Maultaschen auf Rädern

Florian Sabitzer hat sich sein Fahrrad zu einer speziellen Rikscha umbauen lassen. Auf dem Anhänger brät er Maultaschen und verkauft sie montags in Vaihingen, ansonsten in Hinterhöfen, privaten Gärten oder auf Firmengeländen. 29.06.2022
Bürger wappnet sich für Gasknappheit

Maultaschenhersteller Bürger wappnet sich für Gasknappheit

Wie der schwäbische Maultaschenhersteller Bürger aus Ditzingen Vorsorge trifft, um auch bei einem möglichen Ausfall von Gas die Produktion aufrechterhalten zu können. 26.06.2022
Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf

Wachendorfer schließt Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf

Corona, Preiserhöhungen, ungewisse Zukunft: Zum 15. Juli 2022 schließt Antje Oehler die Maultaschenfabrik Peter Wachendorfer im Stuttgarter Westen. 21.06.2022
Wie schwäbische Gerichte zu ihren Namen kamen

Maultasche und Co. Wie schwäbische Gerichte zu ihren Namen kamen

Die schwäbische Küche ist für Nordlichter nicht einfach zu verstehen. Was bitte ist ein Nonnenfürzle? Und warum isst man in Bietigheim Laubfrösche? 16.01.2019
Maultaschen auf Spanisch

Traditionsgericht in Bonlanden Maultaschen auf Spanisch

Maultaschen auf Spanisch mit Chorizo, auf Asiatisch oder ganz in Schwarz? Das Küchenteam des NH-Hotels in Bonlanden denkt die traditionelle Oster-Mahlzeit neu. 31.03.2022
Diese Osterbräuche gibt es in Stuttgart, der Region und im Land

Mehr als Schokohasen und bunte Eier Diese Osterbräuche gibt es in Stuttgart, der Region und im Land

Eierleser, Herrgottsbscheißerle oder brennende Schwämme. Ostern ist auch das Fest der Bräuche. Wir stellen im folgenden Bräuche vor, die in der Region Stuttgart und im Land ausgeübt werden. 13.04.2022
Lauwarm muss er sein – und schmatzen soll er

Schwäbischer Kartoffelsalat Lauwarm muss er sein – und schmatzen soll er

Der Kartoffelsalat gehört zur schwäbischen Küche wie Maultaschen und Spätzle. Aber wie bereitet man ihn zu? In unserem Video schauen wir einer Schwäbin bei der Zubereitung über die Schulter – und sind verblüfft, wie schnell das geht. 10.02.2022
Wie Bürger mit Maultaschen wächst

Ditzingen Wie Bürger mit Maultaschen wächst

Der Teigwarenhersteller Bürger wächst wieder. Warum Maultaschen, Pasta, Schupfnudeln & Co. wieder gefragt sind und was die mit Jumbo-Jets gemeinsam haben? 10.02.2022
Merz mag Maultaschen

Ex-Unionsfraktionschef über schwäbische Küche Merz mag Maultaschen

In Heilbronn spricht der Ex-Unionsfraktionschef Friedrich Merz (CDU) über seine Vorliebe für die schwäbische Küche. 26.11.2021
Schwäbische Kochkunst bei Expo in Dubai

Gastronomin aus Remshalden Schwäbische Kochkunst bei Expo in Dubai

Sandra Arbogast aus Grunbach und der Koch Waldemar Pazurek fliegen für zwei Wochen zur Expo und servieren im Pavillon von Baden-Württemberg hiesige Spezialitäten. Die vorgeschriebenen Regeln sind so umfangreich wie herausfordernd. 10.11.2021
Zu Gast bei der Maultaschen-Party

Kochkurs in Degerloch Zu Gast bei der Maultaschen-Party

Angelika Thiele und Günther Bacher bieten in Degerloch Kochkurse an. Ihre Spezialität: Schwäbische Maultaschen nach Omas Rezept. Wir waren dabei. 09.11.2021
Das sollte man im Kessel gegessen haben

Essen in Stuttgart Das sollte man in Stuttgart gegessen haben

Stuttgart ist mehr als nur Maultaschen, Spätzle und Co. Eine Auswahl an kulinarischen Highlights, die man im Kessel gegessen haben sollte. 19.10.2021