2. Themen
  4. B

  6. Brauerei

Brauereien befürchten Engpass bei Bierflaschen

Vor nachfragestarkem Sommer Brauereien befürchten Engpass bei Bierflaschen

Nicht zum ersten Mal warnen die Brauereien vor dem nachfragestarken Sommer vor einem Mangel an Bierflaschen. Doch in diesem Jahr gibt es besondere Umstände, die den Nachschub erschweren. 18.05.2022
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Gastronomie auf den Fildern Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen. 12.05.2022
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Gastronomie auf den Fildern Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen. 12.05.2022
Preise müssen wegen höherer Kosten steigen

Bier in Deutschland Preise müssen wegen höherer Kosten steigen

Die deutschen Bierbrauer sehen sich angesichts steigender Energie- und Rohstoffpreise infolge des russischen Krieges gegen die Ukraine zu Preisanhebungen gezwungen. 05.04.2022
Überraschend hört Colin Dinkelacker als Brauereichef auf
Exklusiv

Wechsel bei Stuttgarter Familienbrauerei Überraschend hört Colin Dinkelacker als Brauereichef auf

Erst seit anderthalb Jahren war er der neue starke Mann bei der Familienbrauerei Dinkelacker/Schwabenbräu: Colin Dinkelacker, der Ururenkel des Firmengründers, gibt die Geschäftsführung überraschend ab. 25.01.2022
Das erste Riesling-Bier made in Fellbach

Craftbier vom Weingut Heid Das erste Riesling-Bier made in Fellbach

Was passiert, wenn sich Prädikatswengerter und ein Biersommelier zusammentun? Im Weingut Heid feierte jüngst ein hausgemachtes schwäbisches Craftbier auf Traubenmostbasis Premiere – herb-süffig und mit leichtem Bananen-Aroma. 21.12.2021
Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Cannstatter Volksfest in Stuttgart Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Pferdegespanne und Festwagen mit Bierfässern zählen zum nostalgischen Bild des Cannstatter Volksfests. Doch jetzt hat nicht nur die Pandemie zugeschlagen. 07.12.2021
Trotz rückläufigem Bierabsatz geht es Brauereien gut
Bilder

Bier aus Region Stuttgart Trotz rückläufigem Bierabsatz geht es Brauereien gut

Seit Jahren trinken die Deutschen immer weniger Bier. Für kleine Brauereien in der Region Stuttgart bedeutet das aber nicht das Ende. Denn sie profitieren von einem anderen Trend. 07.10.2021
Zwei Brüder erfüllen sich den Traum vom eigenen Bier

Bier aus dem Kreis Ludwigsburg Zwei Brüder erfüllen sich den Traum vom eigenen Bier

Zwei Brüder haben in eine kleine Biermanufaktur investiert und erweitern das überschaubare Angebot im Kreis Ludwigsburg. Die Freunde von Hellem und Weizen in Schwieberdingen freut’s. 30.08.2021
Wie viele Hotels braucht Göppingen?

Hotellerie nach Corona Wie viele Hotels braucht Göppingen?

In der Göppinger Innenstadt werden neue Häuser mit insgesamt knapp 300 Zimmern gebaut oder sind bereits fertig. Doch gibt es dafür überhaupt einen Bedarf? 20.07.2021
500 Jahre mit Bier durch alle Krisen

Jubiläum von Zwiefalter Klosterbräu 500 Jahre mit Bier über alle Krisen hinweg

Seit 1521 wird in Zwiefalten Bier gebraut. Corona hat auch Zwiefalter Klosterbräu zu schaffen gemacht. Dennoch wird im Jubiläumsjahr des Familienbetriebs am Rande der Schwäbischen Alb weiter investiert und auch ein bisschen gefeiert. 31.05.2021
Schönbuch Braumanufaktur: Mit Investitionen gegen die Krise

Brauerei in Böblingen Schönbuch Braumanufaktur: Mit Investitionen gegen die Krise

Die Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen musste in der Krise massive Umsatzrückgänge verkraften. Vor allem das Brachliegen der Gastrosparte machte der Brauerei zu schaffen. Trotzdem wurde investiert – und niemand entlassen. 27.05.2021
Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Dinkelacker-Schwabenbräu Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Mitten in der Coronakrise wurde Colin Dinkelacker (29) Chef von Dinkelacker-Schwabenbräu. Der Ur-Urenkel des Dinkelacker-Gründers kündigt einen Sparkurs an. Wie kommt das in Stuttgart an? 10.05.2021
Hexenküche Brauhaus

Bayerisches Reinheitsgebot Hexenküche Brauhaus

Vor mehr als 30 Jahren musste Deutschland seine Grenzen für ausländische Biere öffnen, die nicht nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut sind. Ein Blick zurück – ganz ohne Zorn. 20.01.2021
Selbst die kleinen Bierbrauer leiden unter Corona
Bilder

Kleine Brauereien der Region Selbst Craft-Beer leidet unter Corona

Keine Hocketsen, kein Volksfest: Der Pro-Kopf-Bierkonsum in Deutschland ist im Corona-Jahr 2020 auf einem Rekordtief gelandet. Das bekommen auch aufstrebende kleine Brauereien in der Region Stuttgart deutlich zu spüren. 02.02.2021
Er braut Bier im Keller seines Elternhauses

Nebenerwerb in Corona-Zeiten Er braut Bier im Keller seines Elternhauses

In der Bierbranche herrscht während der Pandemie Katerstimmung. Doch nicht bei Benjamin Brauner: Mit seiner kleinen Brauerei in Musberg trotzt er aus mehreren Gründen den Umständen. 25.11.2020
Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Stuttgarter Brauerei Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Colin Dinkelacker, der Ur-Urenkel des Gründers, wird Geschäftsführer der Brauerei. Der 28-Jährige hat zuvor bei einem anderen bekannten Unternehmen Erfahrung gesammelt. 19.08.2020
Kristallweizen: Was steckt dahinter?

Alles zum klaren Weizenbier Kristallweizen: Was steckt dahinter?

Ein Überblick zur Herkunft, Herstellung und Besonderheiten von Kristallweizen. 16.06.2020