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Zwei Brüder erfüllen sich den Traum vom eigenen Bier

Bier aus dem Kreis Ludwigsburg Zwei Brüder erfüllen sich den Traum vom eigenen Bier

Zwei Brüder haben in eine kleine Biermanufaktur investiert und erweitern das überschaubare Angebot im Kreis Ludwigsburg. Die Freunde von Hellem und Weizen in Schwieberdingen freut’s. 30.08.2021
Wie viele Hotels braucht Göppingen?

Hotellerie nach Corona Wie viele Hotels braucht Göppingen?

In der Göppinger Innenstadt werden neue Häuser mit insgesamt knapp 300 Zimmern gebaut oder sind bereits fertig. Doch gibt es dafür überhaupt einen Bedarf? 20.07.2021
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500 Jahre mit Bier durch alle Krisen

Jubiläum von Zwiefalter Klosterbräu 500 Jahre mit Bier über alle Krisen hinweg

Seit 1521 wird in Zwiefalten Bier gebraut. Corona hat auch Zwiefalter Klosterbräu zu schaffen gemacht. Dennoch wird im Jubiläumsjahr des Familienbetriebs am Rande der Schwäbischen Alb weiter investiert und auch ein bisschen gefeiert. 31.05.2021
Schönbuch Braumanufaktur: Mit Investitionen gegen die Krise

Brauerei in Böblingen Schönbuch Braumanufaktur: Mit Investitionen gegen die Krise

Die Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen musste in der Krise massive Umsatzrückgänge verkraften. Vor allem das Brachliegen der Gastrosparte machte der Brauerei zu schaffen. Trotzdem wurde investiert – und niemand entlassen. 27.05.2021
Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Dinkelacker-Schwabenbräu Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Mitten in der Coronakrise wurde Colin Dinkelacker (29) Chef von Dinkelacker-Schwabenbräu. Der Ur-Urenkel des Dinkelacker-Gründers kündigt einen Sparkurs an. Wie kommt das in Stuttgart an? 10.05.2021
Hexenküche Brauhaus

Bayerisches Reinheitsgebot Hexenküche Brauhaus

Vor mehr als 30 Jahren musste Deutschland seine Grenzen für ausländische Biere öffnen, die nicht nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut sind. Ein Blick zurück – ganz ohne Zorn. 20.01.2021
Selbst die kleinen Bierbrauer leiden unter Corona
Bilder

Kleine Brauereien der Region Selbst Craft-Beer leidet unter Corona

Keine Hocketsen, kein Volksfest: Der Pro-Kopf-Bierkonsum in Deutschland ist im Corona-Jahr 2020 auf einem Rekordtief gelandet. Das bekommen auch aufstrebende kleine Brauereien in der Region Stuttgart deutlich zu spüren. 02.02.2021
Er braut Bier im Keller seines Elternhauses

Nebenerwerb in Corona-Zeiten Er braut Bier im Keller seines Elternhauses

In der Bierbranche herrscht während der Pandemie Katerstimmung. Doch nicht bei Benjamin Brauner: Mit seiner kleinen Brauerei in Musberg trotzt er aus mehreren Gründen den Umständen. 25.11.2020
Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Stuttgarter Brauerei Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Colin Dinkelacker, der Ur-Urenkel des Gründers, wird Geschäftsführer der Brauerei. Der 28-Jährige hat zuvor bei einem anderen bekannten Unternehmen Erfahrung gesammelt. 19.08.2020
Kristallweizen: Was steckt dahinter?

Alles zum klaren Weizenbier Kristallweizen: Was steckt dahinter?

Ein Überblick zur Herkunft, Herstellung und Besonderheiten von Kristallweizen. 16.06.2020
Diese besonderen Biersorten hat der Landkreis Esslingen zu bieten

Internationaler Tag des Bieres Diese besonderen Biersorten hat der Landkreis Esslingen zu bieten

Am 23. April wird in Deutschland jährlich der Deutsche Tag des Bieres gefeiert. Dabei geht der internationale Tag des Bieres völlig unter. Der ist nämlich am 7. August. Und weil es immer exotischere Biersorten und ein immer breiteres Angebot des goldenen Gebräus gibt, haben wir uns im Landkreis Esslingen umgeschaut. 06.08.2020
Brauereien verkauften Millionen Liter weniger Bier

Wegen Corona-Pandemie Brauereien verkauften Millionen Liter weniger Bier

Die Corona-Pandemie hat den Bierabsatz in Deutschland deutlich gedrückt: Die Brauereien verkauften im ersten Halbjahr knapp 303 Millionen Liter weniger als im Vorjahreszeitraum. 30.07.2020
Ur-Urenkel steigt ein

Stuttgart-Süd Dinkelacker Ur-Urenkel steigt ein

Bei der Brauerei Dinkelacker geht nun eine neue Generation an den Start. Colin Dinkelacker verstärkt das Management. 13.05.2020
Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Corona-Krise in Baden-Württemberg Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Keine Zelte, kein Fassanstich, kein Prosit der Gemütlichkeit: Der Ausfall der Festsaison wegen der Corona-Krise versetzt die Brauereien im Land in Katerstimmung. Manche vernichten bereits Bier. 11.05.2020
Die Brauerei sitzt auf dem Trockenen

Wichtel-Brauerei in Stuttgart-Feuerbach Die Sudkessel bleiben trocken

Die Wichtel-Brauerei auf dem Roser-Areal trifft die Coronakrise besonders hart: Die Einnahmen aus dem Gaststättenbetrieb bleiben aus, zudem mussten viele Liter Bier vernichtet werden. Gebraut wird momentan nicht, alle Mitarbeiter sind in Kurzarbeit 07.04.2020
Der Brauer ohne Brauerei

Craft-Beer-Macher aus Böblingen Der Brauer ohne Brauerei

Oliver Koblenzer braut seit mehr als fünf Jahren Craft Beer. Als sogenannter Gypsy Brewer nistet er sich dafür bei großen Brauereien ein, als einziger im Kreis Böblingen. Aber wie kommt es dazu, wenn man vorher Journalist, Radio-DJ und Taxifahrer war? 10.01.2020
Brauereien erhöhen Preise

Fassbier wird teurer Brauereien erhöhen Preise

Im Biermarkt zeichnen sich Preiserhöhungen ab. Vor allem Gastwirte, die frisch zapfen, müssen tiefer in die Tasche greifen. Das könnten auch die Kunden bemerken, wenn sie ihre Deckel abrechnen. 07.01.2020
Bierabsatz schrumpft 2019 - und EM

Brauereien setzen auf EM Bierabsatz schrumpft 2019 - und EM

Für die deutschen Brauereien war 2018 ein Superjahr. Hitze und Fußball-WM sorgten für einen höheren Bierkonsum. 2019 konnte die Branche daran nicht anknüpfen. Dennoch ist Optimismus zu spüren. 31.12.2019