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Was kommt nach dem Craft-Beer-Hype?

Craft-Beer-Festival Stuttgart Was kommt nach dem Craft-Beer-Hype?

Vor drei, vier Jahren kam der Craft-Beer-Trend in Stuttgart an, vor kurzem fand das dritte Festival für handwerklich gebraute Spezialbiere statt. Doch es sieht so aus, als ob Craft-Beer auch künftig eine Nische bleiben wird. Warum? Erkundungen zwischen Hopfengarten und Braukessel. 18.04.2018
Biertrinker werden wählerischer

Baden-Württemberg Biertrinker werden wählerischer

Bier mit Bitterschokoladen- oder Kirsch-Note, Bier aus seltenem Hopfen oder mit spezieller Hefe - der Craft-Beer-Trend boomt. In diesem Jahr hoffen die Bierbrauer zudem auf die Fußball-WM. 26.02.2018
Helles aus dem Kupferkessel

Wirte auf den Fildern – Parkhotel in Echterdingen Helles aus dem Kupferkessel

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. Dieses Mal haben wir hinter die Kulissen der Hausbrauerei des Parkhotels Echterdingen geschaut. Christian Wassmer ist dort der Herr der Hopfengetränke. 07.02.2018
Angesagtes Bier von neuen Kleinbrauereien
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Craft Bier im Kreis Esslingen Angesagtes Bier von neuen Kleinbrauereien

Mit dem neuen Bierwerk Gerstenfux zeigt Santiago Ramírez Aguilar, dass der Craft-Bier-Hype hier noch nicht vorbei ist. Auch die Inhaber der Braurevolution haben sich mit handwerklich gebrautem Bier bis nach Stuttgart einen Namen gemacht. 12.10.2017
Stuttgarter trinken für den guten Zweck
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Dinkelacker Brauereifest Stuttgarter trinken für den guten Zweck

Comedian Christoph Sonntag verkauft beim Brauereifest von Dinkelacker an der Tübinger Straß ein Stuttgart-Süd sein selbst kreiertes Bier. Der Erlös kommt sozialen Projekten zugute. 09.09.2017
Dinkelacker wird Sponsor der Riesen

Basketball in Ludwigsburg Dinkelacker wird Sponsor der Riesen

Die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker wird für mindestens fünf Jahre Sponsor des Basketballbundesligisten in Ludwigsburg. Für Besucher der MHP-Arena heißt das: Bei allen Events wird künftig nur noch Bier dieser Marke ausgeschenkt. 06.09.2017
Die Chinesen lieben schwäbisches Bier

Geislingen Die Chinesen lieben schwäbisches Bier

Der neue chinesische Besitzer der Kaiser-Brauerei möchte den Standort ausbauen und modernisieren. 12.08.2017
Kaiserbrauerei wird chinesisch

Investor für Geislinger Betrieb Kaiserbrauerei wird chinesisch

Die Traditions-Brauerei wird an einen Investor aus China verkauft – für den Insolvenzverwalter ist das eine Erfolgsgeschichte. 16.07.2017
Ein Bier gegen Donald Trump

Brauereien in Mexiko und USA Ein Bier gegen Donald Trump

Der Protest gegen US-Präsident Donald Trump treibt mitunter merkwürdige Blüten: Jüngstes Beispiel ist ein Bier, das Brauereien aus Mexiko und den USA gemeinsam entwickelt haben. 16.06.2017
Familiengeschichte zwischen Hopfen und Malz

Vaihinger Geschichte Familiengeschichte zwischen Hopfen und Malz

Folkmar Schiek und Gerhard Widmaier haben ein Buch über die Geschichte der Brauereifamilie Widmaier herausgebracht. Der Verein Historisches Vaihingen auf den Fildern hat zudem Räume für seine Sammlung gefunden. 23.05.2017
Biertrinker werden immer experimentierfreudiger

Mehr Brauereien im Südwesten Biertrinker werden immer experimentierfreudiger

Die Biertrinker werden experimentierfreudiger, was den Geschmack angeht. Das macht sich bemerkbar: Die Zahl der Brauereien wächst stetig. Mehr getrunken wird deutschlandweit aber nicht - im Gegenteil. 25.03.2017
Der letzte Wullianer

Brauerei-Urgestein Alfred Renz Der letzte Wullianer

Alfred Renz ist der letzte Zeitzeuge der alten Wulle Brauerei. Nun feiert er seinen 90. Geburtstag – gesund und munter, auch dank des guten Biers. 21.06.2016
Dinkelacker investiert 16 Millionen Euro

Brauerei baut an der Tübinger Straße aus Dinkelacker investiert 16 Millionen Euro

Dinkelacker investiert rund 16 Millionen Euro in seinen Hauptsitz an der Tübinger Straße. Für insgesamt 13 Millionen Euro wird die Abfüllanlage modernisiert sowie ein neues Automatiklager gebaut. Bereits begonnen hat die Brauerei zudem mit umfangreichen Sanierungsarbeiten an dem denkmalgeschützten Gebäude an der Tübinger Straße 68. 31.05.2016
Dinkelacker investiert kräftig

Brauerei in Stuttgart Dinkelacker investiert kräftig

Dinkelacker bringt für 13 Millionen Euro seinen zentralen Stuttgarter Standort auf Vordermann. Damit will sich das Unternehmen unter anderem Logistik-Probleme durch den Stau vom Hals schaffen. 31.05.2016
Zweistelliger Millionenbetrag fürs Land

Rothaus-Brauerei Zweistelliger Millionenbetrag fürs Land

Die landeseigene Brauerei Rothaus bekommt wie die gesamte Branche den sinkenden Bierkonsum in Deutschland zu spüren. Der Umsatz sinkt. Doch Gewinn und Dividende bleiben stabil. 13.05.2016
Das „Bier von hier“ ist sauber

Brauer aus dem Kreis haben kein Glyphosat-Problem Das „Bier von hier“ ist sauber

Herbizid-Rückstände in deutschen Bieren haben jüngst die Verbraucher aufgeschreckt. Die Geislinger Kaiser-Brauerei und die Gruibinger Lamm-Brauerei ließen ihre Biere untersuchen – und haben kein Glyphosat-Problem. 23.03.2016
Das Brauerei-Business boomt

Bier Das Brauerei-Business boomt

Warum es trotz des sinkenden Bierkonsums der Deutschen immer mehr Brauereien gibt. 08.03.2016
Weniger Lust auf Bier

Brauereien in Baden-Württemberg Weniger Lust auf Bier

Der Bierkonsum hat sich in Baden-Württemberg ein Jahr nach dem Fußballweltmeister-Titel etwas abgeschwächt. Der Absatz der Südwest-Brauereien sank 2015 um 1,2 Prozent. 03.11.2015