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Brauerei
Große Brauereien erhöhen Bierpreise – so viel teurer könnte es werden

Krombacher und Veltins Große Brauereien erhöhen Bierpreise – so viel teurer könnte es werden

Ab Herbst 2025 müssen Biertrinker tiefer in die Tasche greifen: Die Brauereien Krombacher und Veltins kündigen Preiserhöhungen für Flaschen- und Fassbier an. 12.06.2025
Fotos aus Syrien tun weh – doch Wegsehen ist keine Option

Benefiz in Stuttgarter Brauerei Fotos aus Syrien tun weh – doch Wegsehen ist keine Option

Christian Dinkelacker will seine Brauerei öffnen – und dabei geht es nicht nur um Bier. Ein Benefizabend befasst sich mit dem Leid und der Hoffnung der Menschen in Syrien. 06.06.2025
Brauerei in Industriehalle hat viele Stammgäste

„Braurevolution“ in Kirchheim Brauerei in Industriehalle hat viele Stammgäste

Mit seiner „Braurevolution“ ist Felix Ungerer in eine markante Industriehalle in Kirchheim eingezogen. Seine kleine Brauerei mit Kulturbiergarten hat viele Fans. 05.05.2025
Warum bricht der Bierabsatz so drastisch ein?

Dinkelacker/Schwabenbräu in Sorge Warum bricht der Bierabsatz so drastisch ein?

Am Samstag startet das Stuttgarter Frühlingsfest – während die Bier-Branche in der Krise steckt. Christian Dinkelacker klagt bei einer Feier seiner Brauerei über drastische Umsatzverluste im Land. Woran liegt es? 16.04.2025
Warum der beste Brauer des Landes nicht ins große Geschäft einsteigen will

Hämmerle-Bräu in Fellbach Warum der beste Brauer des Landes nicht ins große Geschäft einsteigen will

Florian Hämmerle aus Fellbach hat die Meisterschule als Landesbester absolviert. Jetzt hat der junge Bierexperte im elterlichen Getränkelager ein Sudhaus eingerichtet. 18.03.2025
Zahl der Brauereien im Südwesten sinkt

Baden-Württemberg Zahl der Brauereien im Südwesten sinkt

Lange wuchs die Zahl der Braustätten im Südwesten. In den letzten Jahren hat sich der Trend gedreht. Der Rückgang ist aber deutlich geringer als in anderen Bundesländern. 21.03.2025
Gedankenspiele für ein Wohnprojekt in einer Industriebrache

Gemeinschaftliche Wohnformen in Plochingen Gedankenspiele für ein Wohnprojekt in einer Industriebrache

Auch in Plochingen (Kreis Esslingen) gibt es Menschen, die lieber in einer größeren Gemeinschaft, statt allein wohnen möchten. Im Rahmen eines Fachvortrags wurde klar, wie stark der Wunsch bei manchen ist. Ein Ehepaar will eine Initiative für ein Projekt in einem früheren Brauereigebäude gründen. 24.01.2025
Das Herz an Hopfen und Malz verloren

Grafenauer Gastwirt bietet Bier-Tasting an Das Herz an Hopfen und Malz verloren

Das Gasthaus Zum Engel in Dätzingen lud erstmalig zum Bier-Tasting ein. Gastwirt Dominik Heinkele will mit solchen und weiteren Angeboten neue Zielgruppen ansprechen. 17.01.2025
400 Einwohner, eine App und eine Brauerei

Leonberger Adventskalender 400 Einwohner, eine App und eine Brauerei

Im Internet gibt es eine Menge zu entdecken. Im Leonberger Adventskalender öffnet sich heute das Fensterchen zu einem Ort, dessen Name hierzulande wohlbekannt ist. 11.11.2024
Kleine Brauerei steht für eine knappe Million zum Verkauf

Ex-Tälesbräu in Weissach Kleine Brauerei steht für eine knappe Million zum Verkauf

Nach dem Aus der Kleinbrauerei Tälesbräu in Weissach im Tal steht die ehemalige Brauerei nebst Wohnräumen und Gaststätte zum Verkauf. Die Einzelheiten des Angebots. 17.10.2024
Von Eiskellern und Erfolgsrezepten

Geschichte des Böblinger Bieres Von Eiskellern und Erfolgsrezepten

Vom Wandel des Klimas zum Wandel einer Brauerei: Das Böblinger Stadtforum beleuchtet die historische Dimension des Bieres in der Stadt. Dabei spielt eines eine überraschende Hauptrolle: Eiseskälte. 18.10.2024
Asperger Hopfenkirbe: Bier, Bier und noch mal Bier

Brauereien im Kreis Ludwigsburg Asperger Hopfenkirbe: Bier, Bier und noch mal Bier

Auf der ersten Hopfenkirbe in Asperg wird nicht nur das fünfjährige Jubiläum des Esele Biers gefeiert. Auch andere regionale Brauereien stellen sich vor. Die Veranstaltung dauert noch bis Sonntagabend. 05.10.2024
Asperg bekommt ein Brauereifest

Erste Hopfenkirbe im Kreis Ludwigsburg Asperg bekommt ein Brauereifest

Der Landkreis Ludwigsburg ist eher für Wein als für Bier bekannt – doch die kleine Brauerei s’Esele aus Asperg will das ändern. Anfang Oktober hat sie befreundete Brauereien für die erste Asperger Hopfenkirbe eingeladen. 25.09.2024
Volksfesttage sind „die bedeutendsten Tage nach Weihnachten“

OB Nopper nach dem Fassanstich Volksfesttage sind „die bedeutendsten Tage nach Weihnachten“

Stuttgarts Oberbürgermeister Frank Nopper hat das 177. Cannstatter Volksfest eröffnet. Nach zwei Schlägen war das erste Fass angestochen. Doch warum war seine Frau aufs Pferd gekommen? 27.09.2024
Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Cannstatter Volksfest Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Die Pferde dürfen jetzt doch auf den Wasen kommen. In Alfdorf hat Kutscher Peter Müller überlegt, wann er die Brauereigespanne vorfährt. 25.09.2024
Wichtel blickt auf 15 bewegte Jahre zurück

Hausbrauerei in der Motorworld Böblingen Wichtel blickt auf 15 bewegte Jahre zurück

Die Hausbrauerei Wichtel in der Motorworld feiert in diesem Jahr ihren 15. Geburtstag. Zeit für einen gastronomischen Rückblick auf viele Höhen – und ein paar Tiefen. 23.09.2024
Wo Hopfen noch traditionell geerntet wird

Brauerei in Weil der Stadt Wo Hopfen noch traditionell geerntet wird

Im September steht bei Hechtbräu in Weil der Stadt jedes Jahr die Hopfenernte an. Über die Rolle des grünen Golds, den diesjährigen Ertrag und wie die Ernte abläuft. 10.09.2024
Ein wilder Brauer, vier Bildergeschichten und ein Kino

„Comics & Bier“ in Böblingen Ein wilder Brauer, vier Bildergeschichten und ein Kino

Ein literarisches Quartett der besonderen Art: Die Experten von „Comics & Bier“ gastieren ausnahmsweise im Böblinger Filmzentrum Bären. Der Grund: Ein Bierrebell aus München und sein Film. 13.08.2024
Brauerei ruft alkoholfreies Bier zurück - weil es Alkohol enthalten könnte

Verkauf auch in der Region Stuttgart Brauerei ruft alkoholfreies Bier zurück - weil es Alkohol enthalten könnte

Eine Brauerei aus Wurmlingen (Landkreis Tuttlingen) warnt vor einem seiner Getränke. Welche Flaschen vom Rückruf betroffen sind. 20.07.2024
Sommerliche Bierlust: Der Brauerei gehen die Flaschen aus

Schönbuch-Braumanufaktur in Böblingen Sommerliche Bierlust: Der Brauerei gehen die Flaschen aus

Die Böblinger Brauerei ruft Kunden auf, Kisten und Flaschen zurückzubringen – sonst könnte im Handel zeitweise eine Sorte ausgehen. 24.06.2024
Warum es am Freitag Freibier gibt

Brautage in Ludwigsburg Warum es am Freitag Freibier gibt

Trotz Regenrekord beim Event im Ludwigsburger Rathaushof bleibt der Veranstalter Andy Rothacker entspannt und hofft noch auf ein paar schöne Tage. 05.06.2024
Wie geht es nach dem Ende von Tälesbräu weiter?

Brauerei im Weissacher Tal Wie geht es nach dem Ende von Tälesbräu weiter?

Die Brauerei Tälesbräu ist insolvent und macht derzeit einen Räumungsverkauf. Wir haben nachgehakt, wie es nun mit den Räumlichkeiten und der Brauerei weitergeht. 27.03.2024
Ende des Monats ist Schluss für Tälesbräu

Braustube und Biergarten schließen Ende des Monats ist Schluss für Tälesbräu

Ein breites Sortiment an Biersorten, eine große Nachfrage und ein beliebter Biergarten – dass die kleine Brauerei Weissacher Tälesbräu Ende März schließt, kommt überraschend. Wir haben nachgefragt, was dahintersteckt. 11.03.2024
Mehr Bier im Brauhaus Schwanen und schwäbisch-griechische Küche

Neues Restaurant in Esslingen Mehr Bier im Brauhaus Schwanen und schwäbisch-griechische Küche

Im Brauhaus Schwanen spielt Bier wieder die Hauptrolle – das spiegelt sich auch auf der Speisekarte wieder. Mit Kalbsschnitzel in Tresterpanade bringt der neue Betreiber das Hausgetränk groß heraus. Unserer Testerin Kathrin Haasis hat es sehr gut geschmeckt. 26.02.2024
Weilheimer Bier zieht nach Weilheim

Singhbräu zieht um Weilheimer Bier zieht nach Weilheim

Der Weilheimer Daniel Singh produziert seit 2018 Bier – bisher allerdings in einer Brauerei in Sulzbach an der Murr. Jetzt hat er mit seinem Kollegen Danilo Paulus die Kessel in einem alten Bauernhaus in Weilheim aufgestellt. Der geplante Ausschank hat ein besonderes Ambiente. 15.02.2024
Bombendrohung gegen Schulen in Bautzen und Aue – und eine Brauerei

Sachsen Bombendrohung gegen Schulen in Bautzen und Aue – und eine Brauerei

Innerhalb von 24 Stunden gehen an zwei Schulen in Sachsen anonyme Drohungen per E-Mail ein. Kinder und Jugendliche werden in Sicherheit gebracht, die Gebäude durchsucht. 24.01.2024
Unbekannter droht mit Bombenanschlag auf Brauerei

Sachsen Unbekannter droht mit Bombenanschlag auf Brauerei

Ein Mann hat sich bei der Polizei im Osten Sachsens gemeldet und einen Anschlag auf eine Brauerei angekündigt. Konkreter wurde der Mann nicht. 24.01.2024
Ein großer Schluck aus der Nostalgiepulle

Abschied von Böblinger Kraftbierwerkstatt Ein großer Schluck aus der Nostalgiepulle

Zehn Jahre waren ihm genug: Bei der Böblinger Kraftbierwerkstatt bleiben die Sudkessel kalt. Beim Talkformat „Comics & Bier“ erklärt Oliver Koblenzer, warum seine Craft-Beer-Tage vorbei sind. 09.01.2024
Abschied von Kraftbierwerkstatt bei Comics & Bier

Mit Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer Abschied von Kraftbierwerkstatt bei Comics & Bier

Der Pop- und Trinkkultur-Talk Comics & Bier startet mit einem Abschied ins neue Jahr. Der Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer spricht über das Ende der von ihm mitbegründeten Kraftbierwerkstatt. 05.01.2024
Brauerei lädt Özdemir wieder aus – aus Solidarität mit Bauern

Aalener Löwenbräu Brauerei lädt Özdemir wieder aus – aus Solidarität mit Bauern

Eigentlich hätte Cem Özdemir einer Brauerei in Aalen schon bald einen Besuch abstatten sollen. Doch nun wurde der Minister dort wieder ausgeladen – aus Protest und Solidarität mit den Bauern. 03.01.2024
Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

Die Unternehmerdynastie hinter Dinkelacker Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

2004 ging die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker an den Konzern Inbev: Heute sagt der Firmenchef: Wir sind die einzige echte Stuttgarter Brauerei. Was macht Dinkelacker besonders? Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“. 07.11.2023
Harry und Meghan essen Blutwurst und Haxe in Altstadt-Brauerei

Paar in Düsseldorf zu Gast Harry und Meghan essen Blutwurst und Haxe in Altstadt-Brauerei

Diesen prominenten Besuch wird die Schumacher-Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt wohl so schnell nicht vergessen. Am Donnerstagabend schauten Harry und Meghan vorbei. 15.09.2023
Lammbrauerei will vom Weltmarkt unabhängig sein

Bier aus Gruibingen Lammbrauerei will vom Weltmarkt unabhängig sein

Die Gruibinger Lammbrauerei hat in eine Kohlensäure-Rückgewinnung investiert – so will man rund 60 Tonnen CO2 im Jahr sparen und autark sein. Damit reagiert das Unternehmen am Rande der Schwäbischen Alb auf die Energiekrise. 08.08.2023
Schönbuch-Braumanufaktur lässt es krachen

Brauereifest am Freitag und Samstag in Böblingen Schönbuch-Braumanufaktur lässt es krachen

2023 feiert die Schönbuch-Braumanufaktur ihr 200-jähriges Bestehen mit verschiedenen Aktionen und Veranstaltungen. An diesem Freitag und Samstag, 26./27. Mai, geht es beim Rock-Open-Air mächtig ab. Etliche Livebands spielen auf. 23.05.2023
Ein Bier-Nerd braut mit Ahornsirup und Haferflocken

Bierprobe in Ludwigsburg Ein Bier-Nerd braut mit Ahornsirup und Haferflocken

Andreas Rothacker ist Craftbier-Brauer und experimentiert auch mit unkonventionellen Zutaten. Im Ludwigsburger Museum hat er seine Biere präsentiert. 08.05.2023
Gäste haben weniger Zeit fürs Mittagessen

Gastronomie in Esslingen Gäste haben weniger Zeit fürs Mittagessen

In manchen Esslinger Lokalen gehört der klassische Mittagstisch zum Geschäftsmodell – andere verzichten darauf. Gut und gleichzeitig günstig kochen ist nicht die einzige Herausforderung für die Gastronomen. 21.03.2023
Biergarten-Neustart im Sommer ist wahrscheinlich

Brauhaus Lamm in Weiler zum Stein Biergarten-Neustart im Sommer ist wahrscheinlich

Der Pächter im Brauhaus Lamm in Leutenbach hat aufgehört. Die Inhaberin ist aber schon dabei, eine Lösung zu finden, und der Gemeinde ist die Gastronomie im Ort wichtig. 17.03.2023
Schlemmerrunde am See

Reise ins Chiemgau Schlemmerrunde am See

Den Chiemsee kennt jeder. Sein Brüderchen, der Waginger See, ist viel kleiner und viel unbekannter, dafür aber bilderbuchschön. Und rings um den See locken Brauerei, Brennerei und Kräuterfee zum regionalen Genießen. 14.12.2022
Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Biere in Belgien Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition

Das berühmte Achel-Bier darf sich nicht mehr Trappist nennen. Der Grund: in der Abtei-Brauerei leben keine Mönche mehr, die es brauen. 06.02.2023
Ein Bier gebraut mit Muskattrollinger

Grape Ale aus Fellbach Ein Bier gebraut mit Muskattrollinger

Die Idee wurde mitten im Sommer auf der Panoramaterrasse in den Fellbacher Weinbergen geboren: Ein Grape Ale, gebraut mit heimischem Muskattrollinger. 30.01.2023
Die Halbe für 7,50 Euro? Nicht in Göppingen

Preispolitik der Brauereien im Kreis Die Halbe für 7,50 Euro? Nicht in Göppingen

Brauereien im Kreis Göppingen kämpfen mit Einkaufspreisen und Energiekosten. Aber dass der halbe Liter Bier am Jahresende 7,50 Euro kosten wird, wie Branchenvertreter jüngst warnten, halten sie für übertrieben. 28.01.2023
Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Deutscher Brauer-Bund Warum das Bier in diesem Jahr deutlich teurer werden könnte

Der deutsche Brauer-Bund rechnet 2023 mit massiven Preiserhöhungen. Warum das so ist – und wie hoch der Bierpreis in diesem Jahr steigen könnte. 24.01.2023
Ostelsheimer Getränkehändler trotzt den Großkonzernen

Expedition ins Bierreich Ostelsheimer Getränkehändler trotzt den Großkonzernen

Als „Nestlé-Rebell“ hat der Ostelsheimer Getränkehändler Marco Grözinger Schlagzeilen gemacht. Mittlerweile hat er seine Firmenphilosophie mit Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und Regionalität auch auf Biere ausgedehnt und Großkonzerne aus dem Laden verbannt. Das kommt an. 27.12.2022
Braumanufaktur ordnet Führung neu

Böblingens ältestes Unternehmen Braumanufaktur ordnet Führung neu

Co-Chef Götz Habisreitinger scheidet zum Jahresende aus und seine Nichte Tina Gatty folgt ihm nach. 20.12.2022
Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Bierproduktion Einige Brauereien müssen wohl aufgeben

Branchenexperten rechnen damit, dass bei deutschen Brauereien und bei Hopfenbauern ein Betriebesterben droht. 28.11.2022
Süffiges aus Haferflocken, Mango und Malz

Brauerei Hey Joe Brewing in Murrhardt Süffiges aus Haferflocken, Mango und Malz

Thomas Szasz betreibt in Murrhardt eine Ein-Mann-Brauerei und legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten. Von Freitag, 16., bis Sonntag, 18. September, feiert er mit vier anderen kleinen Betrieben das fünfjährige Bestehen seiner Brauerei. 06.09.2022
Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

Bier ohne Reinheitsgebot Belgier sind Weltmeister der Flaschenbiere

In keinem anderen Land gibt es mehr Biersorten als in Belgien. Besonders bei Flaschenbieren macht den Belgiern weltweit niemand etwas vor. 23.08.2022
Brauereien befürchten Engpass bei Bierflaschen

Vor nachfragestarkem Sommer Brauereien befürchten Engpass bei Bierflaschen

Nicht zum ersten Mal warnen die Brauereien vor dem nachfragestarken Sommer vor einem Mangel an Bierflaschen. Doch in diesem Jahr gibt es besondere Umstände, die den Nachschub erschweren. 18.05.2022
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Gastronomie auf den Fildern Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen. 12.05.2022
Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Gastronomie auf den Fildern Im Bahnhöfle Oberaichen bahnt sich etwas an

Was wird aus der früheren Traditionsgaststätte direkt am S-Bahnhof in Oberaichen? Dazu kursiert ein Gerücht im Ort. Stimmt es, dürften sich viele freuen. 12.05.2022