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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Bäckerei
Leonberger Stadtgeschichte
Wie lebte eine Bäckersfrau vor 150 Jahren?
Dort wo heute am Leonberger Marktplatz das Café Trölsch ist, war früher die Bäckerei Hegele. Eine Stadtführung gibt Einblicke in die damalige Zeit.
06.03.2024
Ukraine-Krieg
Tote und Vermisste nach Beschuss russisch besetzter Stadt
Die russische Besatzungsmacht wirft der Ukraine einen Angriff auf die frühere Großstadt Lyssytschansk im annektierten Teil des Donbassgebietes vor. In den Trümmern sollen noch Opfer verschüttet sein.
03.02.2024
Bekannte Wirtschaft in Leonberg
Die letzten Tage des Sollerbeck
Die Gaststätte in der Leonberger Hindenburgstraße genießt bei vielen Kultstatus. Am Silvestertag öffnet Bernd Soller die Wirtschaft ein letztes Mal. Dann hören der 70-Jährige und seine Frau auf.
11.12.2023
Gebäck zum Nikolaustag in Baden-Württemberg
Das kurze Leben von Weckmann und Co.
Er lebt speziell in Baden-Württemberg unter den unterschiedlichsten Namen – und er lebt nicht lange: der Hefemann. Zeit für die Würdigung einer Nikolausspezialität.
05.12.2023
Stuttgart-Süd
Einbrecher vorläufig festgenommen – Zeugen gesucht
Nach einem missglückten Einbruch in eine Bäckerei fasst die Polizei einen Tatverdächtigen. Er soll versucht haben, die Scheibe mit einem Schirmständer einzuschlagen.
30.11.2023
Nach Insolvenz von Fellbacher Betrieb
Esslinger Bäckerei Dieringer übernimmt Teile von Brotfreunde Grau
Der Esslinger Bäckerei- und Konditoreibetrieb Dieringer übernimmt die Produktionsräume und zwei Filialen des Fellbacher Unternehmens Brotfreunde Grau, das kürzlich Insolvenz angemeldet hat. Der Umzug ist bereits kommende Woche.
27.11.2023
Historisches aus Filderstadt
Die Bio-Bäckerei in der Klinkermühle kehrt zurück
Im Februar hat die Bio-Bäckerei in der historischen Sielminger Mühle geschlossen, die neuen Pächter hätten eigentlich schon lang eröffnen wollen. Doch erst jetzt wird der Start konkret.
03.11.2023
Gaziantep am Hölderlinplatz
Neue Bäckerei in Stuttgart-West
Am Hölderlinplatz gibt es mit Gaziantep seit einigen Tagen eine neue Bäckerei im Stuttgarter Westen. Vor allem türkische Backwaren wie Fladenbrote, Baklava oder Börek gehen über die Theke.
20.10.2023
Insolvenz beim Traditionsbetrieb Grau
Mitarbeiter empört über Bäckerei-Chefin
In persönlichen E-Mails und über ein Bewertungsportal im Internet stellt die Belegschaft der Fellbacher Traditionsfirma schlechte Noten aus. Teilweise mussten fünfstellige Gehaltsbeträge eingeklagt werden. Auch das Betriebsklima war offenbar unterirdisch.
17.10.2023
Frankreich
Zu viel Salz – Rezeptur für Baguettes geändert
Aus Gesundheitsgründen enthalten Baguettes in Frankreich seit Oktober etwas weniger Salz – das gilt auch für andere Brotsorten. Für die Bäckereien ist das eine komplizierte Umstellung.
05.10.2023
Bäckerei in Esslingen wird 125
Zoller baut für die Zukunft und plant Umzug
Die Esslinger Bäckerei Zoller ist 125 Jahre nach Gründung noch in Familienhand. Dennoch hat sich der Betrieb stark verändert, die Herausforderungen sind andere. Um sich für die Zukunft aufzustellen, soll eine neue Backstube gebaut werden. Bald ist Baggerbiss.
02.10.2023
Bäcker Diefenbach und Tante M geschlossen
Wie die Schöckinger ihre Nahversorgung gerettet haben
Im kleinsten Ditzinger Stadtteil Schöckingen brach binnen einer Woche die Nahversorgung zusammen. Die Dorfgemeinschaft wirbelte daraufhin. Mittendrin: der Ortsvorsteher.
28.09.2023
Sonntagsruhe im Kreis Esslingen
Bäckereicafés bleiben sonntags zu
Alle Filialen der Bäckerei Ladner’s Ochsen Beck im Kreis Esslingen bleiben von Oktober an sonntags geschlossen. Dafür gibt es gute Gründe.
26.09.2023
Diefenbach in Ditzingen schließt
Nach Aus: Die rote Bäckerei wird gelb
Der Ditzinger Traditionsbäcker Hartmut Diefenbach schließt seine acht Filialen. Drei von ihnen übernimmt sein Bruder aus Weil der Stadt.
21.09.2023
Markthalle in Nellmersbach
Betreiber setzen auf regionale Produkte
Landwirtschaft und Naturschutz lassen sich vereinbaren, ohne dass die in der Region erzeugten Lebensmittel teuer sein müssen, sagen die Betreiber der Markthalle in Nellmersbach.
25.08.2023
Ehemaliges Café Schall in Böblingen
Syrische Süßigkeiten statt schwäbischer Brezel
Mohamed Madrati eröffnet in den Räumen des ehemaligen Café Schall in Böblingen das Madrati Sweets and Pastries. Aus einer schwäbischen Traditionsbäckerei wird ein syrisch angehauchtes Kaffeehaus. Eröffnung ist an diesem Freitag um 15 Uhr.
17.08.2023
57-Jähriger verbringt Nacht auf dem Polizeirevier
Mann pöbelt und randaliert vor Bäckerei in Nufringen
Ein offenbar Betrunkener betritt nach Ladenschluss eine Bäckerei in Nufringen. Als eine Angestellte ihn hinauswirft, verliert der Mann erst die Beherrschung – und dann seine Hose.
18.08.2023
Wiesheu feiert 50. Geburtstag
Öfen aus Großbottwar backen weltweit Brötchen und Croissants
Die Öfen der Wiesheu GmbH stehen weltweit in Bäckereien und Supermärkten. Der Ofenhersteller profitierte in den vergangenen Jahrzehnten vor allem vom Wandel des Brötchengeschäfts.
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