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Brauer weiter auf Corona-Durststrecke

Getränke Brauer weiter auf Corona-Durststrecke

Schlechte Zeiten für deutsche Bierbrauer: Die Gastronomie läuft nur schleppend an, und die Delta-Variante hält die Furcht vor dem Corona-Virus wach. Doch es gibt auch Gewinner. 30.07.2021
Ganz schön herb
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Im Trend: Tonic Water Ganz schön herb

Einst war es nur ein bittersüßer Saft, jetzt entwickelt sich Tonic Water zum Trendgetränk mit ungewöhnlichen Geschmacksnoten. Ein Überblick. 22.07.2021
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Verband: Italiens Prosecco-Export auf Rekordniveau

Lebensmittel Verband: Italiens Prosecco-Export auf Rekordniveau

Der Prosecco aus Italien findet reißenden Absatz in der Corona-Krise. Vor allem in Deutschland steigt die Nachfrage kräftig. Den Export nach Großbritannien hat allerdings der Brexit etwas verbaut. 17.07.2021
Pepsi will Zuckeranteil in Getränken senken

Ernährung Pepsi will Zuckeranteil in Getränken senken

Pepsi reagiert auf ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung. Der Konzern hat angekündigt, in seinen in der EU verkauften Getränken in Zukunft weniger Zucker zu verwenden. 01.07.2021
Queen Elizabeth und Prinz William in Schottland

Britische Royals Queen Elizabeth und Prinz William in Schottland

Queen Elizabeth ist jedes Jahr zur «Holyrood-Woche», die in Schottland «Royal Week» heißt, in dem nördlichen britischen Landesteil, um schottische Traditionen und Kultur zu zelebrieren. 28.06.2021
Dr.-Oetker-Gruppe kommt mit leichtem Minus aus Corona-Jahr

Geschäftszahlen Dr.-Oetker-Gruppe kommt mit leichtem Minus aus Corona-Jahr

Ohne Gastronomie und Partys zu Corona-Zeiten geht auch der Verkauf von Fassbier, Sekt oder Gebäck zurück. Dr. Oetker hat das zu spüren bekommen, kommt aber dennoch glimpflich aus der Krise. 15.06.2021
Mehr deutsche Brauereien unter den größten der Welt

Bier Mehr deutsche Brauereien unter den größten der Welt

Im internationalen Vergleich sind selbst die größten deutschen Brauer eher Zwerge. Unter den 20 mächtigsten Konzernen ist kein einziger aus der Bundesrepublik. Die Branche sieht sich noch nicht über den Berg. 13.06.2021
Becks, Astra, Flens, Lübzer - Warnstreiks bei Brauereien

Tarife Becks, Astra, Flens, Lübzer - Warnstreiks bei Brauereien

Nach erschwerten Bedingungen während der Corona-Pandemie fordern die Beschäftigten in den norddeutschen Brauereien höhere Löhne. Die Arbeitgeber verweisen auf die wirtschaftliche Lage. Kommt es zu Streiks? 26.05.2021
Rumtopf ansetzen – So geht’s

Traditionelles Rezept Rumtopf ansetzen – So geht’s

Der Rumtopf für die Wintertage muss bereits im Frühsommer angesetzt werden. Wir erklären, wie es geht und welcher Rum mit welchen Früchten sich am besten eignet. 25.05.2021
Brauer füllen nach langer Pause wieder Bier in Fässern ab

Brauereien Brauer füllen nach langer Pause wieder Bier in Fässern ab

Geschlossene Gaststätten, abgesagte Volksfeste - monatelang konnte in Deutschland kaum Bier vom Fass ausgeschenkt werden. Jetzt füllen die Brauereien wieder Bier in die Fässer. 19.05.2021
Holunderblütensirup selber machen

Rezept Holunderblütensirup selber machen

Leckeren Holunderblütensirup können Sie mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen. Hier finden Sie das passende Rezept. 27.04.2021
Weniger Alkohol-Konsum in der Corona-Krise

Statistik Weniger Alkohol-Konsum in der Corona-Krise

Der häufig beschworene Corona-Suff lässt sich statistisch nicht belegen. Vor allem wegen der geschlossenen Gastronomie wurden 2020 weniger alkoholische Getränke verkauft als in den Jahren zuvor. 25.03.2021
Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

Corona-Krise Brauer verlängern Fassbier-Haltbarkeit

Wenn nach dem Ende des Lockdowns Kneipen und Gaststätten wieder öffnen können, dürften viele Wirte noch seit Monaten eingelagerte Bierfässer im Keller haben. Das Bier muss aber nicht vernichtet werden. 18.03.2021
Dickes Plus für einige Importbiere in der Pandemie

Analyse Dickes Plus für einige Importbiere in der Pandemie

Corona-Bonus? Die Kneipen sind zu und der Urlaub ist noch in weiter Ferne. Einige Importbiere verzeichnen in der Corona-Pandemie kräftige jedoch Zuwächse. 14.03.2021
Eierlikör selber machen

7 Rezepte Eierlikör selber machen

Ob erfrischend kühl im Sommer, mit Zimt verfeinert im Winter oder passend zu den Ostereiern im Frühjahr: Eierlikör ist ein echter Klassiker. Wir haben 7 Rezepte für Sie, mit denen Sie Ihren Eierlikör ganz einfach selber machen können. 12.03.2021
Brauer bekommen Kosten für verdorbenes Bier ersetzt

Corona-Krise Brauer bekommen Kosten für verdorbenes Bier ersetzt

Brauer, die fässerweise Bier wegschütten: Solche Bilder gab es in den vergangenen Wochen immer wieder zu sehen. Jetzt soll es für die Unternehmen Hilfen vom Bund geben. 26.02.2021
Whisky für eine Million Pfund versteigert

Kein Weltrekord Whisky für eine Million Pfund versteigert

Abends einen schönen Whisky, das lassen sich viele Menschen gerne schmecken. Die Spirituose, die gerade in Schottland verkauft wurde, dürfte für die meisten allerdings unerschwinglich gewesen sein. 23.02.2021
Wirt versteigert gesamten Getränkebestand
Video

Gastronomie im Corona-Lockdown Wirt versteigert gesamten Getränkebestand

Versteigern statt wegschütten: Dieses Motto verfolgt ein Wirt aus Österreich. Statt eine staatliche Abgussprämie zu ergattern, verkauft er seine Getränke lieber – mit großem Erfolg. 23.02.2021