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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Essen
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Haushalte verschwenden jeden Tag eine Milliarde Mahlzeiten
Während einerseits Lebensmittel in enormen Mengen verschwendet werden, leiden Millionen Hunger. Wie passt das zusammen?
27.03.2024
Rezept für Maultaschen
So gelingen original schwäbische Maultaschen
Wer macht die besten Maultaschen der Welt? Selbstverständlich meine Mutter, bekommt man hierzulande oft zu hören. Da bildet Redakteur Tom Hörner keine Ausnahme, der seiner Mutter bei der Produktion mit der Videokamera über die Schulter geschaut hat.
08.04.2021
Beliebtes Gemüse
Wann beginnt die Spargelzeit 2024?
Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Dieses Jahr beginnt die Saison sehr früh. Warum ist das so?
04.04.2023
Stiftung Zollverein
Schau zur "Untertagewelt" der Kumpel in Essen
Weit über 100 Jahre haben Bergleute im Ruhrgebiet unter Tage geschuftet. Jetzt erinnert eine neue Ausstellung in der Essener Zeche Zollverein an ihr hartes Alltagsleben.
22.03.2024
Gastro-Trend in Italien
Apericena heißt das Zauberwort
In Italien wird eine Variante des Aperitifs angeboten, die mehr und mehr Anhänger auch unter den Touristen findet und den Bars und Cafés Gäste ins Haus spült. Was ist da dran?
21.03.2024
Ostereier bemalen
Eierstempel entfernen
Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Stempel von den Eiern entfernen, die Sie zu Ostern bemalen möchten. So drückt nichts durch die Farben durch.
21.03.2024
Neues Restaurant Aquarium in Gerlingen
Zwei Freunde tischen nun Bowls auf
Nico Hofmann und Bernhard Ullrich treffen sich im Jahr 2019 in Shanghai. Die Idee entsteht, bei Gelegenheit gemeinsam einen Gastrobetrieb zu führen. Jetzt haben sie das Aquarium eröffnet.
14.03.2024
Essen und Trinken
9 vegane Cafés und Restaurants im Kreis Esslingen
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, die Nachfrage nach Speisen ohne tierische Produkte steigt. In diesen Restaurants und Cafés im Kreis Esslingen gibt es vegane Snacks und Mahlzeiten.
11.01.2023
Drei-Sekunden-Regel und mehr
Ist an diesen Küchen-Mythen etwas dran?
Wenn es ums Kochen geht, sind Irrtümer und Aberglauben weit verbreitet. Von der Drei-Sekunden-Regel bis zum Verderben von Lebensmitteln durch Gewitter: Bei diesen Küchen-Mythen sollte man genauer hinschauen.
13.03.2024
Langkorn, Rundkorn und mehr
So unterscheiden sich die Reissorten
Von Naturreis über Basmatireis bis hin zu Wildreis: Die leckere Beilage gibt es in vielen Formen und Varianten. Jede Sorte hat ihre spezifischen Eigenschaften, Aromen und Verwendungsmöglichkeiten. Ein Überblick.
12.03.2024
Möglingen
So schmeckt die Welt – Begegnungsküche bringt Kulturen zusammen
Bei der Begegnungsküche in Möglingen wird sich über die Ess- und Kochkultur verschiedener Länder ausgetauscht. Männer und Frauen aus Afghanistan, der Ukraine, Deutschland und der Türkei kochen gemeinsam die Lieblingsrezepte aus ihrer Heimat.
07.03.2024
Diese Menge wird empfohlen
Wie viele Ingwer-Shots am Tag?
Sie mögen Ingwer-Shots, aber fragen sich, ob man auch zu viele davon trinken kann? Das raten Gesundheitsexperten.
05.03.2024
Breitensport Wandern
„Essen nach dem Wandern macht viel Spaß“
Gehen soweit die Füße einen tragen, die Umgebung genießen, einfach an nichts denken. Wandern ist zum Breitensport gereift und seine Beliebtheit ungebrochen.
26.02.2024
Essen in Kita und Schule
Regionalität sollte Priorität haben
Dass Städte wie Böblingen und Sindelfingen Schul- oder Kita-Essen europaweit ausschreiben müssen, ist nicht sinnvoll.
29.02.2024
Kita-Essen in Böblingen
Stadt muss Caterer-Auftrag europaweit ausschreiben
Ab Herbst 2025 soll ein Caterer die Verpflegung in allen städtischen Kitas in Böblingen übernehmen. Allerdings muss die Ausschreibung europaweit erfolgen. Damit dies korrekt abläuft, sind zudem externe Berater notwendig.
28.02.2024
Tipps zum Kochen
Muss man rote Linsen waschen?
In diesem Kochratgeber beantworten wir die Frage, ob man rote Linsen waschen sollte und zeigen die beste Methode dazu.
20.02.2024
Im Trend
Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!
In der Fastenzeit wollen viele Menschen eine vegetarische oder vegane Lebensweise ausprobieren. Prominente wie die Stuttgarter Timo Hildebrand und Thomas D aber auch Natalie Portman oder Pamela Anderson machen es vor.
14.02.2024
Gastronomie in Esslingen
Koch und Sommelière greifen nach den Sternen
Anton Lebersorger und Theresa Schmidt haben in Esslingen eine Cateringfirma gegründet. Dabei soll es nicht bleiben.
08.02.2024
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