Frittierte Mehlwürmer darf man nicht zu lange im Fett lassen. Sonst schmecken sie trocken und etwas bitter. Auch bei kürzerer Garzeit sind sie nicht unbedingt ein Fall für den Gault-Millaut. In manchen Teilen Afrikas werden die Tierchen daher nicht pur verzehrt, sondern in gemahlener Form als Gewürz verwendet. Foto: Lichtgut/Achim Zweygarth (Foto: )
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