Das Rezept der Woche Sternekoch Marco Akuzun: Reh mit Herbsttrompeten
. . . auf dem Teller mit Romanesco-Röschen, der Creme und den Kerbelwurzeln anrichten. Wer mag, kann auch mit Herbsttrompeten (identisches Vorgehen wie bei der Kerbelcreme) noch eine Creme herstellen. (Foto: Lichtgut/Julian Rettig)
Bild von