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Mango entkernen (mit diesem einfachen Trick)

Haushaltstipps Mango entkernen

Das Schälen einer Mango ist jedes Mal eine Herausforderung. Zu viel Fruchtfleisch bleibt am Kern hängen, weil wir es mit dem Messer nicht mehr richtig abtrennen können. Mit diesem Trick geht das Entkernen jedoch viel einfacher.
Erschreckender UN-Bericht: So viele Lebensmittel gehen bereits vor dem Verkauf verloren

Erschreckender UN-Bericht So viele Lebensmittel gehen bereits vor dem Verkauf verloren

Die Produktion von massenweise Obst, Gemüse, Fleisch und Getreide belastet die Umwelt. Doch viele Lebensmittel gehen verloren oder werden verschwendet. Das Paradox: Gerade Plastik kann manchmal gegen Verluste helfen.
Bakterien in der Milch: Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Milch Kein Grund zur Keim-Panik

Bakterien in der Wurst – und jetzt auch noch in der Milch. Wie sicher ist unser Essen? Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig gibt Antworten.
Milch, Käse, Fleisch: Lebensmittelrückrufe in Deutschland häufen sich

Milch, Käse, Fleisch Lebensmittelrückrufe in Deutschland häufen sich

Ob Fleisch- und Milchprodukte, Tiefkühlkost oder gar Salz: Die Zahl der Lebensmittelrückrufe in Deutschland hat sich seit 2012 mehr als verdoppelt. Einige Fälle der vergangenen Monate.
Projekt Lebensmittelretter in Stuttgart: Essen gehört nicht in die Tonne!

Projekt Lebensmittelretter in Stuttgart Essen gehört nicht in die Tonne!

Baden-Württemberger werfen am meisten Lebensmittel weg im Bundesvergleich. Das soll sich dringend ändern. Vor allem die Verbraucher sind hierbei gefragt.
Julia Klöckner will Nutri-Score: Farbiges Nährwert-Logo soll Lebensmittel künftig kennzeichnen

Julia Klöckner will Nutri-Score Farbiges Nährwert-Logo soll Lebensmittel künftig kennzeichnen

Welcher Joghurt weniger Kalorien hat und welche Tiefkühlpizza mehr, sollen Supermarktkunden möglichst auf einen Blick erkennen können. Doch wie? Ein von vielen favorisiertes Siegel soll die Antwort sein.
Verbraucherschutz: Jedes fünfte Lebensmittel wird beanstandet

Verbraucherschutz Jedes fünfte Lebensmittel wird beanstandet

Die Kontrolleure der baden-württembergischen Lebensmittelüberwachung haben ihren Jahresbericht vorgelegt: Kritik gibt es bei 19 Prozent der untersuchten Proben – aber nur bei 0,3 Prozent der Fälle war die Gesundheit der Verbraucher gefährdet.
Foodsharing in Filderstadt: Damit Gutes nicht im Müll landet

Foodsharing in Filderstadt Damit Gutes nicht im Müll landet

Seit gut einem Jahr tauschen Filderbewohner über eine Facebook-Gruppe Lebensmittel. Nun gibt es die Idee, einen Fairteiler aufzumachen. Dort könnte man sich an gespendeten Waren bedienen. Doch so einfach ist es nicht.
Insekten als Lebensmittel: Krabbeltiere zum Knabbern

Insekten als Lebensmittel Krabbeltiere zum Knabbern

Insekten punkten mit hohem Proteingehalt – und die Zucht ist nachhaltiger als die Fleischproduktion. Sind sie die Nahrung der Zukunft?
Foodsharerin mit 83 Jahren aus Stuttgart: Wer den Krieg erlebt hat, schmeißt kein Essen weg

Foodsharerin mit 83 Jahren aus Stuttgart Wer den Krieg erlebt hat, schmeißt kein Essen weg

Foodsharing? Findet Karin von Kries-Kyselka spitze. Deswegen engagiert sich die Bewohnerin eines Seniorenheims in Stuttgart-Riedenberg – mit 83 Jahren.
Studie zu Lebensmittelabfällen: Zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel landen in der Tonne

Studie zu Lebensmittelabfällen Zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel landen in der Tonne

In Deutschland werden massenhaft Nahrungsmittel weggeworfen, pro Jahr landen zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Dies berichtete die „Rheinischen Post“.
Unternehmer aus dem Kreis Ludwigsburg: Diese beiden holen den Glückskeks nach Deutschland

Unternehmer aus dem Kreis Ludwigsburg Diese beiden holen den Glückskeks nach Deutschland

Von Markgröningen im Landkreis Ludwigsburg aus verschickt Happiny Foods asiatische Lebensmittel. Die Gründerin ist umtriebig und hat jede Menge Ideen. Ihr größter Erfolg ist aber das Import-Unternehmen.
Deutsche Post: Keine Auslieferungen mehr für Amazon Fresh

Deutsche Post Keine Auslieferungen mehr für Amazon Fresh

Die Deutsche Post wird künftig keine frischen Lebensmittel von Amazon Fresh mehr ausliefern. Die übrigen Auslieferungen des Online-Riesen seien davon nicht betroffen. Zu den genauen Gründen äußerte sich die Post nicht.
„Gefängniscuisine“: Berliner Gefangene zeigen auf Twitter, was sie zu essen bekommen

„Gefängniscuisine“ Berliner Gefangene zeigen auf Twitter, was sie zu essen bekommen

Brötchen, Käse, eine halbe Karotte – seit gut zwei Wochen twittern drei Häftlinge der Justizvollzugsanstalt Heidering über ihr Essen. Das ist verboten. Doch sie wollen die Bedingungen im Gefängnis ändern.
Lebensmittelhygiene im Sommer: Wenn das Grillfleisch voller Keime ist

Lebensmittelhygiene im Sommer Wenn das Grillfleisch voller Keime ist

Bei Hitze vermehren sich Mikroorganismen wie Salmonellen auf Lebensmitteln rasend schnell. Muss man zum Einkaufen eine Kühltasche mitnehmen? Und wie gefährlich ist das Grillfest bei Freunden? Die wichtigsten Fragen und Antworten.
Weniger Verschwendung: Zehn Tipps, um weniger Lebensmittel in den Müll zu werfen

Weniger Verschwendung Zehn Tipps, um weniger Lebensmittel in den Müll zu werfen

In Deutschland landen jährlich fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Diese zehn Tipps können dabei helfen, die eigene Verschwendung zu reduzieren.
Versteckte Inhaltsstoffe: Elf Produkte von denen Vegetarier die Finger lassen sollten

Versteckte Inhaltsstoffe Elf Produkte von denen Vegetarier die Finger lassen sollten

Als Vegetarier muss man oft ganz genau hinschauen, denn in vielen Produkten verstecken sich ungewollte Zutaten. Wir haben elf Produkte gefunden, in denen Sie wohl keine tierischen Inhaltsstoffe vermutet hätten.
Ludwigstafel feiert 20. Geburtstag: Brot und Obst für die Armen der Überflussgesellschaft

Ludwigstafel feiert 20. Geburtstag Brot und Obst für die Armen der Überflussgesellschaft

Als kurzzeitige Hilfe gestartet, aber immer noch da: Die Ludwigstafel feiert 20-jähriges Bestehen. „Wir bekämpfen nicht den Hunger“, sagt die Geschäftsführerin, „aber wir machen die Armut sichtbar.“
Verbraucherschutz: Daran erkennt man echte und gefälschte Lebensmittel

Verbraucherschutz Daran erkennt man echte und gefälschte Lebensmittel

Immer wieder entdecken Lebensmittelkontrolleure gefälschte Produkte: Zum Beispiel Trüffel, die nicht aus Frankreich, sondern aus China stammen; Olivenöl, das gepanscht oder Honig, der mit Sirup gestreckt ist. Was wird dagegen getan? Und woher weiß man eigentlich, ob ein Produkt echt ist?
Kükentöten: Diese Eier-Alternativen gibt es

Kükentöten Diese Eier-Alternativen gibt es

Wer gerne Eier isst, hat Alternativen, um das Töten von männlichen Küken zu verhindern. Discounter, Bioläden und Supermärkte haben Produkte von Initiativen im Sortiment, bei denen die Brüder der Legehennen mit aufgezogen werden, ohne nach der Geburt gleich im Schredder zu landen.
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