Lebensmittel - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Woraus besteht Marzipan?

Lebensmittel Woraus besteht Marzipan?

Die Meinungen über Marzipan gehen auseinander. Während die einen es lieben, verziehen die anderen das Gesicht. Aber was steckt eigentlich drin in der Mandel-Süßspeise und kann man Marzipan auch selber machen? Einen Überblick finden Sie in diesem Artikel. 02.12.2020

Kürbiskerne rösten – So geht’s

Leckere Ideen Kürbiskerne rösten – So geht’s

Frische Kürbiskerne sind ein leckerer und gesunder Snack, den man ganz einfach zuhause selber machen kann. Wir verraten, wie es geht. 05.11.2020

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Diese Lebensmittel hellen die Stimmung auf

Raus aus dem Corona-Blues Diese Lebensmittel hellen die Stimmung auf

Steigende Neuinfektionen, weniger Kontakte: Das Coronavirus sorgt zunehmend für Stimmungstiefs. Ernährungsexpertin Dr. Petra Bracht verrät, wie wir mithilfe bestimmter Nahrungsmittel zurück zum Glück finden. 05.11.2020

Ein Leben auf Sparflamme

Kunden der Fildertafel erzählen Ein Leben auf Sparflamme

30 bis 40 Prozent mehr Ausweise hat die Fildertafel in diesem Jahr bisher ausgestellt. Die Armut wächst. Zwei Frauen, die auf die vergünstigten Waren angewiesen sind, erzählen von einem Leben, das keine großen Sprünge zulässt. 23.11.2020

Diese Lebensmittel können tödlich sein

Giftstoffe in Gewürzen und Gemüsen Diese Lebensmittel können tödlich sein

Inhaltsstoffe in manchen Gemüsen, Gewürzen und anderen Lebensmitteln können bei übermäßigem Konsum giftig sein. Vor allem Kinder sollten sich vor rohen Bohnen, Muskatnuss und zu viel Salz in Acht nehmen. 20.10.2020

Wie isst man eine Kaki?

Mit oder ohne Schale Wie isst man eine Kaki?

Die orangefarbene Frucht kommt aus Asien und ist auch als Dattelpflaume bekannt. Doch wie wird die Kaki richtig zubereitet und verzehrt? 11.09.2020

Kann Cola ablaufen?

Haltbarkeit von Cola Kann Cola ablaufen?

Ob zu viel gekauft oder einfach im Keller vergessen – wer abgelaufene Cola findet, stellt sich natürlich die Frage, ob diese noch gut ist. 07.09.2020

Snack aus Kichererbsen selber machen

2 leckere Rezepte Snack aus Kichererbsen selber machen

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen zwei leckere Rezepte für herzhafte Kichererbsen-Snacks aus dem Backofen. 14.09.2020

3 Produkte als Ersatz für Tahini

Sesampaste in Rezepten ersetzen 3 Produkte als Ersatz für Tahini

Sie wollen Tahini in einem Rezept ersetzen? Hier sind 3 Alternativen, die Sie stattdessen verwenden können. 14.09.2020

Bäcker verlieren durch Corona eine Milliarde Euro Umsatz

Lebensmittelbranche Bäcker verlieren durch Corona eine Milliarde Euro Umsatz

Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland liegt in diesem Jahr deutlich im Plus, doch nicht die gesamte Branche profitiert. Viele Verbraucher ändern ihr Einkaufsverhalten. 16.10.2020

Einzelhandel top, Großverbraucher Flop

Große Unterschiede in der Lebensmittelbranche Einzelhandel top, Großverbraucher Flop

In der Corona-Krise verzeichnen Supermärkte und Discounter Rekordumsätze. Doch die Lage in der Lebensmittelbranche ist höchst unterschiedlich. Bäcker oder Metzger tun sich genauso schwer wie Produzenten, die vor allem Großverbraucher beliefern. 16.10.2020

Schneidebrett reinigen und desinfizieren

Holz, Kunststoff und Glas Schneidebrett reinigen und desinfizieren

Schneidebretter sollten nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Wir erklären Ihnen, worauf Sie achten müssen und wann es Zeit für ein neues Brett ist. 20.10.2020

Hummus einfrieren

Geht das? Hummus einfrieren

Alles, was Sie zum Einfrieren von Hummus wissen müssen: Vorgehensweise, Haltbarkeit und Tipps zum Auftauen. 19.10.2020

Diese Lebensmittel sind gar nicht vegetarisch

Parmesan, Gummibärchen und Co. Diese Lebensmittel sind gar nicht vegetarisch

Viele Produkte, die allgemein als vegetarisch gelten, enthalten versteckt tierische Inhaltsstoffe, die oft nur im Kleingedruckten kenntlich sind. Bei diesen Lebensmitteln sollten Vegetarier und Veganer achtgeben. 20.10.2020

Hummus selber machen

Grundrezept + 7 Varianten Hummus selber machen

Mit diesem einfachen Grundrezept stellen Sie Ihren eigenen Hummus her. Außerdem zeigen wir Ihnen 7 Möglichkeiten, um das Kichererbsenpüree geschmacklich aufzupeppen. 19.10.2020

Die Ökowende hat ihren Preis

EU-Agrarreform Die Ökowende hat ihren Preis

Der Verbraucher muss anders essen, wenn die Agrarpolitik der EU klimaschonender werden soll, kommentiert unser Brüssel Korrespondent Markus Grabitz. 29.06.2020

Drei schnelle Familienrezepte mit simplen Zutaten

Christiane "Emmi" Prolic gibt Tipps Drei schnelle Familienrezepte mit simplen Zutaten

Nach einem stressigen Arbeitstag noch für die Familie kochen? Food-Bloggerin Christiane "Emmi" Prolic verrät drei einfache Rezepte mit wenigen Zutaten. 29.09.2020

Kürbis roh essen – geht das?

Herbst Kürbis roh essen – geht das?

Kürbis ist der Klassiker im Herbst. Aber kann man ihn eigentlich auch roh essen oder ist roher Kürbis etwa giftig? Wir klären auf. 30.10.2020

Diese Lebensmittel lagern Sie garantiert falsch

Fehler vermeiden Diese Lebensmittel lagern Sie garantiert falsch

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist für uns selbst, unsere Umwelt und unsere Gesundheit ein wirklicher Gewinn. Diese Fehler sollte man vermeiden. 30.10.2020

Julia Klöckner will Nutri-Score Farbiges Nährwert-Logo soll Lebensmittel künftig kennzeichnen

Welcher Joghurt weniger Kalorien hat und welche Tiefkühlpizza mehr, sollen Supermarktkunden möglichst auf einen Blick erkennen können. Doch wie? Ein von vielen favorisiertes Siegel soll die Antwort sein. 30.09.2019

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