Ein Hochbeet eignet sich für viele Gemüsearten. Durch den geschichteten Aufbau, der langsam verrottet und dabei Nährstoffe freisetzt, kann es sich selbst versorgen. Die Erträge sind deutlich höher als bei normalen Beeten.
Wer seine Ernährung mit selbst gezogenen Kräutern, Obst und Gemüse unterstützen möchte, sollte einen Pflanzplan haben. Generell wird in Reihen ausgesät bzw. gepflanzt. Ab März kann der Spaß beginnen – also genau jetzt! Dann kommt die Saat von Möhren, Steckzwiebeln, Radieschen, Asiasalat, Kohlrabi, Pastinaken, Mairüben, Wilde Rauke, Rote Bete und Erbsen in die Erde.
Rohstoffe für Pflanzen
Wer besonders nährstoffbedürftige Arten wie Kohl, Tomaten oder Kürbis anpflanzt, sollten die Pflanzen spätestens nach dem ersten Jahr der Nutzung mit einem organischen Dünger unterstützen. Dank der kombinierten Sofort- und Langzeitwirkung versorgen diese speziellen Düngemittel die Pflanzen bedarfsgerecht mit natürlichen Rohstoffen.
Die üppige Ernte aus dem Hochbeet leistet einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Gleichzeitig ist es schön, den natürlichen Kreislauf von der Aussaat bis zur Ernte miterleben zu können, ohne auf die Knie gehen zu müssen. txn
Podcast zum Hochbeet „Einfach natürlich gärtnern“ heißt eine Podcast-Serie der Gartenexpertin Sabine Klingelhöfer. Im Gespräch mit der Moderatorin Paula Thelen erklärt sie die praktischen Dinge des natürlichen Gärtnerns einfach, spannend und motivierend. Mit dabei: Eine Folge über die Planung und den Bau eines Hochbeets. Die Podcasts gibt es bei bei Spotify, Deezer und Amazon Music.