Der Premierenwein des gemeinsamen Projekts von Stuttgarter Zeitung und Weingut Aldinger landet sofort in der deutschen Spitzenklasse.
Schon bei der ersten Fassprobe Angang Februar hat Matthias Aldinger über den exklusiv für die Stuttgarter Zeitung gekelterten Chardonnay gesagt, der im kommenden August abgefüllt wird: „Der Wein ist für uns hochinteressant. Es ist das erste Mal, dass wir den Chardonnay im Hanweiler Maien sortenrein ausbauen.“
StZ-Chardonnay wie ein Fahrradfahrer im Bergtrikot
Inzwischen gibt es die erste Reaktion aus der Fachwelt. Bei „Falstaff“ hat sich der StZ-Chardonnay, der 2022 Hanweiler Maien Chardonnay trocken, bei dessen Chardonnay Trophy mit 94 Punkten direkt in die deutsche Spitzenklasse katapultiert. Die Beschreibung, die „Falstaff“-Wein-Chefredakteur Deutschland Ulrich Sauter zur Fassprobe des noch im Keller des Fellbacher Spitzenweinguts Aldinger reifenden StZ-Weins geliefert hat: „Im Duft: grüner Apfel und rauchige Hefe, leicht florale Noten. Im Mund zeigt sich ein Wein wie ein Fahrradfahrer im Bergtrikot: sehnig, durchtrainiert und kernig bis in die letzte Faser, straffe Säure trifft gute Stoffigkeit, im Abgang blitzt dann aber auch eine Ahnung von Geschmeidigkeit auf. Markant und potenzialreich!“
Doppelpack der besonderen Art
Beim Doppelpack der besonderen Art machen das am höchsten bewertete Weingut Württembergs und die führende Zeitung des Landes erstmals gemeinsam Wein – einen Chardonnay und einen Lemberger. Beide sind in der Menge streng limitiert. „Wir wollen ja keine Masse bieten, sondern ausschließlich Klasse“, sagen Matthias Aldinger und Holger Gayer unisono. Die beiden sind die Köpfe des Projekts: Matthias Aldinger, der das vielfach prämierte Familienweingut in Fellbach zusammen mit seinem Bruder Hansjörg führt, und Holger Gayer, langjähriger Weinkolumnist der Stuttgarter Zeitung, haben die Idee bei einer Weinprobe im Sommer 2022 geboren.
StZ-Chardonnay kommt aus der Steillage
Relativ hoch gelegen, oberhalb des Winnender Stadtteils Hanweiler liegt die steile Lage Hanweiler Maien. Dort stehen die Reben, von denen im Oktober vergangenen Jahres die Trauben für den Chardonnay in Topzustand gelesen worden sind. Die Erde ist hier leicht rötlich, was auf Eiseneinschlüsse zurückzuführen ist und ganz besondere mineralische Aromen verspricht. Der Chardonnay für die Stuttgarter Zeitung, da haben sich die Aldingers schon bei der Januar-Fassprobe festgelegt, werde auf jeden Fall ein Wein in der Qualität der Ersten Gewächse des Hauses werden. Matthias Aldinger versprach sich schon zu jenem Zeitpunkt deutlich strukturierte Aromen bei ausreichend Frische: „Da freue ich mich richtig drauf.“ Bei „Falstaff“ ist der StZChardonnay sogar noch vor dem punktgleichen 2021 Untertürkheimer Gips der Aldingers gelandet. Die gleiche Punktzahl hat das Schwaikheimer Weingut Escher für seinen 2021 Reserve Chardonnay erhalten.
Weitere Infos und Erwerb der StZ-Weine - solange der Vorrat reicht - hier.
