Spitzengastronomie in Kirchheim und ZürichDer Sternekoch aus Holzmaden
„Jetzt zahlt sich die ganze Arbeit aus“, freut sich Stefan Heilemann. Seit der Eröffnung des Restaurants Ecco in Zürich 2015 hat er immer wieder Sterne erkocht. (Foto: privat/Tania Quispe)