Neues Café im MIK Ludwigsburg Neuer Anlauf mit neuen Pächtern
Er sei ein Genussdealer, schreibt André Pfauch auf seiner Webseite. Seit mehr als zehn Jahren steht Pfauch nun schon hinter der Theke des Arabica am Holzmarkt. Der Laden ist liebevoll eingerichtet im Stil einer klassischen Espressobar, zum Verkauf stehen mehr als 20 Kaffee- und fast noch einmal so viele Espressosorten, Schokolade, Gin, Saft, Pralinen und allerlei Kaffeezubehör. Natürlich schenkt der gelernte Restaurantfachmann auch an Ort und Stelle aus, und oft überreicht er seinen Gästen Cappuccino und Co. mit dem Satz: „Viel Spaß beim Genießen“. Mit gutem Grund. Crema, Schaum, Temperatur, Geschmack – bei der Frage, wo es den besten Kaffee in Ludwigsburg gibt, kommt man am Arabica nicht vorbei. Pfauch versteht sein Handwerk, setzt auf traditionelle Trommelröstung, bietet außerdem Verkostungen und Seminare an. Groß ist der Laden nicht, aber auf einem der Hocker oder Sessel findet man fast immer einen Platz. Adresse: Holzmarkt 2Preise: Latte macchiato: 3,40 Euro, Cappuccino: 2,90 Euro, Espresso: 1,80 EuroÖffnungszeiten: dienstags bis freitags 10 bis 19 Uhr, samstags 9 bis 16 Uhr, sonntags und montags geschlossen. (Foto: privat)
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