Sushi richtig schneiden lernen: Fisch zu schneiden ist eine Kunst, nicht umsonst dauert die Ausbildung zum Sushi-Meister in Japan gerne mal zehn Jahre. Auch wenn man deren Niveau autodidaktisch wohl kaum erreichen wird, gibt es etliche Youtube-Tutorials, mit denen Hobbyköche einen besseren Umgang mit unterschiedlichen Fischsorten lernen können. (Symbolbild) (Foto: Lichtgut / Ferdinando Iannone©)
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