Indirekt steckt CO2 in jedem Produkt. Bei der Herstellung wird Energie verbraucht, um diese zu gewinnen wird wiederum CO2 in die Atmosphäre freigesetzt. Genauso wie beim Transport. Die Sachen, die wir kaufen, müssen ja irgendwie ins Ladenregal kommen. Das gilt auch für Lebensmittel. In Sachen Ernährung gibt es bei der CO2-Bilanz große Unterschiede. In Brot steckt verhältnismäßig wenig CO2, pro Kilo etwa 550 Gramm. (Foto: AP)
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