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STN+STN+Das Rezept der Woche
Sternekoch Marco Akuzun: Oktopus und Jakobsmuschel

Einmal pro Woche präsentieren wir das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Marco Akuzun aus dem Sternelokal Top Air am Stuttgarter Flughafen verrät heute, wie man einen Oktopus richtig zubereitet. Und wie er mit Jakobsmuscheln oben drauf zu einem Gaumenschmaus wird.
Von
Michael Weier
Stuttgart
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Lichtgut/Julian Rettig
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