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Leckeres Thermomix-Rezept
Glühweinlikör selber machen

Dieser selbstgemachte Glühweinlikör aus dem Thermomix ist das perfekte Mitbringsel für die Adventszeit – herrlich würzig, angenehm süß und einfach zuzubereiten.
Von
Katrin Klingschat
Stuttgart
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Glühweinlikör aus dem Thermomix eignet sich ideal zum Verschenken.

Fuzull Hanum

Die kalte Jahreszeit ist da, und mit ihr die Lust auf wärmende Getränke und den Duft von winterlichen Gewürzen. Warum nicht einmal einen Glühweinlikör selbst herstellen?

Dieses Rezept zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten und dem Thermomix einen aromatischen Likör zaubern, der nicht nur auf jeder Adventsfeier begeistert, sondern sich auch wunderbar als Geschenk eignet. Ob für den eigenen Genuss oder zum Verschenken – dieser Glühweinlikör bringt Weihnachtsstimmung ins Glas.

Glühweinlikör aus dem Thermomix

In der beliebten Küchenmaschine von Vorwerk lässt sich Glühweinlikör ganz einfach selber machen.

Zutaten:

  • 1 Orange (Bio)
  • 130 g brauner Zucker
  • 1 EL Wasser
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 400 ml Rotwein (halbtrocken)
  • 300 ml brauner Rum

    • Nach Geschmack können Sie weitere Gewürze wie Nelken, Kardamom oder Pimentkörner hinzugeben.

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    Zubereitung:

  • Waschen Sie die Orange heiß und reiben Sie dann 2 EL Schale ab. Pressen Sie die Orange anschließend aus.
  • Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen.
  • Geben Sie den Orangensaft, die Zesten, das Vanillemark sowie den Zucker und 1 EL Wasser in den Mixtopf: Für 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 vermischen.
  • Fügen Sie nach den 3 Minuten die Zimtstange, den Sternanis, eine Prise Muskatnuss sowie den Rotwein hinzu und erhitzen Sie alles für 10 Minuten auf 80°C im Linkslauf auf Stufe 1.
  • Lassen Sie den Gewürzwein etwas abkühlen, geben Sie dann den Rum hinzu und vermischen Sie alles für 5 Sekunden auf Stufe 3 im Linkslauf.
  • Füllen Sie den Likör durch ein feines Sieb in die sterilisierten Likörflaschen .

    • Lassen Sie den Likör vollständig auskühlen und bewahren Sie ihn dann im Kühlschrank auf.

    Genießen Sie Ihren selbstgemachten Glühweinlikör am besten gut gekühlt oder leicht erwärmt – er ist ein echter Wintergenuss und sorgt für gemütliche Stunden in der Adventszeit. Wenn Ihnen das Selbermachen Spaß gemacht hat, könnten auch weitere kreative Ideen für die Weihnachtszeit interessant sein: Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Weihnachtsgeschenken, die mit Liebe hergestellt sind und garantiert gut ankommen?

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