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Tiefkühlen
Grillkäse einfrieren – Wie & wie lange?

Reste vom Grillabend landen oft in der Tiefkühltruhe, aber geht das auch mit Grillkäse? Alles, was Sie zum Einfrieren von Grillkäse wissen müssen.
Von
Matthias Kemter
Stuttgart
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Erfahren Sie alles, was man zum Einfrieren von Grillkäse wissen sollte. Vorgehensweise, Haltbarkeit & Tipps zum Auftauen.

Alesia.Bierliezova / Shutterstock.com

Einkaufslisten für Grillabende sind meist nur schwer planbar. Oft fallen Besorgungen daher großzügiger aus, um zu vermeiden, dass später etwas fehlt. Doch was kann man mit den Resten machen? Was in den Folgetagen nicht verwertet werden kann, wird eingefroren. Doch geht das auch mit Grillkäse?

Grillkäse einfrieren: So geht’s

Käse lässt sich laut Bundeszentrum für Ernährung allgemein gut einfrieren (1). In der Tiefkühltruhe ist Käse bei minus 18 Grad etwa 2 bis 4 Monate haltbar. Je nach Sorte und dem Wassergehalt können sich Geschmack und Beschaffenheit leicht ändern. Gehen Sie beim Einfrieren von Grillkäse daher am besten wie folgt vor:

  • Grillkäse sollte nur eingefroren werden, wenn die Kühlkette vorher nicht unterbrochen wurde. Nicht gegrillter Grillkäse, der zum Beispiel in der Sonne warm geworden ist, sollte nicht mehr aufbewahrt werden.
  • Verpacken Sie den Grillkäse zum Einfrieren luftdicht und achten Sie darauf, dass alle Flächen abgedeckt sind. Wickeln Sie den Käse dazu am besten in Frischhaltefolie ein und legen Sie diesen dann in eine Tupperbox oder einen Gefrierbeutel.
  • Wurde der Grillkäse bereits gegrillt, kann dieser ebenfalls eingefroren werden, sofern er auch im Inneren über mehrere Minuten erhitzt wurde.
  • Notieren Sie am besten das Einfrierdatum auf der Verpackung, dann je länger der Grillkäse eingefroren war, desto mehr verliert er an Geschmack.
  • Zum Auftauen sollte der Grillkäse in den Kühlschrank gelegt werden. Je nach Größe ist der Grillkäse nach etwa 3 bis 6 Stunden aufgetaut.

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    Hinweis: Nach dem Auftauen sollte der Grillkäse vor dem Verzehr gründlich erhitzt, zeitnah konsumiert und nicht erneut eingefroren werden.