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Welche Beerensträucher für den Garten geeignet sind

AnzeigeBeerensträucher sind eine ideale Ergänzung für den Garten: Mit der richtigen Auswahl an Sorten, einer passenden Pflanzzeit und guten Standortbedingungen lassen sie sich erfolgreich anbauen.
Von
Sah
Stuttgart

Es gibt nicht nur rote Johannisbeeren: Rote sind säuerlich-süß, schwarze herb-aromatisch und weiße besonders süß.

Shutterstock/Viktorya Telminova

Beerensträucher gehören zu den dankbarsten Gartenpflanzen überhaupt. Sie brauchen wenig Platz, tragen oft schon nach kurzer Zeit Früchte und sind meist pflegeleicht. Egal ob kleiner oder großer Garten – die passenden Beerensträucher gibt es für jeden.

Welche Beerensträucher eignen sich für den Garten?

Besonders beliebt und bewährt sind:

  • Johannisbeeren (rot, schwarz, weiß)
  • Himbeeren (Sommer- und Herbstsorten)
  • Brombeeren (auch dornenlose Sorten)
  • Stachelbeeren
  • Heidelbeeren (Kulturheidelbeeren)
  • Jostabeeren (Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere)
  • Aronia (Apfelbeere)
  • Goji-Beeren

    • Wann ist die beste Zeit, um Beerensträucher zu pflanzen?

    Die beste Pflanzzeit ist der Herbst, idealerweise von Oktober bis November. Der Boden ist noch warm, die Pflanzen können gut anwurzeln und starten im Frühjahr kräftig durch.

    Alternativ ist auch das Frühjahr (März bis April) möglich – dann ist aber regelmäßiges Gießen wichtig, da junge Sträucher besonders empfindlich auf Trockenheit reagieren.

    Containerpflanzen lassen sich grundsätzlich das ganze Jahr pflanzen, solange der Boden frostfrei ist.

    Welche Beerensträucher kann man nebeneinander pflanzen?

    Viele Beerensträucher kommen gut miteinander aus. Bewährte Kombinationen sind:

  • Johannisbeeren und Stachelbeeren
  • Johannisbeeren und Jostabeeren
  • Himbeeren und Brombeeren (mit Abstand)
  • Aronia und Johannisbeeren

    • Wichtig: Auf ausreichend Abstand (meist einen bis 1,5 Meter) und gute Luftzirkulation achten.

    Stachelbeeren sind super gesund, da sie reich an Vitamin C und Mineralstoffen sind.

    Shutterstock/M. Schuppich

    Welche robusten Beerensträucher gibt es?

    Wenn man wenig Zeit hat oder einen pflegeleichten Garten möchte, sind diese Beerensträucher besonders robust:

  • Johannisbeeren
  • Jostabeeren
  • Aronia
  • Sanddorn (nur für große Gärten)
  • Herbsthimbeeren

    • Sie sind widerstandsfähig gegen Krankheiten und kommen auch mit weniger perfekten Bedingungen gut zurecht.

    Welche Beerensträucher sind winterhart?

    Die meisten Beerensträucher sind voll winterhart und für deutsche Gärten bestens geeignet. Darunter:

  • Johannisbeeren
  • Stachelbeeren
  • Himbeeren
  • Brombeeren
  • Jostabeeren
  • Aronia

    • Ausnahme: Heidelbeeren brauchen im Winter keinen Schutz, reagieren aber empfindlich auf kalkhaltigen Boden.

    Was darf man nicht neben Himbeeren pflanzen?

    Himbeeren sind etwas sensibel. Diese Pflanzen sollte man nicht direkt daneben setzen:

  • Kartoffeln (fördern Krankheiten)
  • Tomaten
  • Erdbeeren
  • Brombeeren (zu nah können sie zu Krankheitsübertragung führen)

    • Außerdem mögen Himbeeren keine Staunässe und keinen starken Wurzeldruck von Bäumen.

    Was darf man nicht neben Johannisbeeren pflanzen?

    Johannisbeeren sind recht tolerant, ungünstig sind aber:

  • Walnussbäume (Wurzelausscheidungen)
  • stark wuchernde Sträucher
  • zu dicht gepflanzte Gehölze

    • Sie mögen es sonnig bis halbschattig und luftdurchlässig.

    Was mögen Johannisbeeren nicht?

    Johannisbeeren reagieren empfindlich auf:

  • Staunässe
  • extreme Trockenheit
  • sehr heißen, vollsonnigen Standort
  • verdichteten Boden
  • Nährstoffmangel

    • Ein lockerer, humusreicher Boden und regelmäßiges Gießen sind ideal.

    Welcher Strauch trägt im Winter schwarze Beeren?

    Typische Sträucher mit schwarzen Beeren im Winter sind:

  • Schneebeere (leicht giftig, Ziergehölz)
  • Liguster
  • Efeu (Kletterpflanze)

    • Diese Beeren sind für Menschen giftig, aber für Vögel im Winter wichtig.

    Welche Beeren eignen sich als Sichtschutz?

    Wenn Beerensträucher gleichzeitig Sichtschutz bieten sollen, eignen sich besonders:

  • Brombeeren
  • Aronia
  • Sanddorn
  • Hochwachsende Johannisbeeren

    • In Reihe gepflanzt entstehen mit der Zeit dichte, grüne Hecken – plus Erntebonus.

    Wer Aronia (Apfelbeeren) im Garten hat, kann sich daraus leckeren, gesunden Saft machen, der reich an Antioxidantien ist.

    Shutterstock/FamStudio

    Wie pflanzt man Beerensträucher richtig?

  • Pflanzloch doppelt so groß wie der Wurzelballen ausheben
  • Boden lockern und mit Kompost verbessern
  • Strauch etwas tiefer setzen als im Topf
  • Gut angießen
  • Mulchen (zum Beispiel mit Rindenhumus oder Laub)

    • Bei Himbeeren empfiehlt sich eine Rankhilfe.

    Fazit

    Beerensträucher sind perfekt für alle, die naschen, ernten und gleichzeitig den Garten verschönern möchten. Wer Standort, Pflanzzeit und Nachbarschaft beachtet, wird viele Jahre Freude an gesunden Pflanzen und reichen Erträgen haben.