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Pilze
Hausgemachte Spinat-Ravioli mit Pilzfüllung

Mit Getränketipps Hausgemachte Spinat-Ravioli mit Pilzfüllung

Handgemachte Ravioli, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Pilzen, Mascarpone und Parmesan - so schmeckt Genuss. Salbeibutter rundet das edle Pastagericht ab. 14.05.2025
Wie Pilze Insekten in Zombies verwandeln

Echter Horror aus der Natur Wie Pilze Insekten in Zombies verwandeln

In der dystopischen US-Horror-Serie „The Last of Us“ verwandeln Pilze Menschen in willenlose Zombies. In der Realität ist ein solches Phänomen etwa bei Ameisen und Fliegen bekannt, die von parasitären Pilzen befallen werden. Müssen sich auch Menschen Sorgen vor derartigen Mutationen machen? 26.10.2024
Worauf Pilzsammler achten sollten

Landkreis Göppingen Worauf Pilzsammler achten sollten

Das schöne Herbstwetter lockt Pilzsammler in den Wald. Die Artenvielfalt ist riesig, die sichere Bestimmung oberstes Gebot. Denn Vergiftungen können tödlich enden. 05.11.2024
Pilze trocknen - 3 Methoden im Überblick

Pilzsaison Pilze trocknen - 3 Methoden im Überblick

Im September und Oktober ist Pilzsaison. Schade aber, dass die gesammelten Pilze nur wenige Tage frisch bleiben. Richtig getrocknet und luftdicht verpackt halten sich Pilze mehrere Monate bis Jahre. Wir zeigen Ihnen 3 Methoden, wie sich Pilze trocknen lassen. 15.09.2020
Manche Mikroben vertilgen sogar Desinfektionsmittel

Winzige Allesfresser Manche Mikroben vertilgen sogar Desinfektionsmittel

Kaum zu glauben: Die Mikroben in unseren Städten haben sich nicht nur bestens an die knappen Ressourcen in der menschengemachten Umgebung angepasst – sie nutzen sogar eigentlich für sie schädliche Substanzen als Nahrung: Desinfektionsmittel. 21.10.2024
Die erstaunliche Intelligenz der Pilze

Überraschende Entdeckung Die erstaunliche Intelligenz der Pilze

Pilze haben zwar kein Gehirn, zeigen aber Anzeichen von einfacher Intelligenz. So erkennen sie Muster und Anordnung von Nahrungsquellen in ihrer Umgebung und richten ihre Mycel-Fäden danach aus, wie Forscher herausgefunden haben. 17.10.2024
Wer Pilze sucht, braucht ein geschultes Auge

Pilze sammeln rund um Leonberg Wer Pilze sucht, braucht ein geschultes Auge

Wenn es feucht genug ist, sprießen im Wald viele bunte Hütchen aus dem Boden. Aber einige Speisepilze haben gefährliche Doppelgänger – wer sammelt, muss einige Pilzmerkmale richtig erkennen. 16.10.2024
Familie isst giftige Pilze: Kinder benötigen Leber-Transplantation

Lebensgefahr wegen Knollenblätterpilz Familie isst giftige Pilze: Kinder benötigen Leber-Transplantation

In Lebensgefahr schweben drei Kinder, die eine Pilz-Mahlzeit verspeist haben. Sie werden in einer Spezialklinik behandelt. Schuld ist der Knollenblätterpilz. 16.10.2024
Wunderbare Welt der Pilze

Heimliche Herrscher der Welt Wunderbare Welt der Pilze

Pilze gehören zu den ältesten und vielfältigsten Organismen. Ohne sie würde das Leben auf der Erde buchstäblich an sich selbst ersticken. Faszinierende Einblicke in das unendliche Reich der Fungi. 05.11.2023
Diese Regeln sollten Pilzsammler beachten

Selbst ernten Diese Regeln sollten Pilzsammler beachten

Selbst gesammelte Pilze bereichern den Speiseplan. Ein paar nützliche Ratschläge für Hobbysammler oder solche, die es werden wollen. 04.10.2024
Sammler wollen kiloweise Pilze aus BaWü in die Schweiz schmuggeln

Vom Zoll erwischt Sammler wollen kiloweise Pilze aus BaWü in die Schweiz schmuggeln

Pilzfreunde aus dem Ausland schlagen unerlaubt im Schwarzwald zu. Zollbeamte erwischen sie – und müssen die begehrte Beute kaputt machen. 01.10.2024
Pilze im Kaffee sollen das Wohlbefinden steigern

Start-up aus Aichtal bei „Die Höhle der Löwen“ Pilze im Kaffee sollen das Wohlbefinden steigern

Jana Baltscheit aus Aichtal hat ihre eigene Superfood-Marke Lykaia gegründet und ihre Produkte jüngst in der TV-Show „Die Höhle der Löwen“ vorgestellt. Die ehemalige Bodybuilderin schwört auf sogenannte Vitalpilze und versetzt damit unter anderem Kaffee. 26.09.2024
Krause Glucke putzen – So wird’s gemacht

Pilze Krause Glucke putzen – So wird’s gemacht

Zwischen September und Oktober hat die Krause Glucke ihre Hochzeit. Die Reinigung des nussig-aromatischen Pilzes gestaltet sich allerdings oft kniffelig. So geht man vor. 11.09.2024
Wind trägt Krankheitserreger tausende Kilometer weit

Gefährliche Mikroben Wind trägt Krankheitserreger tausende Kilometer weit

Bakterien und Mikropilze sind zwar äußerst klein, aber mit etwas Hilfe können sie trotzdem weit durch die Luft reisen. Dabei haben sie einen Trick entwickelt, um sich vor ultravioletter Strahlung zu schützen. 11.09.2024
Warum auf Pilz-Apps kein Verlass ist

Pilzberatung in Filderstadt-Sielmingen Warum auf Pilz-Apps kein Verlass ist

Ab Ende August finden in Filderstadt-Sielmingen sonntags kostenlose Pilzberatungen statt. Silvia Bosch und Helmut Walz aus Bernhausen bieten sie ehrenamtlich an. Die Eheleute erklären, warum man sich nicht auf Apps verlassen darf. 19.08.2024
Warnung vor Bakterien-Gift in Pilzgläsern

Willstätt Warnung vor Bakterien-Gift in Pilzgläsern

Es kommt nur sehr selten vor, aber wenn dann ist die Gefahr groß: Bestimmte Keime können in Konserven starke Nervengifte bilden. Nun wird ein Produkt mit eingelegten Pilzen deswegen zurückgerufen. 28.06.2024
Weiße Flecken auf Salbei

Ursache und Lösung Weiße Flecken auf Salbei

Hier erfahren Sie, woher die weißen Flecken auf dem Salbei kommen und was Sie dagegen unternehmen können. 13.05.2024
Warum Pilze Deutschlands Wälder bedrohen

Schädliche Pilze Warum Pilze Deutschlands Wälder bedrohen

Rund 90 Milliarden Bäume wachsen in Deutschlands Wäldern. Doch den meisten von ihnen geht es schlecht. Pilze greifen die von klimatischen Extremen geschwächten Bäume von innen an. Eine Freiburger Wissenschaftlerin will den gestressten Wäldern helfen – ausgerechnet durch Pilze. 25.04.2024
„Opportunistische“ Pilze machen Bäumen zu schaffen

Natur „Opportunistische“ Pilze machen Bäumen zu schaffen

90 Milliarden Bäume wachsen in Deutschlands Wäldern, die meisten davon sind nicht gesund. Eine Freiburger Wissenschaftlerin will ihnen helfen. Ihr Fokus: Pilze. 21.04.2024
Start-up testet Edelpilz-Garten in neuem Solarpark

Photovoltaik an der B 27 Start-up testet Edelpilz-Garten in neuem Solarpark

Mehr als 15 000 Solarmodule sollen bis zum Sommer am Rande der B 27 bei Tübingen Energie einfangen. Eine Firma aus Stuttgart will dort Pilze anbauen. 29.02.2024
Vorsicht vor giftigen Doppelgängern

Pilzsuche im Schwäbischen Wald Vorsicht vor giftigen Doppelgängern

Während man von Sommersteinpilzen im Schwäbischen Wald regelrecht überschwemmt wurde, könnten die Bedingungen aktuell bessere sein, um Pilze zu finden. Wir geben Tipps, an welchen Orten die Chancen steigen und worauf man achten sollte. 27.09.2023
Beste Bedingungen für Sammler im Kreis Göppingen

Start in die Pilzsaison Beste Bedingungen für Sammler im Kreis Göppingen

Aber Vorsicht ist geboten: Trotz Apps und Bestimmungsbüchern können Laien giftige Schattengewächse manchmal nicht eindeutig von harmlosen unterscheiden. Wer im Zweifel ist, findet Rat bei Sachverständigen und Coaches. 28.08.2023
Pilzsaison beginnt - Pfifferlinge und Steinpilze wachsen

Baden-Württemberg Pilzsaison beginnt - Pfifferlinge und Steinpilze wachsen

Pilzsammler können sich freuen: Regen und sommerliche Temperaturen sind eine gute Grundlage für das Wachstum von Pilzen. Welche Arten schon gesammelt werden können und worauf geachtet werden muss. 04.08.2023
Fantastische Motive aus der Welt der Pilze

Wanderausstellung im Schwäbischen Wald Fantastische Motive aus der Welt der Pilze

Die Landschaftsausstellung „PilzReich“ tourt durch den Schwäbischen Wald. Erste Stationen im Rems-Murr-Kreis sind Sulzbach und Althütte. Nicht nur die Exponate sind einen Besuch wert. 25.07.2023
Warum sind synthetische Drogen so gefährlich?

Drogenabhängigkeit Warum sind synthetische Drogen so gefährlich?

Deutschland und Europa bekommen das Drogenproblem nicht in den Griff. Der Konsum illegaler Substanzen fordert immer mehr Menschenleben. Laut den aktuellen Drogenberichten der EU und UN nimmt die Zahl der Drogenabhängigen und der verschiedenen Drogen immer weiter zu. 26.06.2023
Zunderschwämme im Winterwald

Auf der Ostalb mit einer Expertin für Winterpilze Zunderschwämme im Winterwald

Samtfußrüblinge, Schmetterlings-Trameten und Birkenporlinge: Der Winterwald birgt für Pilzsammler einige Überraschungen. 24.01.2023
Zu viele Pilze gesammelt – Bußgeld für 80-Jährigen

An der Grenze erwischt Zu viele Pilze gesammelt – Bußgeld für 80-Jährigen

Am Grenzübergang Rheinfelden wird ein Schweizer mit drei Kilo gesammelten Pilzen erwischt. Er muss ein Bußgeld bezahlen. 08.11.2022
Der Profi hat Respekt vor Giftpilzen

Bei der Suche im Wald Der Profi hat Respekt vor Giftpilzen

Der Ludwigsburger Stefan Lindner wird Pilzsachverständiger. Wir haben ihm im Rielingshäuser Hardtwald über die Schulter geschaut. 19.10.2022
Familie landet nach Verzehr selbstgesammelter Pilze in Klinik

Vorfall im Saarland Familie landet nach Verzehr selbstgesammelter Pilze in Klinik

Mit schweren Vergiftungssymptomen ist ein Ehepaar samt Tochter in ein Krankenhaus eingeliefert worden. Zuvor ernährte sich die Familie von Pilzen aus dem Wald. 23.10.2022
Jagd nach dem König der Pilze

Pilzsuche im Schwäbischen Wald Jagd nach dem König der Pilze

Trotz des knochentrockenen Sommers können Pilzsammler noch fündig werden. Der Naturparkführer Manfred Krautter weiß, wo und wie man sich auf die Suche macht. 06.10.2022
Wer sammelt, sollte die Speisepilze bestimmen können

Pilzsaison im Kreis Böblingen Wer sammelt, sollte die Speisepilze bestimmen können

Jetzt ist die Zeit der Pilzesammler. Doch Vorsicht: Wer sich an den reich gedeckten Tisch des Waldes setzt, sollte auch die gängigsten Speisepilze bestimmen können. Sonst droht Gefahr. 06.10.2022
Das Sammeln im Wald wird zum Trend

Pilze im Kreis Esslingen Das Sammeln im Wald wird zum Trend

In Pandemiezeiten haben viele Menschen aus der Region ihre Leidenschaft für das Pilzesammeln entdeckt. Dass es dabei aber einiges zu beachten gibt, erklärt Pilz-Coach Ralf Kohnen auf einem Streifzug durch ein Waldstück zwischen Plochingen und Aichwald. 05.10.2022
Pilze sammeln für Anfänger

Tipps für Pilzsammler Pilze sammeln für Anfänger

Vom Wegesrand aus sieht man Pilze im Wald. Darf man die einfach sammeln? Wie macht man das am besten? Und was nützt eine App? Wir beantworten die wichtigsten Fragen. 28.09.2022
Darf man Pilze aufwärmen?

Reste zubereiten Darf man Pilze aufwärmen?

Was Sie beim Aufwärmen von Pilzgerichten beachten sollten und wann die Pilze nicht mehr genießbar sind, lesen Sie hier. 27.09.2022
Wo wachsen Steinpilze?

Tipps fürs Pilze sammeln Wo wachsen Steinpilze?

Nach dem Regen der vergangenen Wochen können Liebhaber von Pilzen in zahlreichen Regionen Deutschlands wieder fündig werden. Auch die begehrten Steinpilze sind vielerorts zu finden. 27.09.2022
Wie ein Jagdhund Bäume rettet

Einsatz in Fellbach Wie ein Jagdhund Bäume rettet

Der Jagdhundmischling Henri kann schnüffelnd kranke Bäume erkennen. Seine Besitzerin zeigt in Fellbach, wie das funktioniert, und wie komplex das Training ist. 05.09.2022
Was darf man aus dem Wald mitnehmen?

Natur Was darf man aus dem Wald mitnehmen?

Der Waldspaziergang verleitet zum Sammeln von Kräutern, Blumen oder anderen Dingen, die der Wald zu bieten hat. Aber was darf man eigentlich alles auch dem Wald mitnehmen? 10.05.2022
Pilze richtig anbraten

Kochschule Pilze richtig anbraten

Pilze sind eine weitreichend geschätzte und gesunde kulinarische Köstlichkeit. Doch um sie perfekt zuzubereiten, müssen ein paar kleine Tipps und Tricks beachtet werden. Doch wie brät man Pilze richtig an? 23.01.2013
Wie giftig ist der Fliegenpilz?

Giftpilze Wie giftig ist der Fliegenpilz?

Der Fliegenpilz sieht schön aus mit seinen weißen Punkten auf rotem Grund. Doch Amanita muscaria gehört zu den Giftpilzen. Wie gefährlich ist der Fliegenpilz? 20.12.2021
„Bald reden wir über Koks und Pilze“

Mögliche Cannabis-Legalisierung „Bald reden wir über Koks und Pilze“

Der Bundestagsabgeordnete Stephan Pilsinger (CSU) befürchtet angesichts der möglichen Cannabis-Legalisierung, dass bald auch über andere Drogen diskutiert wird. 19.10.2021
Prachtexemplare von Pfifferlingen und Steinpilzen

Ausstellung Schwäbischer Wald Prachtexemplare von Pfifferlingen und Steinpilzen

Bei der großen Pilzausstellung des Schwäbischen Waldes gibt es mehr als 150 Arten zu bewundern. Auf den Exkursionen erfahren die Teilnehmer, welche Pilze giftiger sind als gedacht. 09.10.2021
Täublingen, Reizkern und Co auf der Spur

Pilzwanderung in Marbach Täublingen, Reizkern und Co auf der Spur

Beate Breitweg ist ehrenamtliche Pilzsachverständige in Marbach. Für diese Tätigkeit benötigt man nicht nur fundiertes Wissen, sondern auch viel Geduld, Liebe zur Natur und Humor. 28.09.2021
Warum wir mit Hanf und Pilzen bauen sollten

Nachhaltiges Bauen Warum wir mit Hanf und Pilzen bauen sollten

Beton und Ziegelsteine sind die meistverwendeten Baustoffe in Deutschland. Aber sie haben eine schlechte Ökobilanz. Als Alternative gibt es aber längst nicht mehr nur Holz. 09.09.2021
Nicht jeder Pilzkopf ist ein Beatle

Natur als Erlebnis Nicht jeder Pilzkopf ist ein Beatle

Im Zweifelsfall: lieber Finger weg. Selbst der Fachmann tut sich schwer mit dem Bestimmen mancher Pilze. Bei einer Waldführung auf dem Schurwald verriet Experte Volker Draxler, was Pilzsammler beachten müssen. 12.09.2021
Gute Pilzsaison dank Regenwetter erwartet

Baden Württemberg Gute Pilzsaison dank Regenwetter erwartet

Mit dem Herbst hat Anfang September auch die Pilzsaison begonnen. Das regenreiche Wetter lässt Sammler auch im Südwesten auf viele Funde hoffen. Dabei gibt es jedoch einige Regeln zu beachten. 03.09.2021
Zu Hause Pilze ernten

Pilze im Garten und auf dem Balkon Zu Hause Pilze ernten

Sie begnügen sich mit schattigen Ecken, lassen sich fast das ganze Jahr über ernten und werden trotzdem von nur wenigen zu Hause angebaut: Pilze. 10.12.2020
Viel Glück im Wald

Gutes Jahr für Fliegenpilze Viel Glück im Wald

Warum es dieses Jahr besonders viele Fliegenpilze gibt, und wie Glück und Wahnsinn bei ihnen zusammen hängen. 05.11.2020
Aus Erdöl mach Pilz!

Pilze in der Industrie Wohnen wir bald in Pilzhäusern?

Pilze gelten unter Biotechnologen als Innovationsmotor für eine biobasierte Wirtschaft. Die Forschung geht dabei in viele Richtungen und verspricht unter anderem Häuser und Kleidung, hergestellt aus Pilzen. 26.10.2020
Pilze einfrieren - Die 3-Schritte-Anleitung

Pilzsaison Pilze einfrieren - Die 3-Schritte-Anleitung

Mit dem Herbst beginnt auch wieder die Pilzsaison. Leider halten Pilze aber meist nur wenige Tagen. Damit Sie auch nach der Pilzsaison etwas von Ihren gesammelten Pilzen haben, zeigen wir Ihnen, worauf Sie beim Einfrieren achten müssen. 15.09.2020
Was es beim Pilzesammeln zu beachten gilt

Baden-Württemberg Was es beim Pilzesammeln zu beachten gilt

Wer zu viele nimmt, dem droht Ärger: Im Herbst sind nun wieder Pilzsammler in den baden-württembergischen Wäldern unterwegs. Dabei gilt es einiges zu beachten. 06.09.2020