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Rostbraten auf dem Weindorf: Wirt stellt 85-Euro-Wagyu auf die Probe

Ist das Edel-Fleisch seinen Preis wert? Die Jägerlaube-Wirte bieten ihren Wagyu-Rostbraten jetzt im Direktvergleich mit Boeuf de Hohenlohe in regionaler Spitzenqualität an. Das sagen die Gäste.
Von
Petra Xayaphoum
Stuttgart
Stuttgarter Weindorf 2026: #weindorf #rostbraten #wagyu *Rostbraten Battle: Wagyu vs. Färse* Die Gäste wollen es, sie sollen es bekommen: Für 99 Euro kann man zwei Rostbraten, einen vom Schwäbisch Hällischen Weiderind, einen vom schwäbischen Wagyu bestellen und selbst den direkten Vergleich ziehen: Lohnen sich die 50 Euro mehr oder nicht? Im Bild Leone Paul und sein Partner Ingo Hampf.

„Taste the difference“ steht auf der Tafel, zu deutsch „Schmecke den Unterschied“: Mit ihrem neuen Angebot, bei dem man Wagyu- und Boeuf-de-Hohenlohe-Rostbraten für 99 Euro ordern und vergleichen kann, möchten Ingo Hampf und Leone Paul den Gästen selbst die Wertung überlassen, ob es sich lohnt, 85 Euro für einen Rostbraten vom Wagyu-Rind auszugeben.

Lichtgut/Leif Piechowski