E-Paper

STN+STN+Stuttgarter Weihnachtsmarkt 2019
Die hohe Kunst des Springerlebackens

Irmgard Tinz steht seit 1974 jeden Winter auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt und verkauft ihre selbst gebackenen Springerle und Wachsmodel. Das traditionelle, schwäbische Festtagsgebäck erfährt derzeit eine Renaissance.
Von
Nina Ayerle und Sandra Suresh
Stuttgart
Jetzt in der App anhören
GoogleBei Google bevorzugen

  • Irmgard Tinz ist von Beruf Wachsbildnerin. In ihrer Werkstatt in Weilimdorf stellt sie Wachsmodel her, die sie auf dem Weihnachtsmarkt verkauft.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Jedes Wachsmodel hat ein anderes Bildmotiv.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Irmgard Tinz macht alles noch von Hand.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Viele haben kirchliche Motive.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Seit 1974 steht Tinz jeden Winter auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Die Nachfrage nach den Model und den Springerle ist groß.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Ihre Kunden haben Tinz auf die Idee gebracht, die Wachsmodel als Vorlage für Springerle zu nehmen.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Die Motive werden auf den Teig gedrückt...

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • ...und dann sauber ausgestochen.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Unzählige Motive stellt die Wachsbildnerin jedes Jahr her.

    Lichtgut/Leif Piechowski
1 / 10