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Kaviar, Superstars, eine Pleite – die kulinarische Geschichte des Fernsehturms

Acht Pächter haben in 70 Jahren das Restaurant im Fernsehturm geführt – jeder mit anderem Ansatz. Heute lässt sich das Panoramacafé nur mit Events lukrativ betreiben.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart
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Fernsehturm-Wirt Dennis Shipley (li.) musste erst lernen, wie die Gastronomie in luftiger Höhe rentabel betrieben werden kann. Unter dem ehemaligen Formel-1-Manager Willi Weber (re.) wurde dort einst Haute Cuisine serviert.

Christoph Schmidt/dpa (2)
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