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STN+STN+Neues Restaurant in Stuttgart-Süd
Urschwäbische Dreifaltigkeit mit frischem Schwung

Rostbraten, Maultaschen, Linsen mit Spätzle: Das sind die Basics, die bei Helene serviert werden. Zum neuen Kult in der ehemaligen Sakristei könnte sich der Sonntagsbraten etablieren.
Von
Matthias Ring
Stuttgart
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  • Schwäbisch auf jung und hip servieren Karl Acker (links) und Julian Diedrich im Helene.

    Lichtgut/Max Kovalenko

  • Servieren urschwäbische Gerichte: Karl Acker (rechts) und Julian Diedrich

    Lichtgut/Max Kovalenko

  • Ein ein cremig-würziges Schwarzwurzel-Lauchsüppchen vorneweg

    Ring

  • Der Rostbraten mit viel gehaltvoller Soße

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  • Die Spätzle überzeugen unseren Testesser vollauf.

    Ring

  • Der Raum strahlt eine hippe Gemütlichkeit aus-

    Lichtgut/Max Kovalenko

  • Die Maultaschen sind recht kompakt und . . .

    Lichtgut/Max Kovalenko

  • . . . haben durch Landjäger in der Brätfüllung eine starke Würznote

    Ring

  • Der Beilagensalat

    Ring

  • Wirklich gut: Die aus Frankfurt „importierte“ Opera-Schnitte

    Ring
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