Neues Restaurant in Stuttgart-Süd
: Urschwäbische Dreifaltigkeit mit frischem Schwung

Rostbraten, Maultaschen, Linsen mit Spätzle: Das sind die Basics, die bei Helene serviert werden. Zum neuen Kult in der ehemaligen Sakristei könnte sich der Sonntagsbraten etablieren.

Von

Matthias Ring

08.02.2026, 09:00 UhrStuttgart

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Schwäbisch auf jung und hip servieren Karl Acker (links) und Julian Diedrich im Helene.
Lichtgut/Max Kovalenko
Servieren urschwäbische Gerichte: Karl Acker (rechts) und Julian Diedrich
Lichtgut/Max Kovalenko
Ein ein cremig-würziges Schwarzwurzel-Lauchsüppchen vorneweg
Ring
Der Rostbraten mit viel gehaltvoller Soße
Ring
Die Spätzle überzeugen unseren Testesser vollauf.
Ring
Der Raum strahlt eine hippe Gemütlichkeit aus-
Lichtgut/Max Kovalenko
Die Maultaschen sind recht kompakt und . . .
Lichtgut/Max Kovalenko
. . . haben durch Landjäger in der Brätfüllung eine starke Würznote
Ring
Der Beilagensalat
Ring
Wirklich gut: Die aus Frankfurt „importierte“ Opera-Schnitte
Ring