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Ein Kopf-an-Kopf-Rennen beim Haxentest auf dem Volksfest

Auf dem Volksfest ein Muss: die Schweinshaxe. Unsere Autorin Kathrin Haasis hat alle acht Varianten in den Festzelten getestet. Es gibt teilweise große Unterschiede.
Von
Kathrin Haasis
Stuttgart

  • Marcel Benz hat die nachhaltigste Schweinshaxe zu bieten: Sie stammt von der schwäbisch-hällischen Erzeugermeinschaft.

    LICHTGUT/Max Kovalenko

  • In unserem Test ist die beste Haxe des Volksfests im Festzelt von Marcel Benz zu finden. Das Fleisch stammt von der schwäbisch-hällischen Erzeugergemeinschaft. Der Preis: 19,90 Euro.

    Fitzgerald

  • Auch ein Genuss: die Schweinshaxe vom Göckelesmaier mit Senf im Glas für 17,80 Euro.

    Fitzgerald

  • Im Fürstenberg-Zelt wird die Schweinshaxe mit einer Dunkelbiersoße serviert. Alles zusammen für 17,80 Euro.

    Haasis

  • Bei Klaus & Klauss kostet die Schweinshaxe 24,20 Euro – sie schmeckt ebenfalls.

    Haasis

  • Sehr gut gewürzt ist die Schweinshaxe vom Wasenwirt (22,90 Euro).

    Weier

  • Der Tageskracher in der Alm Royal: Schweinshaxe mit einem Glas Bier für 15,90 Euro. Jenseits der Mittagszeit und sonntags kostet sie 19,90 Euro.

    Weier

  • Wahrlich eine „Riesenschweinshaxe“, wie es auf der Speisekarte steht (24,20 Euro), gibt es bei Sonja Merz.

    Haasis

  • Für 22,90 Euro steht in der Schwabenwelt die Schweinshaxe auf der Speisekarte „nach traditionellem Hausrezept und mit Schwarzbier glasiert“.

    Haasis
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