Neues Restaurant in Freiberg
: Im Miso Hungry wird der Cheeseburger als Sushi gerollt

Im MIso Hungry fusioniert der junge Betreiber die Lieblingsgerichte seiner Generation: Ein interessanter Ansatz, am besten schmeckt aber das klassisch zubereitete Hühnchen .

Von

Kathrin Haasis

03.07.2025, 10:00 UhrLudwigsburg

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Bei Iwo Xia sind die Sushi außer Kontrolle in seinem Lokal Miso Hungry.
Simon Granville
Großes Schild, kleines Lokal: Miso Hungry befindet sich in der Ortsmitte von Freiberg am Neckar.
David Fitzgerald
Eine einfache Misosuppe mit Tofu und Algen ist das Signature Gericht des Lokals.
David Fitzgerald
Das Spicy Chick mit herzhafter, scharfer Soße zum Dippen und viel Gemüse
David Fitzgerald
Gebratene Nudeln mit Ein und Gemüse
David Fitzgerald
Der Cheeseburger als Sushi – mit saurer Gurke, Rinderhack und viel Burgersoße
David Fitzgerald
Die Cheesy Crunchy Chicken Roll schmeckt wie ein Chicken Burger nur ohne Sauerkonserve.
David Fitzgerald
Ebenfalls frittiert, aber mehr an Sushi erinnernd: die Spicy Salmon Roll
David Fitzgerald
Die klassischen Maki mit Lachs sind gegeben das Hybrid-Food langweilig.
David Fitzgerald
Ein Nachtisch in die Sushi-Rolle gebracht: Erdbeeren mit Mandeln und weißer Schokolade
David Fitzgerald
Zum Trinken gibt es japanische Limonade unter anderem mit Kirschblütengeschmack.
David Fitzgerald