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STN+STN+Neue Patisserie-Produkte aus der Region
Zwei mit Leidenschaft stecken Streuobst in Süßspeisen

Eine Konditorin und ein Obstkundler tun sich zusammen. Über die Erzeugnisse wollen Franziska Weiler und Matthias Braun erreichen, dass die Menschen alte Obstsorten (wieder) wertschätzen.
Von
Stefanie Köhler
Ludwigsburg
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In Wimsheim in der Patisserie Süßstoff haben die Konditorin Franziska Weiler und der Obstkundler Matthias Braun ein erstes Produkt hergestellt: Marshmallows verfeinert mit Gewürzluiken-Apfelsaft.

Simon Granville
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